Dimagrire
con la Dieta Chetogenica

Stai
per Scoprire Anche Tu Come Dimagrire Velocemente imparando i Segreti che i
Nostri Antenati Già Conoscevano per Mantenere un Corpo Sano e in Forma

di
Ruggero Stellino

Copyright
2019 Ruggero Stellino,

Tutti
i diritti riservati

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velocemente

METABOLIC

30 Ricette per
la dieta chetogenica

SOMMARIO

Prefazione di Simone Ricco

Introduzione

Che cos'è la dieta chetogenica?

Diversi tipi di diete chetogeniche

Perché le diete chetogeniche fanno
perdere peso velocemente

Hai il diabete? Guarisci con la Dieta
chetogenica!

Altri benefici per la salute

Alimenti da evitare

Alimenti da mangiare

Un piano di pasti Keto per una
settimana

Spuntini Chetogenici

Suggerimenti per mangiare al ristorante
con la dieta chetogenica

Possibili effetti collaterali con la
dieta chetogenica e come ridurli

Integratori utili per una dieta
chetogenica

Domande frequenti e risposte sulla
dieta chetogenica

7 Ricette chetogeniche gustose

CONCLUSIONE

Prefazione
di Simone Ricco

…cinque anni fa
mi trovavo al bar, e quasi per caso, un tipo mi ha fatto notare che ero grasso.
Questo imbecille ha cominciato a sbeffeggiarmi.

“stai diventando un ammasso di lardo”.

“cosa?”

“guarda che non entri neanche in quella
porta”.

“vuoi un pugno nell’occhio amico?”

“fai pure, ma questo non cambia che stai
diventando grasso! E darmi un pugno nell’occhio non ti farà dimagrire”.

“ascolta, a volte qualcuno deve dirti
come stanno le cose, ti vedo bere quella tua fottuta birra con quelle focaccine
ripiene ogni giorno da 6 mesi, e ogni mese sei più grasso di almeno 5 kg! forse
i tuoi amici non hanno il coraggio di dirtelo, ma a me sai che mi frega? Direi
che o ti decidi a sgonfiarti oppure tra qualche mese la birra te la verseranno
nella bara…”

Effettivamente, ero sempre stanco. Mio
padre me lo fece notare per primo.

“non riesci più a salire neanche quelle
maledette scale, guardati!”

Ho fatto pochi scalini e mi sono reso
conto di essere 23 kg in sovrappeso.

“sempre quello straccio di tuta. Perché
non ti curi? Riprendi qualche buon vestito dal tuo guardaroba!”

Ci ho provato, ma i miei vecchi jeans
attillati non mi entravano più. E tutti i miei vestiti dei precedenti 6 mesi…
erano tutti da buttare!

Allora ho provato diverse soluzioni.

Ho iniziato a seguire un programma
alimentare specifico e una delle migliori diete dell’ultima moda.

Contemporaneamente mi sono iscritto in
palestra, e indovina cosa è successo? Hai indovinato. Sono aumentato di peso! E
ancora peggio, avevo fame, mentre accadeva tutto questo.

Ma poi è successo qualcosa di
interessante.

Un giorno un mio amico mi ha presentato
il suo personal trainer (Ruggero
Stellino)
che mi ha consigliato di provare la Dieta Chetogenica.

Visto che non avevo niente da perdere,
ho voluto provare e…

…ho perso la bellezza di 21 kg in 90
giorni.

E non ho più ripreso peso!

Dopo la mia trasformazione, un paio di
amici mi hanno chiesto: “ma cosa hai fatto per riuscirci?” così ho condiviso
con loro ciò che avevo imparato, e anche loro, usando questa dieta, hanno
cominciato a perdere peso molto rapidamente.

La parte migliore di questa dieta? Si
perde peso “naturalmente”, senza l’uso di prodotti chimici e senza pillole
miracolose…

Ora il mio amico (e già, ora è anche mio
amico) Ruggero
Stellino
ha scritto un libro breve e facile da leggere, così che potrai subito mettere
in pratica i segreti della dieta chetogenica anche tu!

Questo è un sistema passo-passo che
potrai usare subito per bruciare il grasso in eccesso dal tuo corpo in modo
naturale, imparando cosa mangiare esattamente per sentirti sazio dopo un pasto…
e perdere peso allo stesso tempo

Ma ecco cosa scoprirai nello
specifico leggendo questo libro:

·
Che cos'è una dieta chetogenica?

Qui scoprirai
cos’è la dieta chetogenica e come fa a spostare il metabolismo del corpo dal
bruciare carboidrati al bruciare grassi con gli stessi benefici del digiuno, ma
senza dover digiunare.

·
Diversi tipi di diete chetogeniche

Esistono diverse
versioni della dieta chetogenica. Qui imparerai come usare la versione standard
(SKD) che è la più ricercata e la più consigliata per dimagrire
mangiando a sazietà ogni giorno.

·
Perché le diete chetogeniche fanno perdere peso velocemente

Sai perché una
dieta chetogenica può aiutarti a perdere molto più peso rispetto a una dieta
povera di grassi? Qui scoprirai come tutto questo succede senza contare le
calorie e senza morire di fame e perché i guru dell’alimentazione non te lo
diranno mai…

·
Hai il diabete? Guarisci con la Dieta chetogenica!

Sai perché la
dieta chetogenica può aumentare la sensibilità all'insulina e causare la
perdita di grasso, portando a significativi benefici per la salute per le
persone con diabete di tipo 2? Se non lo sai leggi qui…

·
Altri benefici per la salute

Una dieta ricca
di grassi fa male alla salute, giusto? SBAGLIATO! Scopri anche tu perché una
dieta chetogenica può fornire molti benefici per la salute, specialmente con le
malattie metaboliche, neurologiche o insulino-correlate.

·
Alimenti da evitare

Ecco cosa non
devi mai mangiare in una dieta chetogenica, quali errori fanno le persone che
si mettono a dieta e come evitarli.

·
Alimenti da mangiare

Quali sono gli
alimenti giusti da mangiare? Puoi scoprirlo qui…

·
Un piano di pasti chetogenici per una settimana

Per aiutarti a
iniziare, in questo capitolo trovi un esempio di programma di dieta chetogenica
per una settimana

·
Spuntini Chetogenici

Smetti di morire
di fame tra un pasto e l'altro! Qui trovi alcuni snack salutari approvati dalla
dieta chetogenica.

·
Suggerimenti per mangiare al ristorante con la dieta chetogenica

Non è molto
difficile preparare la maggior parte dei pasti quando si mangia nei ristoranti.
Vediamo come fare con qualche semplice suggerimento…

·
Integratori utili per una dieta chetogenica

Sebbene non
siano richiesti supplementi, alcuni possono essere utili. Usa questi
integratori per rendere ancora più potente questa dieta e dimagrire velocemente
senza stressarti…

·
Domande frequenti e risposte sulla dieta chetogenica

Hai dei dubbi
sulla dieta chetogenica? Ecco le risposte ad alcune delle domande più frequenti
su questa potente e meravigliosa dieta.

·
7 Ricette chetogeniche gustose

Ecco 7 ricette
esempio per liberare la tua fantasia e mangiare con gusto!

Introduzione

Grazie per aver deciso
di leggere questo libro e benvenuto/a alla scoperta della dieta chetogenica…

La dieta chetogenica (o
dieta keto, in breve) è una dieta povera di carboidrati e ricca di
grassi che offre molti benefici per la salute. Infatti, oltre 20
studi dimostrano che questo tipo di dieta può aiutarti a perdere peso e
migliorare la tua salute.

Poche cose sono state
discusse tanto quanto "carboidrati contro grasso".

Alcuni ritengono che
l'aumento di grassi nella dieta sia una delle principali cause di tutti i tipi
di problemi di salute, in particolare le malattie cardiache. Questa è la
posizione mantenuta dalla maggior parte delle organizzazioni sanitarie
tradizionali.

Queste organizzazioni
generalmente raccomandano che le persone limitino il grasso alimentare a meno
del 30% delle calorie totali (una dieta povera di grassi ). Tuttavia ... negli
ultimi 11 anni, un numero crescente di studi ha messo in discussione
l'approccio dietetico a basso contenuto di grassi.

Molti professionisti della
salute ora credono che una dieta a basso contenuto di carboidrati (più
ricca di grassi e proteine) sia un'opzione molto migliore per il trattamento
dell'obesità e di altre malattie croniche occidentali.

Ma vediamo subito cos’è
e come si fa la dieta chetogenica…

Che cos'è
la dieta chetogenica?

La dieta chetogenica,
come già spiegato, è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di
grassi che condivide molte somiglianze con le diete Atkins e low-carb (come ho
già spiegato nel mio libro Dieta Mix)

Questo implica
drasticamente la riduzione dell'assunzione di carboidrati e la sua sostituzione
con il grasso. Questa riduzione dei carboidrati mette il tuo corpo in uno stato
metabolico chiamato chetosi.

Quando questo accade, il
tuo corpo diventa incredibilmente efficiente a bruciare i grassi per l'energia.
Le diete chetogeniche possono causare massicce riduzioni dei livelli di zucchero
nel sangue e dell'insulina. Questo, insieme ai chetoni aumentati, ha numerosi
benefici per la salute.

La dieta Chetogenica permette
al corpo di produrre piccole molecole di carburante chiamate
"chetoni". Questa è una fonte alternativa di carburante per il corpo,
utilizzata quando la glicemia (glucosio) scarseggia.

I chetoni vengono
prodotti se si mangiano pochissimi carboidrati (che vengono rapidamente
decomposti in glicemia) e solo quantità moderate di proteine (l'eccesso di
proteine può anche essere convertito in zucchero nel sangue).

Il fegato produce
chetoni dal grasso. Questi chetoni servono quindi come fonte di carburante in
tutto il corpo, specialmente per il cervello. Il cervello è un organo affamato
che consuma molta energia ogni giorno e non può ricorrere direttamente sul
grasso. Può funzionare solo con glucosio o chetoni.

Con una dieta
chetogenica, tutto il tuo corpo cambia carburante funzionando principalmente
bruciando grassi 24 ore su 24.Quando i livelli di insulina diventano molto
bassi, il consumo di grassi può aumentare drasticamente. Diventa più facile
accedere ai tuoi depositi di grassi per bruciarli. Questo è ottimo se stai
cercando di perdere peso, ma ci sono anche altri vantaggi meno ovvi, come ad
esempio meno fame e un costante apporto di energia. Questo potrebbe
aiutarti a rimanere vigile e concentrato.

Quando il corpo produce
chetoni, entra in uno stato metabolico chiamato chetosi. Il modo più veloce per
arrivarci è il digiuno - non mangiare nulla - ma nessuno può digiunare per
sempre.

Una dieta keto, invece,
ha gli stessi benefici del digiuno - compresa la perdita di peso - senza
dover digiunare.

SEGRETO N°1

La dieta keto è una dieta
a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi. Abbassa i livelli di
zucchero nel sangue e di insulina e sposta il metabolismo del corpo dal
bruciare carboidrati al bruciare grassi con gli stessi benefici del digiuno, ma
senza dover digiunare.

Diversi tipi di diete
chetogeniche

Esistono diverse
versioni della dieta chetogenica, tra cui:

·
Dieta
chetogenica standard (SKD): si tratta di una dieta a basso contenuto
di carboidrati, moderata di proteine e ricca di grassi. In genere contiene il
75% di grassi, il 20% di proteine e solo il 5% di carboidrati.

·
Dieta
ciclica chetogenica (CKD): questa dieta comporta periodi di ricarica di
carboidrati, come 5 giorni chetogenici con quasi zero carboidrati, seguiti da 2
giorni di carboidrati alti.

·
Dieta
chetogenica mirata (TKD): questa dieta consente di aggiungere carboidrati
prima e dopo gli allenamenti per gli atleti.

·
Dieta
chetogenica ad alto contenuto proteico: è simile a una dieta chetogenica
standard, ma include più proteine . Il rapporto è spesso 60% di grassi, 35% di
proteine e 5% di carboidrati.

Tuttavia, solo le diete
chetogeniche standard e ad alto contenuto di proteine sono state ampiamente
studiate. Le diete chetogeniche cicliche o mirate sono metodi più avanzati e principalmente
utilizzati da culturisti o atleti.

Le informazioni
contenute in questo libro si applicano principalmente alla dieta chetogenica
standard (SKD), sebbene molti degli stessi principi si applichino anche alle
altre versioni.

SEGRETO N°2

Esistono diverse versioni
della dieta keto. La versione standard (SKD) è la più ricercata e la più
consigliata per dimagrire.

Perché le diete
chetogeniche fanno perdere peso velocemente

Una dieta chetogenica è
un modo efficace per perdere peso velocemente e ridurre i fattori di rischio
per le malattie. In effetti, le ricerche mostrano che la dieta chetogenica è di
gran lunga superiore alla dieta a basso contenuto di grassi spesso
raccomandata.

Inoltre, la dieta
chetogenica è ricca di alimenti gustosi e puoi perdere peso senza contare le
calorie.

Uno studio ha rilevato
che le persone con una dieta chetogenica hanno perso 2,2 volte più peso
rispetto a quelle con una dieta povera di grassi a basso contenuto calorico. Anche
i livelli di trigliceridi e colesterolo HDL sono migliorati.

Un altro studio ha
rilevato che le persone con una dieta chetogenica hanno perso 3 volte più peso
rispetto a quelle raccomandate da Diabetes UK.

Ci sono diversi motivi
per cui una dieta chetogenica è superiore a una dieta povera di grassi,
compreso l'aumento dell'apporto proteico, che fornisce numerosi benefici,
come quello di ridurre i livelli di appetito mangiando di meno. Parte della
ragione è che le proteine riducono il livello dell'ormone della fame (grelina)
e aumenta il peptide YY dell'ormone della sazietà, che ti fa sentire sazio.

Inoltre se non ti piace
contare le calorie, i dati suggeriscono che una dieta chetogenica è una buona
opzione per te. Puoi semplicemente eliminare determinati alimenti e non devi
tenere traccia delle calorie.

SEGRETON° 3

Una dieta chetogenica può
aiutarti a perdere molto più peso rispetto a una dieta povera di grassi. E
tutto questo succede senza contare le calorie e senza morire di fame.

Hai il diabete? Guarisci
con la Dieta chetogenica!

Il diabete è una
malattia cronica che ha raggiunto proporzioni epidemiche. Attualmente colpisce
oltre 400 milioni di persone in tutto il mondo. Sebbene il diabete sia una
malattia complicata, il mantenimento di un buon controllo glicemico può ridurre
notevolmente il rischio di complicanze.

Uno dei modi per
ottenere livelli migliori di zucchero nel sangue è seguire una dieta a basso
contenuto di carboidrati come la dieta chetogenica.

Il diabete è
caratterizzato da cambiamenti nel metabolismo, glicemia alta e alterata
funzione insulinica. La dieta chetogenica ti fa perdere il grasso in eccesso
anche perché è strettamente legato al diabete di tipo 2 e alla sindrome
metabolica. Uno studio ha rilevato che la dieta chetogenica ha migliorato la
sensibilità all'insulina di ben il 75%.

Un altro studio
condotto su persone con diabete di tipo 2 ha rilevato che 7 dei 21 partecipanti
sono stati in grado di interrompere l'uso di tutti i farmaci per il diabete.

In un altro studio, il
gruppo chetogenico ha perso 24,4 libbre (11,1 kg), rispetto ai 15,2 libbre (6,9
kg) nel gruppo con più carboidrati. Questo è un vantaggio importante quando si
considera il legame tra peso e diabete di tipo 2.

Inoltre, il 95,2% del
gruppo chetogenico era anche in grado di arrestare o ridurre i farmaci per il
diabete, rispetto al 62% nel gruppo con più carboidrati.

SEGRETO N° 4

La dieta chetogenica può
aumentare la sensibilità all'insulina e causare la perdita di grasso, portando
a significativi benefici per la salute per le persone con diabete di tipo 2.

Altri benefici per la
salute

La dieta
chetogenica in realtà è nata come strumento per il trattamento di malattie
neurologiche come l'epilessia. Gli studi hanno ora dimostrato che la dieta può
avere benefici per un'ampia varietà di differenti condizioni di salute:

·
Malattie
cardiache:
la dieta chetogenica può migliorare i fattori di rischio come il grasso
corporeo, i livelli di colesterolo HDL, la pressione sanguigna e la glicemia.

·
Cancro: la dieta è
attualmente in uso per trattare diversi tipi di cancro e una lenta crescita
tumorale .

·
Malattia
di Alzheimer:
la dieta cheto può ridurre i sintomi della malattia di Alzheimer e rallentarne
la progressione.

·
Epilessia:
la ricerca ha
dimostrato che la dieta chetogenica può causare riduzioni massicce delle
convulsioni nei bambini epilettici.

·
Morbo
di Parkinson:
uno studio ha rilevato che la dieta ha contribuito a migliorare i sintomi del
morbo di Parkinson.

·
Sindrome
dell'ovaio policistico: la dieta chetogenica può aiutare a ridurre i
livelli di insulina, che possono giocare un ruolo chiave nella sindrome
dell'ovaio policistico.

·
Lesioni
cerebrali:
uno studio su animali ha rilevato che la dieta può ridurre le commozioni
cerebrali e favorire il recupero dopo una lesione cerebrale.

·
Acne: abbassare i
livelli di insulina e mangiare meno zucchero o alimenti trasformati può aiutare
a migliorare l'acne .

Tuttavia, tieni
presente che la ricerca in molte di queste aree è tutt'altro che conclusiva.

SEGRETO N° 5

Una dieta chetogenica può
fornire molti benefici per la salute, specialmente con malattie metaboliche,
neurologiche o insulino-correlate.

Alimenti da evitare

Qualsiasi
cibo ad alto contenuto di carboidrati dovrebbe essere limitato. Ecco un elenco
di alimenti che devono essere ridotti o eliminati con una dieta chetogenica:

·
Alimenti zuccherati: Soda,
succo di frutta, frullati, torte, gelati, caramelle, ecc.

·
Cereali o amidi: prodotti
a base di grano, riso, pasta, cereali, ecc.

·
Frutta: tutta la frutta, tranne le piccole porzioni di bacche come le
fragole.

·
Fagioli o legumi: piselli,
fagioli, lenticchie, ceci, ecc.

·
Ortaggi a radice e tuberi: patate,
patate dolci, carote, pastinache, ecc.

·
Prodotti a basso contenuto di grassi o dietetici: sono
altamente elaborati e spesso ricchi di carboidrati.

·
Alcuni condimenti o salse: questi
contengono spesso zucchero e grassi malsani.

·
Grassi non salutari: limitare
l'assunzione di oli vegetali lavorati, maionese, ecc.

·
Alcool: A causa del loro contenuto di carboidrati, molte bevande
alcoliche possono buttarti fuori dalla chetosi.

·
Alimenti dietetici senza zucchero: in
realtà sono spesso ricchi di zuccheri, che possono influire sui livelli di
chetoni in alcuni casi. Questi alimenti tendono anche ad essere altamente
elaborati.

SEGRETO N° 6

Evita cibi a base di
carboidrati come cereali, zuccheri, legumi, riso, patate, caramelle, succhi e
anche la maggior parte dei frutti.

Alimenti da mangiare

Dovresti basare la maggior parte dei tuoi pasti intorno a questi
alimenti:

·  Carne: carne
rossa, bistecca, prosciutto, salsiccia, pancetta, pollo e tacchino.

·  Pesce
grasso: come salmone, trota, tonno e sgombro.

·  Uova: cerca
uova intere o omega-3 intere.

·  Burro
e panna

·  Formaggio: tutti
i tipi di formaggio

·   Frutta
a guscio e semi: mandorle, noci, semi di lino, semi di zucca, semi di chia, ecc.

·  Oli
sani: principalmente olio extravergine di oliva, olio di cocco e olio
di avocado.

·  Avocado: avocado
interi.

·  Verdure
a basso contenuto di carboidrati: la maggior
parte delle verdure verdi a foglia

·  Condimenti: è
possibile utilizzare sale, pepe e varie erbe e spezie salutari.

È meglio basare la tua dieta principalmente su cibi interi e
mono-ingrediente. Ecco una lista di 44 cibi sani, a basso contenuto di
carboidrati e un sapore incredibile:

1-6. Uova e carni

Le uova e tutti i tipi di carne sono quasi zero carboidrati. Le
carni di organi sono un'eccezione, come il fegato, che contiene circa il 5% di
carboidrati.

Uova (quasi zero)

Le uova sono tra gli alimenti più salutari e nutrienti del
pianeta. Sono ricche di varie sostanze nutritive - tra cui alcune che sono
importanti per il tuo cervello - e composti che possono migliorare la salute
degli occhi. Carboidrati: quasi zero.

Manzo (zero)

Il manzo è altamente saziante e ricco di nutrienti importanti come
il ferro e la vitamina B12. Esistono dozzine di diversi tipi
di manzo , dalla bistecca ribeye alla carne macinata e hamburger. Carboidrati:
zero.

Agnello (zero)

Come il manzo, l'agnello contiene molti nutrienti benefici, tra
cui ferro e vitamina B12. L'agnello è spesso nutrito con erba e tende ad essere
alto nell'acido linoleico coniugato con acido grasso benefico (CLA). Carboidrati:
zero.

Pollo (zero)

Il pollo è tra le carni più popolari al mondo. È ricco di molti
nutrienti benefici e un'ottima fonte di proteine. Se sei a dieta a basso
contenuto di carboidrati, potrebbe essere una scelta migliore ottenere tagli
più grassi come ali e cosce. Carboidrati: zero.

Maiale, pancetta inclusa (solitamente zero)

Il maiale è un altro tipo di carne gustosa, e la pancetta è uno
dei preferiti di molti dieters low-carb. La pancetta è una carne lavorata e
quindi sicuramente non un alimento salutare. Tuttavia, è generalmente
accettabile mangiare quantità moderate di pancetta su una dieta a basso
contenuto di carboidrati. Cerca di acquistare il bacon a livello locale, senza
ingredienti artificiali, e assicurati di non bruciarlo durante la cottura. Carboidrati:
zero, ma leggi l'etichetta ed evita il bacon che viene lavorato con lo
zucchero.

Altre carni a basso tenore di carboidrati

·  tacchino

·  Vitello

·  Carne
di cervo

·  Bisonte

7-10. Seafoods

Pesce e altri frutti di mare tendono ad essere incredibilmente
nutrienti e salutari. Sono particolarmente ricchi di acidi grassi B12, iodio e
omega-3 - tutti nutrienti di cui molte persone non ne hanno mai abbastanza.
Come la carne, quasi tutti i tipi di pesce e frutti di mare contengono quasi
nessun carboidrato.

Salmone (zero)

Il salmone è uno dei tipi di pesce più popolari tra gli
individui attenti alla salute - per una buona ragione. È un pesce grasso, il
che significa che contiene quantità significative di grassi sani per il cuore -
in questo caso gli acidi grassi omega-3. Il salmone è
anche ricco di vitamina B12, iodio e una buona quantità di vitamina D3. Carboidrati:
zero.

Trota (zero)

Come il salmone, la trota è un tipo di pesce grasso ricco di
acidi grassi omega-3 e altri importanti nutrienti. Carboidrati: zero.

Sardine (zero)

Le sardine sono pesci grassi che generalmente vengono mangiati
quasi interi, comprese le loro ossicine. Le sardine sono tra i cibi
più nutrienti sul pianeta e contengono quasi ogni singola sostanza nutritiva di
cui il tuo corpo ha bisogno. Carboidrati: zero.

Crostacei (4-5% di carboidrati)

È un peccato che i molluschi raramente compaiono sui menu
quotidiani delle persone, poiché sono uno dei cibi più nutrienti al mondo.

Infatti, si posizionano vicino alle carni degli organi nella
loro densità di nutrienti e sono a basso contenuto di carboidrati. Carboidrati:
4-5 grammi di carboidrati per 100 grammi di molluschi.

Altri pesci e frutti di mare a basso contenuto di carboidrati

·  Gamberetto

·  Aragosta

·  Aringa

·  Tonno

·  Merluzzo

·  Pesce
gatto

11-22. Verdure

La maggior parte delle verdure è povera di carboidrati. Le
verdure a foglia verde e le verdure crocifere hanno livelli particolarmente
bassi e la maggior parte dei carboidrati è costituita da fibre. D'altra parte,
le verdure di radice amidacee come patate e patate dolci sono ricchi di
carboidrati.

Broccoli (7%)

Il broccolo è un gustoso ortaggio crucifero che può essere
consumato sia crudo che cotto. È ricco di vitamina C, vitamina K e fibre e
contiene potenti composti vegetali che combattono il cancro. Carboidrati:
6 grammi per tazza o 7 grammi per 100 grammi.

Pomodori (4%)

I pomodori sono tecnicamente frutti o bacche ma solitamente
mangiati come verdure. Sono ricchi di vitamina C e potassio. Carboidrati:
7 grammi in un pomodoro grande o 4 grammi per 100 grammi.

Cipolle (9%)

Le cipolle sono tra le piante più gustose della terra e
aggiungono un sapore forte alle tue ricette. Sono ricchi di fibre,
antiossidanti e vari composti anti-infiammatori. Carboidrati: 11 grammi
per tazza o 9 grammi per 100 grammi.

Cavolini di Bruxelles (7%)

I cavoletti di Bruxelles sono verdure altamente
nutrienti, legate ai broccoli e ai cavoli. Sono molto ricchi di vitamina
C e K e contengono numerosi composti vegetali benefici. Carboidrati: 6
grammi per mezzo bicchiere, o 7 grammi per 100 grammi.

Cavolfiore (5%)

Il cavolfiore è un ortaggio gustoso e versatile che
può essere utilizzato per preparare diversi piatti interessanti nella vostra
cucina. È ricco di vitamina C, vitamina K e acido folico. Carboidrati: 5
grammi per tazza e 5 grammi per 100 grammi.

Cavolo (10%)

Il cavolo è un ortaggio molto popolare tra gli individui attenti
alla salute, che offre numerosi benefici per la salute.
È ricco di fibre, vitamina C e K, così come antiossidanti e carotene. Carboidrati:
7 grammi per tazza o 10 grammi per 100 grammi.

Melanzane (6%)

La melanzana è un altro frutto che viene comunemente consumato come verdura.
Ha molti usi interessanti ed è molto ricco di fibre. Carboidrati: 5
grammi per tazza o 6 grammi per 100 grammi.

Cetriolo (4%)

Il cetriolo è un vegetale popolare con un sapore delicato. Ricco
principalmente di acqua, con una piccola quantità di vitamina K. Carboidrati:
2 grammi per mezzo bicchiere, o 4 grammi per 100 grammi.

Peperoni (6%)

I peperoni sono frutta / verdura con un sapore distinto e
soddisfacente. Sono molto ricchi di fibre,
vitamina C e antiossidanti. Carboidrati: 9 grammi per tazza o 6 grammi
per 100 grammi.

Asparagi (2%)

L'asparago è un ortaggio primaverile molto delizioso. È molto
ricco di fibre, vitamina C, acido folico, vitamina K e antiossidanti e
carotene. Inoltre, è molto ricco di proteine rispetto alla maggior parte delle
verdure. Carboidrati: 3 grammi per tazza o 2 grammi per 100 grammi.

Fagiolini verdi (7%)

I fagiolini sono tecnicamente legumi, ma di solito vengono
consumati in modo simile alle verdure. Sono estremamente ricchi di nutrienti,
tra cui fibre, proteine, vitamina C, vitamina K, magnesio e potassio. Carboidrati:
8 grammi per tazza o 7 grammi per 100 grammi.

Funghi (3%)

Anche se tecnicamente non sono piante, i funghi commestibili
sono spesso classificati come verdure. Contengono quantità decenti di potassio
e sono elevate in alcune vitamine del gruppo B. Carboidrati: 3 grammi
per tazza e 3 grammi per 100 grammi (funghi bianchi).

Altre verdure a basso contenuto di carboidrati

·  Sedano

·  Spinaci

·  Zucchine

·  bietola

·  Cavolo

Ad eccezione degli ortaggi a radice amidacea, quasi tutte
le verdure sono povere di carboidrati. Ecco perché puoi
mangiarne molte senza superare il limite di carboidrati.

23-27. Frutta

Sebbene i frutti siano generalmente percepiti come sani, sono molto
controversi tra le persone che seguono una dieta a basso contenuto di
carboidrati. Questo perché la maggior parte dei frutti tendono ad essere ricchi
di carboidrati rispetto alle verdure. A seconda di quanti carboidrati si sta
puntando, si consiglia di limitare l'assunzione di frutta a 1-2 pezzi al
giorno. Tuttavia, questo non si applica ai frutti grassi come avocado o olive. Le
bacche a basso contenuto di zucchero, come le fragole, sono un'altra scelta
eccellente.

Avocado (8,5%)

L' avocado è un tipo unico di frutta. Invece di essere ricco di
carboidrati, è ricco di grassi sani. Gli avocado sono anche estremamente ricchi
di fibre e potassio e contengono quantità decenti di altri nutrienti. Quando si
guardano i numeri di carboidrati elencati di seguito, tenere presente che la
maggior parte, o circa il 78% dei carboidrati in avocado sono fibre. Pertanto,
contiene quasi nessun carboidrato netto digeribile. Carboidrati: 13
grammi per tazza o 8,5 grammi per 100 grammi.

Olive (6%)

L'oliva è un altro delizioso frutto ricco di grassi. È molto ricco
di ferro e rame e contiene una buona quantità di vitamina E. Carboidrati:
2 grammi per oncia, o 6 grammi per 100 grammi.

Fragole (8%)

Le fragole sono tra i frutti più ricchi di carboidrati e più
nutrienti che puoi mangiare. Sono molto ricchi di vitamina C e vari
antiossidanti. Carboidrati: 11 grammi per tazza o 8 grammi per 100
grammi.

Pompelmo (11%)

I pompelmi sono agrumi legati alle arance. Sono molto ricchi di vitamina C
e antiossidanti carotene. Carboidrati: 13 grammi in mezzo pompelmo o 11
grammi per 100 grammi.

Albicocche (11%)

L'albicocca è un frutto incredibilmente delizioso. Ogni
albicocca contiene pochi carboidrati ma molta vitamina C e potassio. Carboidrati:
8 grammi in due albicocche o 11 grammi per 100 grammi.

Altri frutti a basso contenuto di carboidrati

·  Limoni

·  Kiwi

·  Arance

·  gelsi

·  lamponi

28-31. Noci e semi

Noci e semi sono molto popolari nelle diete low-carb. Tendono ad
essere a basso contenuto di carboidrati, ma ricchi di grassi, fibre, proteine e
vari micronutrienti. Le noci sono spesso consumate come snack, mentre i semi
sono usati piuttosto per aggiungere qualcosa di croccante alle insalate o alle
ricette. Inoltre, le farine di noci e semi, come farina di mandorle, farina di
cocco e farina di semi di lino, vengono spesso utilizzate per fare pane
a basso contenuto di carboidrati e altri prodotti da forno.

Mandorle (22%)

Le mandorle sono incredibilmente saporite e croccanti. Sono cariche di
fibre e vitamina E, inoltre sono una delle migliori fonti di magnesio
al mondo, un minerale che la maggior parte delle persone non ne ha mai
abbastanza.

Inoltre, le mandorle sono incredibilmente sazianti e hanno
dimostrato di promuovere la perdita di peso in alcuni studi. Carboidrati:
6 grammi per oncia, o 22 grammi per 100 grammi.

Noci (14%)

La noce è un altro delizioso tipo di frutta secca. Contiene vari
nutrienti ed è particolarmente ricco di acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di
acido grasso omega-3. Carboidrati: 4 grammi per oncia, o 14 grammi per
100 grammi.

Arachidi (16%)

Le arachidi sono tecnicamente legumi, ma tendono ad essere
preparate e consumate come frutta secca. Sono molto ricchi di fibre, vitamina
E, magnesio e altre importanti vitamine e minerali. Carboidrati: 5
grammi per oncia, o 16 grammi per 100 grammi.

Semi di chia (44%)

I semi di Chia sono attualmente tra gli alimenti
salutari più popolari al mondo. Sono ricchi di nutrienti importanti e possono
essere utilizzati in varie ricette a basso contenuto di carboidrati. Inoltre,
sono una delle fonti più ricche di fibre alimentari del pianeta. Osservando i
numeri di carboidrati elencati di seguito, tieni presente che circa l'86% dei
carboidrati presenti nei semi di chia sono fibre. Pertanto, contengono pochissimi
carboidrati netti digeribili . Carboidrati: 12
grammi per oncia, o 44 grammi per 100 grammi.

Altri semi e noci a basso contenuto di carboidrati

·  Nocciole

·  Noci
di macadamia

·  Anacardi

·  Noci
di cocco

·  pistacchi

·  Semi
di lino

·  Semi
di zucca

·  Semi
di girasole

32-35. Latticini

Se si tollerano i latticini, i prodotti lattiero –
caseari integrali sono eccellenti alimenti a basso contenuto di
carboidrati. Tuttavia, assicurarsi di leggere l'etichetta ed evitare qualsiasi
aggiunta di zucchero.

Formaggio (1,3%)

Il formaggio è uno dei più gustosi alimenti a basso contenuto di
carboidrati e può essere consumato sia crudo che come ingrediente in varie
deliziose ricette. Si abbina particolarmente bene con la carne, come sopra ad
un hamburger. Il formaggio è anche molto nutriente. Una singola fetta densa
contiene una quantità simile di nutrienti di un intero bicchiere di latte. Carboidrati:
0,4 grammi per fetta o 1,3 grammi per 100 grammi.

Panna montata (3%)

La panna montata contiene pochissimi carboidrati e poche proteine,
ma è ricca di grassi lattiero-caseari.

Alcune persone con una dieta a basso contenuto di carboidrati la
mettono nel loro caffè o la usano nelle ricette. Una ciotola di frutti di bosco
con un po’ di panna montata può essere un delizioso dessert a basso contenuto
di carboidrati. Carboidrati: 1 grammo per oncia, o 3 grammi per 100
grammi.

Yogurt intero (5%)

Lo yogurt magro è eccezionalmente sano e
contiene molte delle stesse sostanze nutritive del latte intero. Inoltre,
grazie alle sue colture vive, lo yogurt è anche ricco di batteri
probiotici benefici. Carboidrati: 11 grammi per contenitore da 8
once o 5 grammi per 100 grammi.

Yogurt greco (4%)

Lo yogurt greco è molto denso rispetto allo yogurt normale. È
molto ricco di nutrienti benefici, specialmente nelle proteine. Carboidrati:
6 grammi per contenitore da 6 once, o 4 grammi per 100 grammi.

36-38. Grassi e oli

Molti grassi e oli sono accettabili per una dieta a basso contenuto di
carboidrati, basata sul cibo reale. Tuttavia, cerca di evitare oli vegetali
raffinati come la soia o l'olio di mais, in quanto sono molto malsani se
consumati in eccesso.

Burro (zero)

Una tempo demonizzato per il suo alto contenuto
di grassi saturi , il burro è ritornato in tavola. Carboidrati: zero.

Olio Extravergine di Oliva (Zero)

L'olio extravergine d'oliva è il grasso più salutare
del pianeta. È un alimento base della dieta mediterranea sana,
carica di potenti antiossidanti e composti anti-infiammatori. Carboidrati:
zero.

Olio di cocco (zero)

L'olio di cocco è un grasso molto sano, ricco di acidi grassi a
catena media che hanno potenti effetti benefici sul metabolismo. Questi acidi
grassi hanno dimostrato di ridurre l'appetito, aumentare la combustione dei
grassi e aiutare le persone a perdere il grasso della pancia. Carboidrati:
zero.

Altri grassi a basso contenuto di carboidrati

·  Olio
di avocado

·  Lardo

39-42. Bevande

La maggior parte delle bevande senza zucchero sono perfettamente
accettabili con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Tieni presente che
i succhi di frutta sono molto ricchi di zuccheri e carboidrati e dovrebbero
essere evitati.

Acqua (zero)

L'acqua dovrebbe essere la tua bevanda preferita, a prescindere
dal resto della tua dieta. Carboidrati: zero.

Caffè (zero)

Nonostante sia stato demonizzato in passato, il caffè è in
realtà molto salutare ed è una delle maggiori fonti di antiossidanti nella
dieta.

Inoltre, i bevitori di caffè hanno dimostrato di vivere
più a lungo e hanno un rischio più basso di diverse gravi malattie, tra cui
il diabete di tipo 2, il morbo di Parkinson e l'Alzheimer.

Assicurati di non aggiungere zucchero al tuo caffè, l’aggiunta
di un po’ di latte intero o la panna vanno bene. Carboidrati: zero.

Tè (zero)

Il tè, in particolare il tè verde , è stato studiato in modo
approfondito e ha dimostrato di avere vari benefici per la salute. Può anche
aumentare leggermente la combustione dei grassi. Carboidrati: zero.

Soda / Acqua gassata (zero)

La soda è fondamentalmente acqua con anidride carbonica
aggiunta. È perfettamente accettabile finché non contiene zucchero. Leggi
l'etichetta per essere sicuro. Carboidrati: zero.

43-44. Altri alimenti

Infine, ecco alcuni cibi che non si adattano perfettamente a
nessun'altra categoria.

Cioccolato fondente

Questo potrebbe sorprendere alcune persone, ma il cioccolato
fondente di qualità è un alimento low-carb perfetto. Scegli il vero cioccolato
fondente con almeno il 70-85% di contenuto di cacao. Questo assicura che non
contenga molto zucchero. Il cioccolato fondente ha numerosi
vantaggi, come il miglioramento della funzionalità cerebrale e della pressione
sanguigna. Gli studi mostrano anche che le persone che mangiano cioccolato
fondente hanno un rischio molto più basso di malattie cardiache. Osservando i numeri
di carboidrati elencati di seguito, tieni presente che circa il 25% dei
carboidrati nel cioccolato fondente sono fibre, che riduce il contenuto totale
di carboidrati digeribili. Carboidrati: 13 grammi per pezzo da 1 oncia,
o 46 grammi per 100 grammi. Questo dipende dal tipo, quindi assicurati di
leggere l'etichetta.

Erbe, spezie e condimenti

C'è una varietà infinita di deliziose erbe, spezie e condimenti.
La maggior parte di loro sono a basso contenuto di carboidrati, ma contengono
un potente apporto nutrizionale e contribuiscono ad aggiungere sapore ai vostri
pasti. Alcuni esempi degni di nota includono sale, pepe, aglio, zenzero,
cannella, senape e origano.

P.S.
Se vuoi saperne di più su come usare il cioccolato fondente nella tua dieta, su
come usare lo zenzero per bruciare velocemente il grasso, sulla quantità giusta
di acqua da bere per dimagrire velocemente e su quale varietà di tè devi bere,
ti consiglio di leggere questo libro:

Come
Dimagrire Velocemente: Una Magica e Potente Combinazione di 17
Consigli per Perdere Peso Senza Dieta e Senza Massacrarti in Palestra.

SEGRETO N° 7

Basare la maggior parte
della dieta su alimenti come carne, pesce, uova, burro, noci, oli sani, avocado
e molte verdure a basso contenuto di carboidrati.

Un piano di pasti Keto per
una settimana

Per aiutarti a iniziare, ecco un esempio di programma di dieta chetogenica
per una settimana:

Lunedi

·  Colazione: pancetta,
uova e pomodori.

·  Pranzo: insalata
di pollo con olio d'oliva e formaggio feta.

·  Cena: salmone
con asparagi cotti nel burro.

martedì

·  Colazione: frittata
di uovo, pomodoro, basilico e formaggio di capra.

·  Pranzo: latte
di mandorle, burro di arachidi, cacao in polvere e frappè di stevia.

·  Cena: polpette,
formaggio cheddar e verdure.

mercoledì

·  Colazione: un
milkshake chetogenico.

·  Pranzo: insalata
di gamberi con olio d'oliva e avocado.

·  Cena: braciole
di maiale con parmigiano, broccoli e insalata.

giovedì

·  Colazione: frittata
con avocado, salsa, peperoni, cipolla e spezie.

·  Pranzo: una
manciata di noci e bastoncini di sedano con salsa guacamole.

·  Cena: pollo
ripieno di pesto e crema di formaggio, insieme a verdure.

Venerdì

·  Colazione: yogurt
senza zucchero con burro di arachidi, cacao in polvere e stevia.

·  Pranzo: manzo
fritto in olio di cocco con verdure.

·  Cena: hamburger
senza panino con pancetta, uova e formaggio.

Sabato

·  Colazione: frittata
di prosciutto e formaggio con verdure.

·  Pranzo: fette
di prosciutto e formaggio con noci

·  Cena: pesce
bianco, uova e spinaci cotti in olio di cocco.

Domenica

·  Colazione: uova
fritte con pancetta e funghi.

·  Pranzo: hamburger
con salsa, formaggio e guacamole.

·  Cena: bistecca
e uova con insalata di contorno.

Cerca sempre di ruotare le verdure e la carne a lungo termine,
poiché ogni tipo fornisce diversi nutrienti e benefici per la salute.

P.S. Se anche tu come me non ami fare colazione, puoi
tranquillamente unire la colazione al pranzo. Mentre durante la
mattinata bevi solo acqua e tisane, questo ti aiuta a disintossicarti
e a dimagrire più velocemente. Non credere a chi dice che saltare la
colazione fa male così come fa male mangiare solo una o due volte al giorno, è
solo una bufala creata dalle industrie di integratori supportata da false prove
scientifiche, per poter vendere di più i loro prodotti dietetici…

Ti consiglio di leggere questo libro per scoprire la verità
sulla colazione e su come dimagrire ancora più velocemente usando la dieta
chetogenica abbinata al digiuno programmato (un mix potentissimo!)

>> La
Dieta del Digiuno Programmato

SEGRETO
N° 8

Puoi mangiare una grande
varietà di piatti gustosi e nutrienti con una dieta chetogenica.

Spuntini Chetogenici

In caso di fame tra un pasto e l'altro, ecco alcuni snack
salutari approvati dalla dieta chetogenica:

·  Carne
o pesce grasso

·  Formaggio

·  Una
manciata di noci o semi

·  Formaggio
con olive

·  1-2
uova sode

·  Cioccolato
fondente al 90%

·  Un
milkshake a basso contenuto di carboidrati con latte di mandorle, cacao in
polvere e burro di noci

·  Yogurt
magro mescolato con burro di noci e cacao in polvere

·  Fragole
e crema

·  Sedano
con salsa e guacamole

·  Porzioni
più piccole dei pasti rimanenti

SEGRETO
N° 9

Ottimi spuntini per una
dieta keto includono pezzi di carne, formaggio, olive, uova sode, noci e
cioccolato fondente.

Suggerimenti per mangiare
al ristorante con la dieta chetogenica

Non è molto difficile preparare la maggior parte
dei pasti quando si mangia nei ristoranti. La maggior parte dei
ristoranti offre un tipo di carne o un piatto a base di pesce. Ordinalo e
sostituisci qualsiasi cibo ad alto contenuto di carboidrati con verdura extra.

I pasti a base di uova sono anche una grande opzione, come una
frittata o uova e pancetta. Un altro favorito è l’hamburger senza panino. Potresti
anche scambiare le patatine con le verdure. Aggiungere avocado, formaggio,
pancetta o uova extra.

Nei ristoranti messicani, puoi gustare qualsiasi tipo di carne
con formaggio extra, guacamole, salsa e panna acida.

Per dessert, puoi chiedere un piatto di formaggi misti o bacche
con panna.

SEGRETO
N° 10

Quando mangi fuori,
seleziona un piatto a base di carne, pesce o uova. Ordina verdure extra al
posto di carboidrati o amidi e mangia formaggio per dessert.

Possibili effetti
collaterali con la dieta chetogenica e come ridurli

Sebbene la dieta chetogenica sia sicura per le persone sane, potrebbero
esserci alcuni effetti collaterali iniziali mentre il corpo si adatta.

Questo è spesso definito come l' influenza cheto e di solito si
esaurisce in pochi giorni.

L'influenza cheto comprende scarsa energia e funzioni mentali,
aumento della fame, problemi di sonno, nausea, disturbi digestivi e prestazioni
fisiche ridotte.

Per minimizzare questo, puoi provare una dieta a basso contenuto
di carboidrati per le prime settimane. Questo può insegnare al tuo corpo a
bruciare più grasso prima di eliminare completamente i carboidrati.

Una dieta chetogenica può anche modificare l'equilibrio idrico e
minerale del tuo corpo, quindi aggiungere sale extra ai pasti o assumere
integratori minerali può essere d'aiuto.

Per i minerali, prova a prendere 3.000-4.000 mg di sodio, 1.000
mg di potassio e 300 mg di magnesio al giorno per ridurre al minimo gli effetti
collaterali.

Almeno all'inizio, è importante mangiare fino a quando non sei
pieno ed evitare di limitare troppo le calorie. Di solito, una dieta
chetogenica provoca la perdita di peso senza restrizione calorica intenzionale.

SEGRETO
N° 11

Molti degli effetti
collaterali quando si comincia una dieta chetogenica possono essere limitati. Assumere
integratori minerali può aiutare.

Integratori utili per una
dieta chetogenica

Sebbene non siano richiesti supplementi, alcuni possono essere
utili.

·  Olio
MCT: aggiunto alle bevande o allo yogurt, l' olio
MCT fornisce energia e aiuta ad aumentare i livelli di chetoni. Dai
un'occhiata a diverse opzioni su Amazon.

·  Minerali:
il sale aggiunto e altri minerali possono essere importanti
all'inizio della dieta a causa di cambiamenti nell'equilibrio idrico e
minerale.

·  Caffeina:
la caffeina può avere benefici per l'energia, la perdita di grasso e le
prestazioni.

·  Creatina: la creatina offre
numerosi benefici per la salute e le prestazioni. Questo può aiutare se si sta
combinando una dieta chetogenica con l'esercizio.

·  Siero
di latte: utilizzare mezzo misurino di proteine del siero di
latte in frullati o yogurt per aumentare l'apporto proteico giornaliero.
Puoi trovare molti prodotti gustosi su Amazon .

SEGRETO
N°12

Alcuni integratori possono
essere utili con una dieta chetogenica. Questi includono creatina, olio MCT e
minerali.

Domande frequenti e
risposte sulla dieta chetogenica

Ecco le risposte ad alcune delle domande più frequenti sulla
dieta chetogenica.

1. Posso continuare a mangiare un po’ di carboidrati?

Sì. Tuttavia, è importante ridurre in modo significativo
l'assunzione di carboidrati inizialmente. Dopo i primi 2-3 mesi, è possibile
mangiare carboidrati in occasioni speciali – poi basta tornare alla dieta
subito dopo.

2. Perderò massa muscolare?

C'è il rischio di perdere un po’ di massa muscolare con
qualsiasi dieta. Tuttavia, l'assunzione elevata di proteine e alti livelli di
chetone possono aiutare a minimizzare la perdita muscolare, specialmente se si
sollevano pesi.

3. Posso costruire muscoli con una dieta chetogenica?

Sì, ma potrebbe non funzionare così bene come con una dieta
moderata di carboidrati.

4. Devo ricaricare i carboidrati in alcuni giorni?

No. Tuttavia, alcuni giorni ad alto contenuto calorico possono
essere utili di tanto in tanto per dare un impennata al metabolismo.

5. Quante proteine posso mangiare?

Le proteine dovrebbero essere moderate, in quanto un'assunzione
molto elevata può portare a chetoni inferiori. Circa il 35% dell'apporto
calorico totale è probabilmente il limite massimo.

6. Cosa succede se sono costantemente stanco, debole o
affaticato?

Potresti non essere in piena chetosi o utilizzare in modo
efficiente grassi e chetoni. Per contrastare questo bisogna ridurre l'assunzione
di carboidrati e rivisitare i punti sopra. Potrebbe anche essere utile un
integratore come l'olio MCT.

7. La mia urina ha un odore fruttato. Perché?

Non essere allarmata. Questo è semplicemente dovuto
all'escrezione di sottoprodotti creati durante la chetosi.

8. Il mio respiro ha uno strano odore. Cosa posso fare?

Questo è un effetto collaterale comune. Prova a bere acqua
naturale o masticare gomme senza zucchero.

9. Ho sentito che la chetosi è estremamente pericolosa. È vero?

Le persone spesso confondono la chetosi con la chetoacidosi. La
prima è naturale, mentre la seconda si verifica solo nel diabete incontrollato.
La chetoacidosi è pericolosa, ma la chetosi con una dieta chetogenica è
perfettamente normale e sana.

10. Ho problemi di digestione e diarrea. Cosa posso fare?

Questo comune effetto collaterale di solito passa dopo 3-4
settimane. Se persiste, prova a mangiare più verdure ad alto contenuto di
fibre. Supplementi di magnesio possono anche aiutare con la costipazione.

7 Ricette chetogeniche
gustose

1. Uova e verdure, fritte in olio di cocco

Questo è quello che mangia per colazione letteralmente ogni
singolo giorno la maggior parte dei miei clienti. Questa è una colazione che
non stanca mai e che tiene pieno lo stomaco per molto tempo…

Ingredienti: olio di cocco, spinaci, miscele di
verdure ( carote, cavolfiori, broccoli, fagiolini ) e spezie.

Istruzioni:

1.
Aggiungi l' olio
di cocco alla padella e alza il fuoco.

2.
Aggiungi un mix di verdure.

3.
Aggiungi uova (3 o 4).

4.
Aggiungi un mix di spezie, anche se sale e pepe funzionano
benissimo.

5.
(Opzionale) Aggiungi spinaci.

6.
Mescolare fino a quando non è pronto.

2. Ali di pollo alla griglia con verdure e salsa

Questo è uno dei miei piatti preferiti. C'è qualcosa di
"primitivo" nel mangiare carne con le ossa ... lo adoro.

Ingredienti: ali di pollo, spezie, verdure, salsa.

Istruzioni:

1.
Metti le spezie sulle ali di pollo (io uso un mix di spezie per
pollo).

2.
Inserire nel forno, riscaldare a 180-200 C (356-392 F) per circa
40 minuti.

3.
Grill fino a quando le ali sono marroni e croccanti.

4.
Servire con alcune verdure e salsa.

3. Pancetta e uova

Non definirei esattamente il bacon un alimento
salutare. È carne elaborata, dopotutto. Ma è a basso contenuto di
carboidrati. Io personalmente mangio pancetta e uova una o due volte a
settimana.

Ingredienti: pancetta, uova.

Istruzioni:

1.
Mettere la pancetta in padella e friggere.

2.
Mettere la pancetta su un piatto, friggere qualche uovo (io ne uso
3-4) nel grasso della pancetta.

3.
(Opzionale) Se vuoi aggiungere un po’ di sapore alle uova, metti
un po' di sale marino, aglio in polvere e cipollina su di esse mentre friggi.

4. Carne macinata con peperoni a fette

Questo è un pasto che mangio di volta in volta, non molto
spesso.

Ingredienti: olio di cocco, cipolle,
carne macinata, spinaci, spezie e peperone.

Istruzioni:

1.
Taglia una cipolla a pezzetti.

2.
Metti l'olio di cocco sulla padella, alza il fuoco.

3.
Aggiungi la cipolla alla padella, mescola per un minuto o due.

4.
Aggiungi carne macinata.

5.
Aggiungere alcune spezie (io uso un mix di spezie, ma sale e
pepe funzionano bene).

6.
Aggiungi gli spinaci.

7.
(Opzionale) Se vuoi un po’ di pepe, aggiungi un po' di pepe nero
e peperoncino in polvere.

8.
Soffriggere fino a quando è pronto e servire con un peperone a
fette.

5. Cheeseburgers senza il panino

Questo è un pasto che non mi stanca mai. Hamburger senza panino,
con alcuni formaggi e servito con spinaci crudi.

Ingredienti: burro, hamburger, formaggio cheddar,
crema di formaggio, salsa, spezie, spinaci.

Istruzioni:

1.
Metti il burro sulla padella, alza il fuoco.

2.
Aggiungi hamburger e spezie.

3.
Capovolgi fino a quando non è pronto.

4.
Aggiungere alcune fette di formaggio cheddar e un pò di crema di
formaggio in cima.

5.
Abbassa il fuoco e metti un coperchio sulla padella finché il
formaggio non si scioglie.

6.
Servire con degli spinaci. Mi piace versare un po’ di grasso
dalla padella sugli spinaci.

7.
Per rendere gli hamburger ancora più succosi, aggiungi un po’ di
salsa.

6. Pezzi di petto di pollo fritti

Io non mangio sempre i petti di pollo, ma quando lo faccio ...
aggiungo molto burro per renderli appetibili.

Ingredienti: burro, petto di pollo, sale, pepe,
aglio in polvere, curry e verdure.

Istruzioni:

1.
Tagliare il petto di pollo a pezzetti.

2.
Aggiungere il burro alla padella, alzare il fuoco.

3.
Aggiungi pezzi di pollo.

4.
Aggiungere un po’ di sale, pepe, curry e aglio in polvere.

5.
Soffriggi finché il pollo non avrà una consistenza marrone e
croccante.

6.
Servire con alcune verdure.

7. Pizza finta a base di carne...

Se ti manca la pizza, allora questa ricetta ti piacerà molto. Ha
un sapore ancora migliore, a mio parere, senza tutti i carboidrati della pizza.
Questa ricetta è molto facile da modificare e puoi aggiungere qualsiasi cosa tu
voglia ... verdure, funghi, formaggi diversi, ecc.

Ingredienti: carne macinata, salsa, cipolle,
spezie, aglio in polvere, formaggio grattugiato e pancetta.

Istruzioni:

1.
Tagliare le cipolle a pezzetti e il bacon a fettine.

2.
Mescolare carne macinata, salsa, cipolle, spezie e aglio in
polvere sul fondo di una pirofila.

3.
Aggiungi formaggio grattugiato in cima.

4.
Distribuire fette di pancetta su tutto il tegame.

5.
Inserire nel forno, riscaldare a 180-200 C (356-392 F) per 30-40
minuti, finché pancetta e formaggio non sembrano croccanti.

P. S. La
dieta chetogenica è sicuramente uno dei modi più efficaci per perdere peso e
ritrovare la salute. Sappiamo però che, specialmente nel primo periodo,
dimenticarsi dei carboidrati può risultare molto difficile – il nostro corpo è
dipendente dagli zuccheri e il nostro cervello cerca di fare il possibile per
convincerci a mangiarli.

Sicuramente, uno degli
alimenti che manca di più all’interno di una dieta chetogenica Italiana è il pane
oltre alla pasta, alla nostra amata pizza e ai dolci,
tutti alimenti buonissimi ma purtroppo ricchi di carboidrati e calorie…

Ma se ti dicessi che da
oggi non dovrai più rinunciare al tuo “pane quotidiano”?

Il pane chetogenico e la
pizza sono velocissimi da preparare (solo 90 secondi se usi il microonde), la
lista degli ingredienti è molto corta, contengono macronutrienti di alta
qualità, zero carboidrati e sono molto buoni! Anche i dolci chetogenici sonno
buonissimi e poveri di carboidrati. La pasta, non devi neanche prepararla perché
puoi mangiare un piatto di spaghetti con l’aiuto di madre natura…

Ti
consiglio di leggere questo ebook: 30 Ricette per
la dieta chetogenica

Ecco cosa scoprirai
leggendolo:

1 Come fare il pane
chetogenico

2 Come fare la pizza
chetogenica

3 E con la pasta come si
fa?

Ricette per colazione e
merenda

4 Frullato di avocado e
cacao

5 Pancake con farina di
cocco

6 Tartufi al cioccolato

7 Cookies

8 Mousse al cacao e avocado

Ricette con pollo

9 Bocconcini di pollo e
purè di sedano rapa

10 Pollo al Curry

11 Piatto bavarese

12 Pollo al gorgonzola e
mascarpone

13 Insalata con frutti
esotici e pollo

14 Pollo con pesto,
verdure e crema di formaggio

Ricette con macinato di manzo

15 Keto lasagna

16 Torta di carne

17 Casseruola Tex-Mex

18 Tortillas keto

19 Polpettone

20 Polpette con mozzarella

21 Barchette di zucchine
Tex-Mex

22 Hamburger al formaggio
di capra con patatine fritte di zucchine e maionese piccante

Ricette varie

23 Frittata di funghi

24 Uova strapazzate
messicane

25 Frittata occidentale

26 Muffin all’uovo

27 Brie al forno

28 Pancakes con frutti di
bosco e panna montata

29 Torta al cioccolato
Keto con burro di arachidi

30 gelato alla vaniglia
senza zucchero

Un segreto sulla dieta
chetogenica che quasi nessuno conosce…

CONCLUSIONE

Una dieta chetogenica può essere ottima per le persone in
sovrappeso, diabetiche o che cercano di migliorare la loro salute metabolica.
Potrebbe essere meno adatta per gli atleti o per coloro che desiderano
aggiungere grandi quantità di muscoli o peso.

E, come per qualsiasi dieta, funzionerà solo se si è coerenti e
se ne terrà conto a lungo termine. Detto questo, poche cose sono altrettanto
provate in nutrizione come i potenti benefici per la salute e la perdita di
peso di una dieta chetogenica.

Ora non mi resta
che salutarti, ma prima voglio dirti

>>
Grazie <<

Prima
di lasciarti voglio ringraziarti per aver letto questo ebook! Se ti è
piaciuto, allora potresti per favore prenderti un minuto per scrivere una
recensione onesta (spero positiva) su Amazon.it? Lo
apprezzerò molto, in quanto mi aiuterà a far leggere questo libro a più
persone!

Grazie, Grazie, Grazie.

Ruggero Stellino

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30 Ricette per
la dieta chetogenica