METABOLIC

10 Trucchi per Accelerare il Tuo Metabolismo e Dimagrire
Velocemente

Scritto da:

Ruggero Stellino

Copyright
2019 Ruggero Stellino,

Tutti
i diritti riservati

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velocemente con la dieta chetogenica

Dimagrire
velocemente con la dieta del digiuno intermittente

Come
dimagrire velocemente

30
Ricette per la dieta chetogenica

SOMMARIO

Nota importante

INTRODUZIONE

CAPITOLO 1: 4 domande e risposte
che devi leggere prima di cominciare

Cos'è il metabolismo?

Quali sono i fattori che influenzano il
metabolismo?

Metabolismo lento… Forse è colpa della
genetica?

Sai cos'è la modalità Starvation?

CAPITOLO N°2: 10 trucchi per
potenziare il tuo metabolismo

CONCLUSIONE

Nota
importante

Purtroppo
quando devo scrivere un libro mi ritrovo sempre con lo stesso problema, cioè se
usare il genere maschile o femminile. Mi piacerebbe usarli tutti e due ma il
risultato sarebbe qualcosa come: bello/a, meraviglioso/a, stupendo/a, eccetera.
Ovviamente questo andrebbe ad ostacolare la lettura anziché facilitarla.
Quindi, solo per comodità e solo perché oltre il 90% di chi legge i miei libri
sono donne, userò il genere femminile, ma tu (se sei un uomo) trasformalo
interiormente al maschile mentre leggi come se io stessi parlando proprio con
te.

INTRODUZIONE

Pensi di
avere il metabolismo basso? Non riesci a dimagrire e cerchi un modo semplice e
veloce per aumentarlo? Allora tutto ciò di cui hai bisogno è una pausa di 60
minuti per leggere con attenzione questo libro...

Perdere
peso è senza dubbio un'impresa piuttosto complessa che richiede non
pochi sacrifici, ma se si seguono le giuste regole può portare a benefici e
risultati ottimali senza troppa fatica. Uno dei rimedi più efficaci è agire sul
metabolismo basale, velocizzandolo. Ma come accelerare il metabolismo
naturalmente? Ci sono molti trucchi che possono aiutarti in questo
senso: da una dieta controllata, ai cibi giusti, fino all'attività
fisica e al consumo di Integratori, erbe e rimedi naturali.

Quindi,
mettiti comoda perché in queste pagine ti svelerò metodi e segreti per
accelerare il metabolismo e dimagrire velocemente.

CAPITOLO 1: 4 domande e risposte che devi leggere prima di cominciare

Cos'è il metabolismo?

Il metabolismo altro non è che l’insieme di tutti i processi
biochimici che avvengono nel nostro organismo e che sono finalizzati ad estrapolare
energia dagli alimenti. Le attività metaboliche sono determinate dalla massa
magra, quindi muscoli e organi interni.

Il metabolismo è il motivo principale per cui alcune persone
possono mangiare molto senza aumentare di peso, mentre altre aumentano di peso
mangiando pochissimo… La velocità del tuo metabolismo è comunemente nota come
tasso metabolico. È il numero di calorie bruciate in un determinato periodo di
tempo, noto anche come dispendio calorico.

Il tasso metabolico può essere suddiviso in diverse categorie:

·  Metabolismo
basale (BMR): il tuo tasso metabolico durante il sonno o il riposo profondo. È
il tasso metabolico minimo necessario per mantenere la respirazione dei
polmoni, il pompaggio del cuore e il calore corporeo.

·  Tasso
metabolico a riposo (RMR): il tasso metabolico minimo richiesto
per mantenerti vivo e funzionante mentre sei a riposo. In media, rappresenta
fino al 50-75% della spesa calorica totale.

·  Effetto
termico del cibo (TEF): il numero di calorie bruciate mentre
il tuo corpo sta digerendo e processando il cibo. Il TEF di solito rappresenta
circa il 10% del dispendio energetico totale.

·  Effetto
termico dell'esercizio fisico (TEE): L'aumento delle calorie
bruciate durante l' esercizio fisico.

·  Termogenesi
dell'attività non-esercizio (NEAT): il numero di calorie
necessarie per attività diverse dall'esercizio. Ciò include agitarsi, cambiare
postura, stare in piedi e camminare.

risposta
n°1

Il tasso metabolico è noto
anche come dispendio calorico. È il numero di calorie che il tuo corpo utilizza
in un dato periodo di tempo.

Quali sono i fattori che influenzano il metabolismo?

Numerosi fattori influenzano il tasso metabolico, tra cui:

·  Età: più
si invecchia, più lento diventa il tuo tasso metabolico. Questo è uno dei
motivi per cui le persone tendono ad ingrassare man mano che
invecchiano.

·  Massa
muscolare: maggiore è la massa muscolare,
più calorie si bruciano.

·  Dimensioni
del corpo: più sei grande, più calorie bruci.

·  Temperatura
ambientale: quando il corpo è esposto al freddo, ha bisogno di bruciare più
calorie per evitare che la temperatura corporea cali.

·  Attività
fisica: tutti i movimenti del corpo richiedono calorie. Più sei attiva,
più calorie brucerai. Il tuo metabolismo aumenterà di conseguenza.

·  Disturbi
ormonali: la sindrome di Cushing e l'ipotiroidismo rallentano il ritmo
metabolico e aumentano il rischio di aumento di peso.

risposta
N°2

Più fattori influenzano il
tasso metabolico o il numero di calorie bruciate. Questi includono età, massa
muscolare, corporatura e attività fisica.

Metabolismo lento… Forse
è colpa della genetica?

I tassi metabolici variano da persona a persona già dalla
nascita. In altre parole, alcune persone nascono già con un metabolismo più
veloce di altre. Sebbene la genetica possa contribuire a queste differenze, gli
scienziati non sono d'accordo sulla misura in cui possa influenzare il tasso
metabolico, l'aumento di peso e l'obesità.

È interessante notare che la maggior parte degli studi mostra
che le persone obese hanno un metabolismo totale e a riposo più alto, rispetto agli
individui di peso normale. I ricercatori osservano che questo è in parte dovuto
al fatto che le persone obese hanno una maggiore quantità di muscoli per
aiutare a sostenere il loro peso extra.

Tuttavia, gli studi indicano che le persone obese hanno tassi
metabolici più elevati indipendentemente dalla loro massa muscolare. Al
contrario, altri studi dimostrano che le persone precedentemente obese hanno un
tasso metabolico inferiore del 3-8%, in media, rispetto a quelli che non sono
mai stati obesi.

Una cosa è chiara: non tutti sono uguali quando si tratta di
tasso metabolico.

La maggior parte di questa variazione è dovuta all'età delle
persone, nonché al loro ambiente e comportamento. Tuttavia, il ruolo della
genetica in queste differenze individuali deve essere ulteriormente studiato.

risposta
N° 3

I tassi metabolici variano
da individuo a individuo, anche tra i bambini. Tuttavia, non è chiaro quanta
parte di questa variazione sia dovuta alla genetica.

Sai cos'è la modalità Starvation?

L'adattamento metabolico, noto anche come termogenesi adattativa
o "modalità Starvation", può anche svolgere un ruolo
importante nello sviluppo dell'obesità.

La modalità Starvation è la
risposta del tuo corpo a un deficit calorico. Quando il tuo corpo non riceve
abbastanza cibo, cerca di compensare riducendo il suo tasso metabolico e il
numero di calorie che brucia. La misura in cui il tasso metabolico diminuisce
durante la restrizione calorica e la perdita di peso è altamente variabile tra
gli individui.

Questo rallentamento metabolico è più pronunciato in alcune
persone, specialmente in quelle che sono obese. Maggiore è il rallentamento,
più difficile diventa perdere peso con la dieta o il digiuno.

La modalità Starvation è probabilmente in parte influenzata
dalla genetica, ma anche i precedenti tentativi di perdita di peso o la forma fisica
potrebbero avere un ruolo.

risposta
N° 4

L'adattamento metabolico o
la modalità Starvation è quando il tasso metabolico rallenta durante una dieta
a ridotto contenuto calorico o un digiuno. Varia tra le persone e tende ad
essere più pronunciato tra gli individui obesi.

CAPITOLO N°2: 10 trucchi
per potenziare il tuo metabolismo

Trucco
n° 1: Mangia proteine ad ogni pasto

Gli alimenti ricchi di proteine, come
carne, pesce, uova, latticini, legumi, noci e semi, aiutano ad aumentare il
metabolismo per alcune ore. Lo fanno richiedendo al tuo corpo di usare più
energia per digerirli.

Questo è noto come l'effetto termico del cibo (TEF). Il
TEF si riferisce al numero di calorie necessarie all'organismo per digerire,
assorbire e trattare i nutrienti nei pasti. La ricerca mostra che gli alimenti
ricchi di proteine aumentano di più il TEF. Ad esempio, aumentano il tasso
metabolico del 15-30%, rispetto al 5-10% per i carboidrati e lo 0-3% per i
grassi.

Le diete ricche di proteine riducono anche il calo del metabolismo
spesso osservato durante la perdita di peso, aiutando il corpo a mantenere la
massa muscolare.  È stato anche dimostrato che mangiare proteine aiuta a
sentirsi più pieni e impedisce di mangiare troppo.

Un piccolo studio ha scoperto che le persone erano in grado di
mangiare circa 441 calorie in meno al giorno quando le proteine costituivano il
30% della loro dieta.

trucco
n°1

Mangiare più proteine
aumenta il metabolismo costringendo l’organismo a bruciare più calorie. Inoltre
può anche aiutarti a mangiare di meno.

Trucco n° 2: Bere più acqua

Il corpo è formato da cellule, che come noi hanno bisogno di cibo,
acqua e ossigeno. Se gli vengono fornite queste cose, riescono a funzionare
bene e quindi sono anche in grado di prendere il grasso, utilizzarlo come cibo
e trasformarlo in energia. Per te questo significa perdere grasso, peso,
centimetri e sentirti più energica. Interessante vero?

Pensa che l'acqua è così importante per le cellule che una
disidratazione del solo 1% del peso corporeo si ripercuote sulle attività
fisiche del nostro organismo. Se la disidratazione sale al 5% compaiono crampi,
debolezza e maggiore irritabilità. Con il 10% vi è rischio di insorgenza del
colpo di calore, e comincia ad essere messa in pericolo la stessa sopravvivenza.
Il 20% di disidratazione può portare a rischiare la morte per arresto completo
delle funzioni fisiologiche. Un atleta che facendo esercizio mette il suo corpo
in una situazione di disidratazione di un solo 2% riduce la performance di un
20%. Addirittura se il contenuto di acqua nella cellula scende sotto il 50% i
processi vitali si paralizzano, spesso anche in modo irreversibile.

Perché ti dico questo? Perché desidero che inizi a comprendere che
se non c'è la giusta quantità di acqua le tue cellule non riescono a lavorare!
Se non lavorano, il tuo intero corpo non lavora bene, non "risponde ai
comandi". Se sei a dieta o meglio se hai intenzione di seguire i consigli
di questo libro, farai meno fatica se bevi la giusta quantità d'acqua per te.

La causa di molte malattie che attualmente affliggono milioni di
persone in tutto il mondo, è dovuta al fatto che non beviamo acqua a
sufficienza. Malattie come l'asma, il diabete, l'artrite, l'angina, il
colesterolo, l'Alzheimer, l'ipertensione, eccetera, compresa l'obesità,
sono tutte conseguenze della disidratazione del nostro corpo.

Questa è la rivoluzionaria scoperta medica di un medico Iraniano ,
Fereydoon Batmanghelidj, egli sostiene che molte malattie degenerative
potrebbero essere prevenute semplicemente bevendo più acqua giornalmente. Tutti
sanno che l'acqua è “buona” per il corpo, ma pochi sanno quanto sia importante
per il benessere di ciascuno o cosa accade all'organismo se non riceve il suo
fabbisogno giornaliero di acqua. Un errore che fanno in molti, e quello di
pensare che tè, caffè, alcool e bibite tipo succhi di frutta o peggio ancora
che bibite gassate e zuccherate, possano essere dei sostituti dell'acqua, anche
se quelle bevande contengono acqua, in realtà contengono anche elementi
diuretici e disidratanti, tipo la caffeina. Quindi l'acqua contenuta in esse,
viene espulsa con l'urina, provocando un altro stimolo di sete, e finché
continuerai a bere bibite dolci, il tuo corpo avrà sempre sete…

Quando hai sete, il tuo corpo vuole acqua, solo acqua!

Detto ciò, sai perché gli obesi sono sempre in aumento? Perché
essi non sanno distinguere la fame dalla sete e non conoscono la differenza tra
liquidi e acqua...

il sistema di controllo centrale del cervello riconosce quando i
livelli di energia disponibili sono troppo bassi per il suo funzionamento. Le
sensazioni di fame e di sete scaturiscono entrambi da bassi livelli di energia,
esse sono generate simultaneamente per indicare i bisogni del cervello. Se non
riconosciamo la sensazione di sete, interpretiamo entrambi i segnali come
stimolo a mangiare.

Mangiamo anche quando in realtà il nostro corpo ha sete...

Le persone che bevono acqua mezzora prima dei pasti e 2-3 ore
dopo i pasti, riescono a separare le due sensazioni sete-fame.

In questo modo, avendo il corpo sempre idratato, esse non mangiano
in eccesso per soddisfare, in “realtà”, il bisogno di assumere acqua. Questo
significa perdere peso semplicemente bevendo “prima” di avere sete. Il motivo
per cui tendiamo ad acquistare peso è semplice: noi mangiamo per fornire
energia al cervello per la sua incessante attività, ma solo il 20% di quel cibo
raggiunge il cervello. Il resto viene immagazzinato, a meno ché non fai
attività fisica o hai un lavoro che ti faccia consumare il restante 80%. Mentre
quando la fonte di energia è l'acqua, non c'è deposito di grasso, l'acqua in
eccesso viene semplicemente smaltita sotto forma di urina. Il tuo corpo
ha un assoluto bisogno di assumere almeno otto bicchieri da 250 cc di acqua al
giorno, ovviamente l'alcool, il caffè e le bevande che contengono zuccheri non
contano come acqua. Ancora meglio è se decidi di non berle affatto!

Come faccio a sapere quanta acqua devo bere?

Per conoscere la quantità d’acqua giusta per te, alcuni esperti
consigliano di fare questo semplice calcolo:

peso x 3 : 100 = Acqua necessaria

esempio su di una persona che pesa 70 kg.

70 x 3 = 210 : 100 = 2,10 Litri.

Fai subito il calcolo. Quanto pesi? Moltiplica per 3, dividi per
100. Quanta acqua dovresti bere? Se la stai già bevendo, complimenti! Sei sulla
strada giusta e se ancora non stai ottenendo risultati è perché probabilmente
bisogna rivedere altre cose…

Se invece non lo stai facendo, probabilmente stai pensando che per
te è difficile raggiungere il giusto quantitativo di acqua, perché non senti lo
stimolo della sete, perché per lavoro sei spesso in giro, eccetera…

I momenti migliori per bere acqua sono almeno un bicchiere mezzora
prima dei pasti e un bicchiere 2-3 ore dopo i pasti, più altri due bicchieri
durante la giornata. Ovviamente questa è la quantità minima che dovresti bere.
L'ideale sarebbe intorno ai 2,5 litri al giorno o comunque la quantità che ti è
uscita dal calcolo matematico precedente.

Ecco qualche suggerimento per aiutarti a bere di più:

1)
Inizia con una bottiglietta da mezzo litro al mattino appena
sveglia, poi un’altra bottiglietta da mezzo litro nel pomeriggio, fai questo
per una settimana e vedrai che inizierai già a sentirti meglio. Incrementa poi
gradualmente aggiungendo un’altra bottiglietta mezzora prima del pranzo e dopo
qualche giorno un’altra alla sera mezzora prima della cena. Organizzati subito
mettendo delle bottigliette ovunque: in auto, al lavoro e a casa. Mettine una
sulla scrivania, una vicino al divano, una in cucina in bella vista, ecc...

2)
Ricordati di non bere durante i pasti, così da non diluire i
succhi gastrici impegnati nella digestione, ma ricordati sempre di bere mezzora
prima in modo da attenuare la fame.

3)     Cerca
di bere un po’ di acqua alla volta, ma spesso, perché bere tutta l’acqua in un
solo momento non serve a nulla. Meglio un sorso ogni ora che un litro tutto in
una volta. Se bevi un litro d'acqua di seguito, il tuo corpo non riesce ad
utilizzarla tutta subito, quindi dopo 5 minuti dovrai correre al bagno. Diversamente
se ne bevi un po' alla volta il tuo corpo riuscirà ad assorbirla e ad
utilizzarla per far funzionare meglio il tuo corpo e quindi anche a dimagrire
più velocemente.

Con l'aumento dell'assunzione di acqua, il meccanismo della sete
diventa più efficiente. Regolando l'assunzione di acqua in base agli orari dei
pasti, si impedisce al sangue di addensarsi come conseguenza dell'ingestione di
cibo.

Ma che acqua devo bere?

Cominciamo col dire che devi bere acqua naturale e non acqua
gasata, perché 2,5 litri di acqua gasata al giorno ti gonfierebbe lo stomaco
come un palloncino. Alcuni trovano pesante digerire anche l'acqua naturale,
questo dipende dal residuo fisso dell'acqua, cioè i sali minerali ed altre
sostanze contenute in essa. Sull'etichetta delle varie marche di acqua trovi la
scritta residuo fisso a 180°, più il valore è basso più l'acqua è digeribile.
Ti consiglio di scegliere l'acqua con un valore tra 50 milligrammi e 500
milligrammi per litro. Ovviamente più si avvicina ai 50 milligrammi, meglio
è...

E se bevo meno della quantità d'acqua necessaria al mio corpo,
cosa succede?

1)
Potresti sentirti stanca, te ne accorgi quando vai al mare, di
solito alla sera ti senti stanca e senza forze. Questo dipende dal fatto che
sole, sudore e vento ti hanno portato via molta acqua dal corpo.

2)
Potresti avere difficoltà di concentrazione.

3)
Quasi sicuramente potresti soffrire di stitichezza (ti ricordo che
la normalità è "andare al bagno" 1 o 2 volte al giorno).

4)
Dal punto di vista estetico, la pelle potrebbe apparire spenta e
secca.

5)
Puoi avere problemi di ritenzione idrica. (infatti quando non dai
acqua al tuo corpo quella poca che ha, tende a "tenersela").

6)
Il tuo corpo non riesce a disintossicarsi bene, quindi potresti
avere doloretti, mal di testa, e altri piccoli disturbi.

Potrei continuare, ma credo che ti basti per cominciare subito a
bere ACQUA! Non aspettare, bevi subito un bicchiere di acqua, prendi la sana
abitudine di bere come ti ho spiegato in questo capitolo, vedrai che un giorno
mi ringrazierai.

Io l'ho già fatto con chi mi ha insegnato a bere 2 litri d'acqua
al giorno come quantità minima e a berla mezzora prima dei pasti e due-tre ore
dopo i pasti. Ti giuro che se lo farai, solo questo capitolo ti aiuterà a
perdere tantissimo peso, ti aiuterà a mangiare di meno, ma soprattutto ti
aiuterà a stare meglio in salute.

“l'acqua è la forma meno costosa di medicina per un corpo
disidratato”

Ma vediamo anche cosa ti succede quando bevi la giusta quantità
d'acqua. Ricorda che la maggior parte del nostro corpo
è composta da acqua come ad esempio:

1)
Il sangue è composto per l'85% di acqua. Bere acqua migliorerà la
tua circolazione, che significa: un migliore afflusso di ossigeno, un migliore
apporto di nutrienti a tutti gli organi, e una migliore eliminazione di scorie
e tossine.

2)
Il cervello è composto per il 75% di acqua. Bere acqua ti farà
essere più lucida mentalmente.

3)
Le nostre articolazioni hanno bisogno di essere lubrificate. Bere
acqua ti farà sparire qualche "acciacco o doloretto" e ti preserverà
da problemi articolari.

4)
Il nostro corpo ha bisogno di acqua per svolgere tutte le sue
funzioni, compresa quella di accelerare il metabolismo e farti dimagrire.

Ora voglio farti leggere uno studio dell’università di Washington
che dice:

a)
Un bicchiere d’acqua toglie la sensazione di fame durante la notte
per quasi il 100 % delle persone a dieta.

b)
La mancanza d’acqua è il fattore N° 1 della causa della fatica
durante il giorno.

c)
Studi preliminari indicano che da 8 a 10 bicchieri d’acqua al
giorno potrebbero alleviare significativamente i dolori di schiena e nelle
giunture nell’80% delle persone che soffrono di questi mali.

d)
Una semplice riduzione del 2% di acqua nel corpo umano può
provocare incoerenza nella memoria a breve termine, problemi con la matematica
e difficoltà nel focalizzare lo schermo del computer o una pagina stampata.

e)
Bere 8 bicchieri d’acqua al giorno diminuisce il rischio di cancro
al colon del 45%, può diminuire il rischio di cancro al seno del 79% e del 50%
la probabilità che si sviluppi nella vescica.

Quindi, per quanto incredibile possa sembrare, l’acqua è
probabilmente l’elemento più efficace per dimagrire. Mentre le persone sono
costantemente alla ricerca del termogenico magico che le aiuti a “bruciare
grasso”, l’alternativa più sicura ed altrettanto efficace si può trovare nel
rubinetto di casa o negli scaffali dei supermercati. Come è possibile? Le
motivazioni sono molteplici. Prima di tutto l’acqua ha un effetto
anoressizzante, ossia riduce lo stimolo dell’appetito in maniera naturale. In
secondo luogo l’acqua aiuta il corpo a metabolizzare il grasso accumulato
permettendo un migliore funzionamento di fegato e reni.

Se non si assume una quantità sufficiente di acqua infatti, i reni
non funzionano in maniera corretta. E quando i reni non lavorano bene, una
parte della loro funzione viene svolta dal fegato. Una delle principali
funzioni del fegato è quella di metabolizzare parte del grasso immagazzinato e
trasformalo in energia utilizzabile dal nostro corpo. Ma se il fegato è
impegnato nell’assolvere alle funzioni dei reni, non può espletare le sue
specifiche funzioni metaboliche a pieno regime. Di conseguenza il fegato
metabolizza meno grassi ed il grasso si accumula nel corpo, impedendo la
perdita di peso.

Bere molta acqua inoltre, aumenta la frequenza delle orinazioni.
Orinazione e sudorazione sono due modi in cui il corpo smaltisce il calore
(energia/calorie). Aumentare il numero di orinazioni significa disperdere più
calorie e quindi cedere all’ambiente più calorie. Alcuni esperti hanno ipotizzato
che bere acqua fredda permetta di accelerare il metabolismo e di consumare più
calorie perché il corpo deve utilizzare più energie per scaldare l’acqua.
Tuttavia i dati disponibili sono ancora troppo pochi e le differenze dei
risultati ottenuti dai ricercatori con i loro studi sull’incremento del
dispendio energetico per 60 minuti – si va dal 4,5% al 24% - suggeriscono la
necessità di ulteriori ricerche.

È invece stato verificato come la termogenesi indotta dall’acqua
possa essere attribuibile all’effetto che la stessa ha sul sistema nervoso
simpatico. Anche se il processo non è stato ancora del tutto compreso, i
ricercatori hanno scoperto che assumere grandi quantità d’acqua aumenti
l’attività nervosa simpatica ed il rilascio di noradrenalina che, a sua volta,
aumenta la conversione del glicogeno in glucosio e stimola la lipolisi. In
pratica, bere acqua aiuta a stimolare il metabolismo ed a consumare più
calorie!

Acqua e limone

Un altro consiglio che voglio darti è quello di bere ogni mattina,
a digiuno, una tazza di acqua tiepida (mi raccomando, ho detto tiepida non
bollente, perché il calore eccessivo disperde la vitamina C), con mezzo limone
spremuto. In questo modo non solo stimolerai l’apparato digerente, ma godrai
anche di una serie di vantaggi per la tua salute:

·
aiuta a combattere il raffreddore durante il periodo invernale
grazie al suo contenuto di vitamina C.

·
regola la pressione sanguigna

·
riduce il livello di acidità generale dell’organismo aiutandoti a
perdere peso più in fretta

·
aiuta a combattere gli attacchi di fame grazie al suo ricco
contenuto di pectina

·
favorisce la produzione di bile aiutando la digestione

·
favorisce la minzione e quindi l’espulsione delle tossine

·
riduce le imperfezioni della pelle e le rughe

·
può alleviare gengiviti e mal di denti e mantenere l’alito fresco

Insomma, possiamo dire che il limone è salutare e benefico e berlo
al mattino con l’acqua può solo essere d’aiuto per prevenire o risolvere alcuni
disturbi che condizionano il benessere quotidiano.

trucco
n°2

Bere acqua aiuta a
stimolare il metabolismo ed a consumare più calorie!

Trucco n° 3: Allenati con la camminata
veloce

In uno
studio del dottor James Hill, è stato scoperto che il numero di passi che una
donna di età compresa tra i diciotto e i cinquanta anni compie in un giorno è
di circa cinquemila passi, mentre le donne in sovrappeso fanno
circa duemila passi in meno di quelle in peso forma.

Rifletti un
attimo su questo punto:

Soltanto duemila
passi in più al giorno possono fare la differenza tra essere magri e essere
grassi!

Ma vediamo
nello specifico perché camminare a passo veloce fa dimagrire. Le calorie
bruciate che appaiono sui display delle ormai diffusissime macchine
cardiovascolari, hanno un’influenza trascurabile nell’ambito del dimagrimento
(perdita di peso dovuta solo al grasso). Per dimostrarlo prendo in prestito una
formula che calcola la quantità di grasso consumata in funzione del peso
corporeo in kg e della distanza compiuta in km:

grasso
consumato = distanza compiuta x peso corporeo : 20

Quindi una
persona che pesa 80 kg e che compie 10 km (una distanza certamente non
trascurabile) riesce a perdere solo “40 grammi di grasso”. Dopo questa
tragica notizia e prima che tu smetta per sempre anche semplicemente di
camminare, bisogna sottolineare che in realtà le cose non stanno proprio così…

Infatti,
esistono due tipi diversi di perdita di peso: immediata e duratura.
L’immediata è il calo di peso che si ha subito dopo un training e si tratta
della somma dei seguenti fattori: acqua (persa con il sudore, a volte anche
diversi kg), glicogeno epatico e muscolare (diversi etti) e il grasso vero e
proprio (come abbiamo visto prima, poche decine di grammi).

Visto che
il glicogeno e l’acqua sono ripristinati entro qualche ora, il vero e duraturo
dimagrimento è dovuto soltanto alla perdita di grasso: in pratica quasi niente.
Ora, visto che in realtà svolgendo attività aerobica si dimagrisce molto più
velocemente, è chiaro che alla base ci sono altri meccanismi che ci permettono
di perdere grasso (se così non fosse, la persona di 80 kg per perdere solo 480
grammi dovrebbe correre 10 km al giorno per dodici giorni di seguito!). anche
se non sono del tutto chiariti, si suppone che tali meccanismi siano i
seguenti:

·
l’esercizio fisico fa produrre alle ghiandole surrenali importanti
quantità di catecolamine (adrenalina e noradrenalina), che sono responsabili
della mancanza del desiderio di assumere cibo per il periodo immediatamente
seguente la seduta di allenamento. Sono prodotte anche durante il training. Ciò
determinerebbe, alla fine, un minor apporto calorico e quindi il conseguente
dimagrimento;

·
l’allenamento ottimizza il funzionamento dell’ipotalamo,
specificatamente in due centri, cioè il centro della fame (che fa scatenare
l’appetito) e il centro della sazietà (che, di contro, inibisce il centro della
fame). Le persone sedentarie mangiano troppo in quanto questi siti cerebrali
non sono regolati a dovere e quindi mangiano di più di quanto bruciano,
ingrassando. Nell’attività sportiva invece, specialmente se aerobica, si
producono delle particolari sostanze, le endorfine, oppiacei che danno una
piacevole sensazione di benessere, allentando quelle tensioni che possono
essere la causa dell’assunzione indiscriminata di cibo;

·
le sedute di allenamento di tipo aerobico leggere ma continue, se
durano almeno 20-40 minuti, accelerano il metabolismo per circa 12
ore per alcuni e di 48 ore per altri. In pratica anche quando hai
finito l’allenamento aerobico, il tuo organismo continua a bruciare grasso,
probabilmente per l’attivazione degli ormoni tiroidei.

In
pratica anche quando hai finito l’allenamento aerobico, il tuo organismo continua
a bruciare grasso!

Ecco perché
dimagriamo di più di 40 grammi al giorno!

Le calorie
bruciate sono a carico soprattutto dei cosiddetti adipociti bruni, che sono
delle cellule adipose di limitata quantità rispetto al totale dei restanti
adipociti, chiamati bianchi, che compongono la stragrande maggioranza del
nostro grasso corporeo. Gli adipociti bruni sono capaci di subire rapidi
processi metabolici con la produzione di calore solo a carico del grasso. Nel
neonato è presente inizialmente solo il grasso bruno, ma con il passare degli
anni viene sostituito dal bianco che è molto meno facilmente metabolizzabile.

È anche per
questo motivo che andando avanti si tende ad ingrassare. Recenti ricerche hanno
scoperto che la quantità di grasso bruno varia di molto da individuo a
individuo e quindi, a seconda della quantità (come al solito determinata dalla
genetica) ognuno di noi avrà una sua tendenza a mettere su grasso più o meno
velocemente.

Alcuni
studiosi hanno proposto la cosiddetta “ipotesi del glicogeno”. Il corpo
umano può immagazzinare nel fegato e nei muscoli la quantità necessaria per una
giornata sotto forma di glicogeno. Tale riserva, è parzialmente “rabboccata” ad
ogni pasto, ma difficilmente fino alla capacità massima. Il punto tra vuoto e
pieno di glicogeno è, molto probabilmente, dovuto a caratteristiche individuali
ed influenzate da fattori quali la diversità e l’appetibilità dei cibi disponibili,
le abitudini alimentari e le pressioni sociali. I soggetti che con l’attività
fisica riducono frequentemente i livelli di glicogeno (o in cui sono bassi
normalmente) bruciano grasso più facilmente di coloro che sono sempre colmi
fino all’orlo di riserve di glucosio (insomma che mangiano più carboidrati).

I
soggetti che con l’attività fisica riducono frequentemente i livelli di
glicogeno bruciano grasso più facilmente di coloro che sono sempre colmi fino
all’orlo di riserve di glucosio.

P.S.
Ti consiglio di leggere questo libro per approfondire come fare la camminata
veloce e ottenere il massimo da questa meravigliosa e semplice attività
aerobica: Dimagrire
Velocemente Camminando

trucco
n° 3

Le sedute di allenamento
di tipo aerobico leggere ma continue (come la camminata veloce), se durano almeno
20-40 minuti, accelerano il metabolismo per circa 12 ore per alcuni e di 48 ore
per altri.

Trucco n° 4: Fai lo swing con il
kettlebell!

Prima di dirti cos’è lo
Swing con il Kettlebell e perché devi farlo, voglio farti una domanda: sai
quale è il vero segreto per avere un fisico magro e tonico?

L'esercizio fisico con
il sovraccarico!

La massa muscolare è metabolicamente più attiva della massa
grassa e la costruzione muscolare può aiutare ad aumentare il metabolismo.
Questo significa che brucerai più calorie ogni giorno, anche a riposo.

Allenarti con i pesi (meglio se ti alleni con il kettlebell) ti
aiuterà anche a mantenere la massa muscolare e a combattere il calo del metabolismo che può
verificarsi durante la perdita di peso.

In uno studio, 48 donne in sovrappeso sono state poste a una
dieta di 800 calorie al giorno, un terzo di loro non hanno praticato nessun
esercizio, un altro terzo hanno praticato esercizio aerobico e un altro terzo
di loro hanno praticato allenamento di resistenza con pesi leggeri.

Dopo la dieta, le donne che hanno fatto l'allenamento di
resistenza con i pesi hanno mantenuto la massa muscolare e il metabolismo è
aumentato. Le altre donne hanno perso peso, ma hanno anche perso la
massa muscolare sperimentato una diminuzione del metabolismo.

Quindi ora sai che
perdere massa magra significa abbassare il metabolismo,
e un metabolismo basale basso significa bruciare poco grasso. Una delle regole
più importanti è quella di perdere mediamente un chilo di “massa grassa” alla
settimana. Ovviamente nei primi giorni si vedranno pochi cambiamenti, perché il
corpo si comincia a trasformare, comincerà a rimodellare le cellule adipose,
gli ormoni, gli enzimi e gli altri tessuti. Per i primi 30 giorni il peso
potrebbe restare lo stesso, perché il tuo corpo sta costruendo massa magra
mentre brucia grasso.

E questo è importante
perché come abbiamo detto prima, più massa magra c’è, più il tuo metabolismo
aumenta, più il tuo corpo brucia grasso anche a riposo.
L'unico modo per mantenere un buon equilibrio tra mantenimento di massa magra e
diminuzione di massa grassa è l'attività fisica.

“a riposo
il tuo corpo brucia grasso”

Più precisamente l'energia
usata a riposo proviene dal 40% dai carboidrati e dal 60%
dall'ossidazione dei grassi, questo significa che più alta è la percentuale di
massa magra che hai, più grasso consumi anche quando non fai niente. E questa
non è una mia opinione, ma è la scienza che lo dice. Se vuoi dimagrire,
rassodarti e modellare il tuo corpo, devi fare attività fisica con un
sovraccarico, utilizzando dei pesi anche leggeri ma con alte ripetizioni.

Devi
mirare a costruire, potenziare e tonificare la massa magra!

Sfatiamo il mito che
sollevare pesi fa solo ingrossare i muscoli e non servono per
dimagrire. Tutti possono trarre un beneficio enorme da un buon allenamento con
sovraccarichi. Sai perché alle donne non piace allenarsi con i sovraccarichi? Perché
è faticoso, mentre stare seduti sulla cyclette a pedalare mentre si guarda la
televisione e più comodo... ma tu che stai leggendo questo libro sei una donna
forte, non è vero?

Forza = Tensione = Tono
= Fisico Magro!

Tutto qui.
In generale, più diventerai forte e resistente negli esercizi, più diventerai
magra e tonica. Hai presente i fisici delle ballerine? Bene, loro sono magre ma
anche molto forti. Hai presente i fisici di chi pratica arti marziali? Bene,
anche loro (sia uomini che donne) sono magri ma anche molto forti.

L'allenamento per la
forza e quello per il tono muscolare non è altro che questo :

tensione
residuale in un muscolo rilassato.

Quello che dovrai fare
non è altro che un tipo di “aerobica pesante” con
l'obiettivo di farti diventare più forte, più tonica e allo stesso tempo farti
bruciare tantissimo grasso!

Risultato: fisico
magro e tonico! Non un fisico magro e molliccio.
In giro ci sono donne che si vantano di essere magre, ma non hanno un accenno
di curve visivamente gradevoli. Una donna magra, ma con i glutei “schiacciati”
o inesistenti, non è bella da guardare (se il tuo obiettivo è quello di piacere
agli altri, ovviamente). Quindi diventa forte, diventa magra, ma con un fisico
modellato!

Attenzione, con questo
non ti sto dicendo di iscriverti in palestra per fare bodybuilding,
l'allenamento che dovrai fare lo puoi eseguire tranquillamente a casa tua e non
ha niente a che fare con il bodybuilding. Quello che ti serve per allenarti è
solo un KETTLEBELL . E con questo rispondiamo alla prima domanda: Che cos’è
un KETTLEBELL ?

Il KETTLEBELL è una
sfera di ghisa con una maniglia.

È un attrezzo antico
capace di trasformare un corpo grasso e flaccido in un corpo
magro, tonico e duro come la roccia. Ma perché devi allenarti con un KETTLEBELL
e non con dei normali pesi? Perché i KB (KETTLEBELL) creano un onere superiore
rispetto hai semplici manubri o bilancieri o peggio ancora alle macchine da
palestra. Quando comincerai ad usarlo capirai cosa significa allenarsi con un
KB. Esso è uno strumento molto efficace per rafforzare i tessuti connettivi,
specialmente quelli della schiena. Questo attrezzo rude ha risolto molti
problemi alla schiena di tante persone, rinforzandole. I KB bruciano grasso
corporeo come nessun'altra forma di attività può fare. Essi sono praticamente
indistruttibili e occupano poco spazio, costano molto ma molto meno di una
cyclette o tapis roulant o di una palestra casalinga.

Solo i KB ti faranno
diventare forte, esplosiva, flessibile, resistente e magra
tutto contemporaneamente. Ci sono 100 motivi diversi che rendono migliori i KB,
metà di essi si possono spiegare e l'altra metà li devi sperimentare. Se non mi
credi, pazienza, ne hai il diritto. Però ti giuro che tutte le donne che ho
convertito ad usare i KETTLEBELL, ora non venderebbero i loro KB per nessun
motivo al mondo. Parecchie di loro gli hanno dato persino un nome come se fosse
un loro figlio… ( il mio KB personale l'ho chiamato SAMURAI ).

Chi prova i KB per la
prima volta resta scioccato dalla differenza con le attrezzature convenzionali
e lussuose delle palestre commerciali. Le macchine isolano
ogni volta un certo gruppo muscolare, eliminando completamente l'uso dei
muscoli stabilizzatori. Il KB invece è unico per il modo in cui rinforza i
muscoli stabilizzatori e di sostegno. Se hai già provato senza successo ogni
dieta o programma d'allenamento possibile per perdere quegli ultimi 5 kg, usando
i KB ci riuscirai. Riuscirai ad avere un aspetto magro e definito. Il KB è una
palestra estrema da tenere in mano.

Tradizionalmente i KB
Russi sono prodotti in POOD ( una vecchia unità di misura Russa ).

Un POOD equivale a 16
kg.
Le dimensioni più popolari in Russia sono:

-
1
POOD = 16 kg

-
1,5
POOD = 24 kg
(misura standard utilizzata dall'esercito Russo)

-
2
POOD = 32 kg
(detto “il doppio”) i doppi sono per gli atleti avanzati che gareggiano.

Poi ci sono i KB di
oltre 32 kg chiamati “BULL DOG”. Di solito i BULL DOG
sono KB da 40 fino ai 48 kg. Io personalmente mi alleno con il KB da 32 kg ( il
mio samurai).

Ci sono aziende che
producono KB classici di ghisa di alta qualità, in stile russo, con peso che
parte dai 4 kg fino ad arrivare hai 48 kg.

Con quale KB devi
cominciare?

Se sei una donna nella
media, cioè che hai già praticato palestra o comunque
qualche sport, allora comincia con un KB da 8 kg. Se sei una donna debole o
sedentaria che non ha mai fatto sport, comincia con un KB da 4 kg.

P.S.
Se sei come la maggior parte delle donne, non venirmi a dire che hai paura a
sollevare quei 4-8 kg perché ti crescono i “muscoli”, io, quando gareggiavo nel
bodybuilding, per aumentare il mio peso corporeo di soli 5 kg di muscoli ho
dovuto sollevare pesi di 200 kg. Quindi non preoccupatevi, ci vuole ben altro
per diventare muscolose, altrimenti tutte le donne che hanno avuto figli dovrebbero
essere muscolose (non credo che sollevare un neonato di 4-8 kg vi abbaia
fatto crescere i muscoli).

Ma ti prometto che
sollevare e tirare quel kb di 4-8 kg ti costruirà un corpo da DEA.
Ripeto, se perdi peso e basta, ti ritroverai con un fisico più magro ma anche
più molle e flaccido, ma se fai attività fisica, e lo fai con i KETTLEBELL, il
tuo fisico diventerà magro ma sodo e con delle belle forme. Quindi non hai
scuse... ALLENATI!

E lo SWING ?

Lo SWING è l'esercizio
di base del kettlebell training. Se impari lo SWING e
lo pratichi con costanza, questo esercizio ti ripaga 100 volte 100. Lo SWING
allena cosce, glutei, addominali, intercostali, dorsali, spalle, bassa schiena,
cuore e polmoni. L'intero corpo lavora come un unica unità motoria. Non servono
50 esercizi per modellare il tuo corpo, ma solo SWING, SWING, SWING...

Lo SWING è esattamente
quanto indicato dal nome: lo slancio di un Kettlebell fra le
gambe, facendolo poi risalire con un colpo d'anca fino all'altezza del petto. Le
braccia restano stese ma sciolte, la potenza e generata dalle anche.
Posizionati circa 30 centimetri dietro il Kettlebell, abbassati portando
indietro il sedere e afferra la maniglia con entrambe le mani. Slancia il
Kettlebell sotto di te, poi con un colpo d’anca portalo su fino all’altezza del
petto. Prendi aria quando vai giù con il Kettlebell e butta fuori l’aria quando
vai su.

Ed è con
questo esercizio che comincerai a perdere l’1% di grasso a seduta!

P.S.
Se non ti è chiara l’esecuzione dell’esercizio, puoi sempre guardare dei video
su come eseguire lo swing
su You Tube.

Come si fa ad aumentare
il metabolismo e perdere l’1% di grasso a seduta facendo lo Swing con il
Kettlebell?

...se qualcuno ti
promette che puoi dimagrire senza impegnarti, allora stringi forte il tuo
portafogli e scappa via. Questo è uno dei motivi per cui ti
consiglio come unico attrezzo per allenarti il KETTLEBELL. Ti basterà usarlo
per soli 5 minuti per capire immediatamente che puoi ottenere risultati
inimmaginabili.

C'è però un prezzo da
pagare... (non ti preoccupare, non c'è bisogno che stringi il
tuo portafogli e scappi via), il prezzo da pagare è tanto, tanto sudore. Ottenere
risultati importanti non è facile, ma non è neanche impossibile. Se non ci sei
riuscita fino ad oggi, sicuramente è perché non hai mai seguito un programma
d'allenamento “fuori dal normale”, per dimagrire non basta andare in
palestra ad allenarsi con qualche pesetto o facendo qualche seduta di ZUMBA,
certo, queste attività sono meglio di niente, ma se vuoi un fisico veramente
magro ma anche tonico devi SCALARE LA MONTAGNA!

Ma che significa?
Significa dedicarsi a lungo termine ad un allenamento progressivo, raggiungendo
capacità fisiche superiori. Non importa a che livello ti trovi ora,
l'importante è che tu cominci ora ad allenarti, puntando ad un obiettivo che
può sembrare impossibile. I cambiamenti significativi nella tua composizione
fisica sono legati ad un significativo progresso fisico. Se vuoi perdere 40
chilogrammi di grasso, o vuoi semplicemente rassodare il tuo fisico fino a
farlo diventare tonico e magro, allora devi scalare la montagna dello SWING.

“nessuno
ottiene grandi risultati senza un grande impegno”

Ma in cosa consiste scalare
la montagna? Scalare la montagna significa arrivare a fare 1000
(mille) ripetizioni di SWING. Quando avrai raggiunto quel numero, i risultati
saranno sconcertanti, non solo dimagrirai, ma non ingrasserai più! Se credi che
fare 1000 (mille) ripetizioni sia impossibile per te, allora torna al primo
capitolo e rileggiti tutto il libro , per favore, tieni presente che migliaia
di persone prima di te hanno eseguito questo allenamento con successo, è stata
dura, ma l'hanno fatto! Ho visto quintali di “sacchi di sabbia” riempirsi e
quintali di grasso scomparire.

Ma come faccio a
fare mille ripetizioni di SWING se riesco a farne appena 30-40?
Io ti chiedo: come puoi mangiare un bue intero? Una fetta per volta, un giorno
per volta, quindi arriverai a mille ripetizioni, facendo qualche ripetizione in
più ad ogni allenamento ( se sei vegetariana, scusami se ho usato l’esempio del
bue, ma rende meglio l’idea).

Ma se credi
ancora di non farcela, se credi che per te è impossibile farcela, allora
leggiti questa storiella:

La gara dei
ranocchi

“Quel giorno si sarebbe
tenuta una famosa competizione di ranocchi. Il primo a raggiungere la sommità
della torre sarebbe stato il vincitore.

La folla giunse da ogni
parte della città ad ammirare la gara ma non appena iniziò si accorsero di
quanto fosse alta quella torre. I ranocchi cominciarono a saltare con grande
determinazione ma tra la folla cominciarono a farsi largo alcuni commenti: “È
impossibile. Non ce la faranno mai”.

I ranocchi continuavano con impegno e tenacia a saltare ma tra le
persone cominciarono a farsi sempre più forti i dubbi su quella gara. La
gente non credeva possibile che i ranocchi potessero raggiungere la cima della
torre: “È troppo alta! Non ce la possono fare!”. Alcuni ranocchi udendo
tali commenti cominciarono ad abbandonare la competizione, mentre altri
continuarono la loro corsa.

Nel frattempo la folla proseguiva con i suoi commenti: “Poveretti,
che pena! Non ce la faranno mai!”. Altri ranocchi ascoltando quei commenti si
accorsero di quanto fosse realmente alta la torre e seppur con grande
dispiacere si ritirarono dalla gara. Le persone che osservavano la competizione
continuavano a commentare a gran voce: “E’ troppo alta, non ce la faranno mai!”.

Di lì a poco tutti i
ranocchi si diedero per vinti, tranne uno che, con grande fatica, arrivò fino
alla vetta della torre. Tutti vollero sapere come quel ranocchio avesse fatto a
compiere un’impresa così difficile e quando si avvicinarono a lui per
chiederglielo fecero una curiosa scoperta: quel ranocchio vincitore… era
sordo!”

Questa favola di crescita personale ci ricorda la
pericolosità delle credenze limitanti. Nel momento in cui una credenza
limitante comincia a farsi spazio dentro di noi, siamo portati a mettere in
atto un comportamento paradossale, cerchiamo in ogni angolo, in ogni
situazione e in ogni persona quei dettagli che sono coerenti con quanto stiamo
cominciando a credere e trascuriamo invece quelli che li metterebbero in
dubbio. La rana vincitrice della storia è l’unica a non farsi condizionare da
ciò che dice la folla a gran voce. Tutte le altre sentendo i commenti delle
persone cominciano a mettere in dubbio le loro capacità, iniziano a dare valore
a quelle parole. Via via che ogni rana abbandona la gara non fa altro che rafforzare
questa credenza limitante in tutte le altre.

Sono sicuro che mentre le rane abbandonavano la gara avevano un
preciso pensiero in testa: “Hai visto, avevano proprio ragione. La
torre è troppo alta e ripida!”. Queste parole rappresentano un
meccanismo di difesa nel quale tendiamo a sconfinare. In fin dei conti se non
ce l’ho fatta è perché effettivamente non era fattibile. Poi però arriva quella
rana sorda a mettere tutto in discussione.

Ricorda sempre che le nostre credenze determinano i nostri
risultati: se pensi di non essere in grado di svolgere un determinato
compito stai pur certa che avrai, ahimè, perfettamente ragione.

Se credi di non riuscire ad eseguire le MILLE ripetizioni di
Swing, stai pur certa che non ci riuscirai, ma se invece credi di potercela
fare, allora ci riuscirai… migliaia di donne prima di te lo hanno già fatto…
migliaia di donne prima dite sono diventate magre, belle e in forma… e se non
mi sbaglio, tu sei una donna, non è vero?

Ecco come
cominciare:

Usiamo il circuito
Tabata per 4 minuti. Devi contare quante ripetizioni fai nei 20 secondi. Poi
fai il totale. Esempio:

20” – 15 ripetizioni

10” – recupero

20” – 15 ripetizioni

10” – recupero

20” – 13 ripetizioni

10” – recupero

E così via fino a
completare i 4 minuti ( 8 cicli da 20” – 10”), poi scrivi il totale ( per
esempio 100 ripetizioni). Quindi oggi hai fatto 100 (cento) ripetizioni.
Per aumentare le ripetizioni devi aumentare di un ciclo (20” – 10”) ogni volta
che ti alleni o comunque quando ti senti pronta per farlo. In questo modo
riuscirai ad arrivare a 1000 (mille) ripetizioni di Swing in breve
tempo.

Quindi nel prossimo
allenamento farai 8 cicli da 20” – 10” + un altro ciclo di 20” – 10” (per un
totale di 9 cicli)

Nell’allenamento
successivo farai 10 cicli da 20” – 10”

Nell’allenamento
successivo farai 11 cicli da 20” – 10”

Nell’allenamento
successivo farai 12 cicli da 20” – 10”

E così via per tutti
gli altri allenamenti… Buon Swing!

P.S.
Ti consiglio di alternare un giorno di camminata
veloce con un giorno di Swing,
questa è una combinazione BOMBA per far colare il grasso come se fosse cera…
attenzione a non scivolare J.

trucco
n°4

Allenarsi con i pesi
(meglio i kettlebell) è importante per costruire e mantenere la massa
muscolare. Una maggiore quantità di massa muscolare darà forma al tuo corpo
(rendendolo più bello e sexy) e si tradurrà in un metabolismo super veloce.

Trucco n° 5: Una spezia che potenzia il
metabolismo: lo zenzero!

Si ritiene che certe spezie abbiano proprietà di potenziamento
del metabolismo particolarmente benefiche. Forse non tutti sanno che lo
zenzero, chiamato anche ginger e conosciuto dai più come un pregiato
insaporitore di alimenti, è anche una radice dai poteri snellenti:

riscalda il corpo aumentando il metabolismo

fa aumentare la temperatura e la traspirazione

aiuta a eliminare grasso e acqua in eccesso

Protagonista in cucina di piatti e bevande originali, dai
centrifugati alle zuppe fino ai dessert, questa spezia è un vero e proprio
concentrato di proprietà dimagranti, spesso sconosciute o poco sfruttate. In
questo capitolo ti spiegherò nel dettaglio perché lo zenzero è efficace per
perdere peso e in quali modi concreti è possibile sfruttare queste sue virtù.
Alcune ricerche infatti affermano che questa spezia sarebbe in grado di ridurre
lo stimolo della fame, favorendo così un alimentazione più contenuta e a
ridotto apporto calorico. Inoltre, lo zenzero riscalda l’organismo che a sua
volta velocizza il metabolismo, a favore di una valida azione sciogligrasso.

Il consumo di zenzero consente di bruciare le calorie più
velocemente poiché favorisce la digestione dei carboidrati e delle proteine.
Inoltre, aiuta l’eliminazione delle tossine e dei gas intestinali. Una
caratteristica interessante di questa spezia è proprio la capacità di bruciare
le calorie, infatti lo zenzero fa parte della famiglia dei cosiddetti cibi
termogenici, ovvero quelli che, per essere assimilati, richiedono un grande
dispendio di energia da parte dell’organismo. Il sapore caldo e piccante di
questa spezia ha il potere di alzare la temperatura del corpo con un effetto
immediato sull’accelerazione del metabolismo basale.

Fra le grandi proprietà dello zenzero ai fini del dimagrimento
spicca anche quella ipoglicemizzante. Questa spezia infatti, purificando il
sangue, è in grado di ridurre l’assorbimento degli zuccheri, tenendo così sotto
controllo i livelli di glicemia. Questo permette di evitare i cosiddetti picchi
glicemici, causa di una maggiore produzione di insulina, l’ormone che,
segnalando la presenza di un eccesso di zuccheri al cervello, provoca un
rallentamento del metabolismo e la formazione di scorte di adipe soprattutto a
livello addominale. Quindi assumere regolarmente questa spezia aiuta a
conquistare o a mantenere una pancia piatta. Fra l’altro lo zenzero è efficace
anche in caso di addome gonfio dovuto a gas intestinali ed eccesso di lieviti
nella dieta.

Ridurre gli accumuli di liquidi

Dimagrire non vuol dire solo sciogliere gli accumuli adiposi. Se
l’obiettivo è il rimodellamento del corpo, è necessario anche considerare i
ristagni di liquidi che si concentrano in alcune zone tipiche (come gambe e
glutei) peggiorati da una cattiva circolazione. Bisogna poi tenere conto dei
problemi digestivi che provocano gonfiori addominali e anche del metabolismo
lento che non consente di trasformare correttamente il cibo in energia.
Un’alimentazione dimagrante davvero efficace deve considerare tutti questi
aspetti e, in questo senso, lo zenzero, agendo su più fronti, è ideale per
aiutarti a raggiungere l’obiettivo peso forma. Questa spezia, infatti,
contrasta i gonfiori addominali, stimola la diuresi e, come abbiamo detto, a
una funzione disintossicante per l’organismo, oltre che bruciagrassi.

Ma da dove si ricava lo zenzero?

Lo zenzero o meglio la radice dello Zingiber officinalis, è una
pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberacee (che comprende ben 800
specie). La pianta che si sviluppa dalla radice tuberosa che usiamo e
conosciamo come spezia può essere alta all’incirca un metro. È un erba perenne.
Le foglie e i rizomi hanno un odore fragrante quando vengono tagliati. Sono
bianchi o gialli all’esterno e diventano grigio-marroni oppure arancio quando
invecchiano e crescono oltre i 2,5 cm di diametro. Si crede che questa pianta
sia originaria dell’india e successivamente sia stata introdotta in Cina. Lo
zenzero ha cominciato a fare la sua comparsa nell’alimentazione sotto forma di
spezia e nel mondo della medicina popolare. Oggi è prodotto soprattutto in
India, in Cina e in Thailandia, anche se quello Indiano resta di qualità
superiore.

Come acquistarlo?

Se si decide di consumare lo zenzero fresco è importante
verificare che la scorza sia soda e compatta, non raggrinzita e senza tracce di
muffa. Il rizoma deve essere pieno e, una volta tagliato, non troppo fibroso.
Il colore deve andare, invece, dal bianco al giallo. Alcune specie più pregiate
hanno dei cerchi bluastri attorno alla radice. È bene accertarsi che lo zenzero
sia stato coltivato con metodi di coltura biologica e non trattato con sostanze
chimiche, soprattutto si si ha intenzione di usarlo a scopi dimagranti o
terapeutici. Bisogna ricordarsi di eliminare le parti macchiate al momento dell’uso,
aiutandosi con un pelapatate per sbucciarlo. La radice può essere conservata
per alcune settimane, dopo averla avvolta nella carta oleata, in un barattolo
di vetro chiuso e riposto in frigo. Quello in polvere, invece, va conservato in
un luogo asciutto al riparo dalla luce e consumato nel giro di qualche
settimana, prima che si disperdano o si riducano i principi attivi.

Lo zenzero riduce anche le infiammazioni.

Gli studiosi dell’Università del Michigan hanno constatato che
lo zenzero riduce le infiammazioni al colon e il rischio di tumori. I soggetti
che avevano assunto per 4 settimane 2 grammi al giorno di radice di zenzero in
polvere presentavano un intestino meno infiammato e più libero da sostanze
pericolose, le stesse che possono favorire l’insorgere di tumori. Uno studio
dell’Università di Kyoto e di Ulsan evidenzia l’azione efficace dello zenzero
contro gli stati infiammatori cronici legati al sovrappeso, mostrando come
questa spezia favorisca indirettamente il dimagrimento. Il grasso in eccesso,
infatti, innesca un processo infiammatorio che tende a cronicizzarsi e a
estendersi a tutto il corpo. L’organismo perde la sua capacità di
autoregolarsi, la percentuale di grasso aumenta e, di conseguenza, anche
l’infiammazione, innescando un vero e proprio circolo vizioso. Per questo, pur
essendo a dieta, se si è molto in sovrappeso, spesso è difficile dimagrire. Lo
zenzero aiuta a inibire il rilascio di sostanze infiammatorie nel sangue, in
questo modo si riduce il livello di infiammazione generale e si ristabiliscono
le normali funzioni ormonali che regolano anche il peso.

Ma in che modo si può usare lo zenzero per dimagrire? Quali sono
i rimedi brugiagrassi migliori a base di questa radice e come assumerli ogni
giorno?

Ora vediamo insieme come trasformare la spezia più famosa
d’oriente in un alleato perdipeso, indicando una serie di preparazioni pratiche
che hanno scopi diversi: depurare, attenuare la fame, sgonfiare, attivare il
metabolismo, ecc. I rimedi che ti presenterò sono tutti di semplice realizzazione
ma di grande efficacia.

Primo rimedio: la Depurazione

Per riuscire a perdere peso la prima mossa è quella di mantenere
il proprio organismo ben depurato riducendo l’accumulo di sostanze inquinanti e
facilitando la naturale espulsione delle scorie e delle tossine, troppo spesso
accumulate. Per fare ciò possiamo sfruttare le doti depurative dello zenzero
abbinato al tè verde: questi due alimenti insieme formano una potente
coppia “Detox”.

-Miscela 50 grammi di tè verde con 25 grammi di zenzero
essiccato e 20 grammi di foglie di menta. -Lascia in infusione per 8-10 minuti,
filtra e bevi.

Puoi assumere questa bevanda anche durante tutta la mattinata
durante il digiuno mattiniero. Un altro rimedio utile per disintossicare
l’organismo è un frullato a base di cavolo e zenzero. Per prepararlo frulla
5 foglie di cavolo, mezzo centimetro di zenzero fresco, 2 foglioline di menta e
mezzo bicchiere di acqua minerale naturale. Bevi al risveglio a digiuno.

Per favorire la sudorazione e disintossicare l’organismo, puoi
anche aggiungere questa spezia all’acqua calda del bagno per un bagno ”detox”.

Fai così: grattugia 3 centimetri di radice di zenzero e
versala nell’acqua, insieme a mezza tazza di buccia di limone grattugiata. Così
stimoli anche la circolazione.

Secondo rimedio: curare il fegato

Quando il fegato è affaticato, perdere peso è più difficile. In
un buon programma di dimagrimento, particolare attenzione deve essere quindi
dedicata alla depurazione della ghiandola epatica. Drena il fegato con l’acqua
aromatizzata. Ogni volta che senti il fegato pesante, puoi diluire le tossine
presenti nell’organismo aumentando la quantità di liquidi. Per facilitare il
drenaggio epatico è dunque necessario bere molta acqua (dai 2 ai 3 litri),
meglio se fuori pasto: i liquidi aiutano il corpo a espellere le tossine e le
scorie. Se fai fatica a bere l’acqua liscia, puoi insaporirla con un cucchiaio
di succo di limone e un cucchiaio di succo di zenzero, mescolando per bene.

Terzo rimedio: migliorare la digestione

Vediamo ora come favorire la digestione ed evitare i gonfiori
addominali dopo i pasti. A volte anche una digestione difficile è causa di
sovrappeso. Poco prima di andare a dormire, per favorire la digestione e
regalarti un buon sonno, puoi bere un infuso caldo che, grazie alle proprietà
benefiche delle erbe contenute, stimola dolcemente il naturale processo
digestivo, eliminando, inoltre, i gonfiori addominali che spesso si presentano
dopo un pasto pesante o molto ricco di fibre.

Metti in infusione per circa 5-10 minuti, in una tazza d’acqua
bollente, un cucchiaio abbondante di una miscela delle seguenti erbe: menta,
salvia, finocchio, cumino e radici di zenzero (puoi anche farti preparare il
mix dall’erborista). Lascia raffreddare per qualche minuto, filtra bene il
liquido e bevi prima di andare a dormire, senza dolcificare, se l’infuso è
troppo amaro e proprio non riesci a berlo, aggiungi un cucchiaino piccolo di
miele biologico.

Per smaltire in fretta i gonfiori della digestione e ottenere
una pancia più piatta, aumentando anche il senso di benessere e di leggerezza,
abbina lo zenzero al coriandolo.

Fai bollire in un litro di acqua fredda per 10-15 minuti 20
grammi di radice di zenzero in polvere, 30 grammi di semi di finocchio, 20
grammi di semi di coriandolo, 20 grammi di scorza d’arancia e 10 grammi di
scorza di pompelmo (entrambi biologici) essiccate e tritate. Lascia riposare 5
minuti, poi filtra, fai raffreddare e conserva questa bevanda in frigorifero,
per consumarla durante la giornata.

Quarto rimedio: sciogliere i grassi

Lo zenzero ha uno spiccato effetto riscaldante, che alza la
temperatura del corpo e accelera il metabolismo, facendoti bruciare più
calorie. Inoltre, la sua assimilazione richiede un elevato dispendio di
energia, con un effetto bruciagrassi davvero notevole. Abbinata ad altre
sostanze naturali attive sui processi metabolici, questa spezia è una
straordinaria alleata per la tua linea. Vediamo ora qualche consiglio pratico
per sfruttarne al meglio le proprietà dimagranti. Se hai la tendenza a mettere
su peso anche se mangi poco, se accusi un costante senso di fatica e noti un
certo rallentamento intestinale, forse il tuo metabolismo ha bisogno di una
sferzata. Puoi risvegliarlo con una tisana stimolante.

Metti in infusione un cucchiaino di tè verde con tre fette di
zenzero fresco e un cucchiaino di rosmarino essiccato: lascia riposare per 10
minuti, poi filtra.

Consuma questa tisana a metà mattina e a metà pomeriggio per due
settimane. Gli antiossidanti del tè aiutano a bruciare le calorie e favoriscono
l’attività lipolitica, mentre il rosmarino, come lo zenzero, riscalda e
rinvigorisce l’organismo.

Ecco un altro mix di spezie bruciagrassi:

Le spezie sono molto importanti per riattivare il metabolismo,
bruciare più grassi e calorie, e ottenere un effetto snellente. Se abbini lo
zenzero con altre sostanze che stimolano la termogenesi, puoi creare una
miscela speziata e dimagrante ottima, tra l’altro, per insaporire pesci, carni
o verdure, al posto del sale.

Metti in un vasetto di vetro (sterilizzato in precedenza) un
cucchiaino di zenzero in polvere, uno di zafferano, uno di semi di coriandolo
macinati e termina con mezzo cucchiaino di pepe nero e una presa di noce
moscata, mescolando bene.

Quinto rimedio: spegnere la fame

Lo zenzero ti aiuta a mangiare di meno senza troppi sforzi,
questa spezia infatti, grazie alla sua azione ”riscaldante” appaga in fretta la
fame e mantiene più a lungo il senso di sazietà. Alcuni minerali contenuti
nello zenzero, insieme ad altre sostanze che calmano l’ansia e lo stress,
aiutano a placare l’appetito improvviso, di origine nervosa, allontanando
l’insana voglia di mangiare che viene soltanto dalla testa, senza corrispondere
a un esigenza reale del corpo. Hai voglia di zuccheri? Invece di buttarti sul
cibo prova questo drink piccante che abbassa la glicemia:

l’ideale è una spremuta di arancia diluita con mezzo bicchiere
di succo di mela, una presa di zenzero in polvere e un pizzico di peperoncino.

È riscaldante, toglie la fame e brucia i grassi. In alternativa,
è ottimo anche il succo di acai, il frutto della vita che arriva
dall’Amazzonia. In erboristeria e nei negozi di cibo Bio trovi questa bevanda
già pronta: bevine mezzo bicchiere con un pizzico di zenzero quando ti prende
il pensiero ossessivo di dolci. Con questo drink a zero calorie riempi il buco
nello stomaco e non ingrassi. Se invece cerchi qualcosa per mangiare meno
durante i pasti, allora fai così:

20 minuti prima dei pasti principali, bevi un infuso di karcadè,
aromatizzato con un pizzico di zenzero in polvere: questa tisana è ottima per
chi è a dieta perché riempie lo stomaco e previene gli eccessi a tavola.

E con questo abbiamo concluso anche il capitolo sullo zenzero,
ora non ti resta che metterti all’opera per bruciare il grasso anche con
l’aiuto di questa spezia meravigliosa.

trucco
n° 5

Usare lo zenzero con altre
spezie riscalda il corpo aumentando il metabolismo, fa aumentare la
temperatura e la traspirazione e aiuta a eliminare grasso e acqua in eccesso

Trucco n° 6: Bevi tè verde

È stato dimostrato che il tè
verde aumenta il metabolismo del 4-5%. Il tè verde aiuta a convertire
parte del grasso immagazzinato nel corpo in acidi grassi liberi, che possono
aumentare la combustione dei grassi del 10-17%.

Vorrei evidenziare i
benefici e le caratteristiche di questa antica bevanda dalle mille virtù (il
primo bevitore di tè verde fu un imperatore cinese nel 2700 a.C.), nella
speranza che tu possa apprezzarne il valore e scegliere di includere alcune
tazze di tè verde nel programma alimentare. Le foglie di tè verde utilizzate da
sempre, soprattutto in Oriente, come portatrici di salute possono essere
considerate come una medicina naturale miracolosa.

Tutte le varietà di tè
sono ricavate da un'unica pianta: la Camelia Sinensis. La differenza tra le
varie tipologie (tè nero, tè verde, tè bianco, tè rosso ecc...) è dovuta al
successivo trattamento di ossidazione al quale sono sottoposte le foglie di
questa pianta. Anche se la cultura inglese odierna classifica il tè in almeno 5
categorie, tradizionalmente esistono solo tre tipi di tè, ossia: tè nero, tè
oolong e tè verde. I nomi con i quali di solito viene identificato il tè si
riferiscono alla regione di provenienza della pianta, ad esempio: Ceylon,
Darjeeling, Souchong, ecc...

Le varietà di tè
vengono classificate in base al metodo di lavorazione e alla durata della
fermentazione delle foglie. Il tè nero viene essiccato e fermentato; il tè
oolong parzialmente fermentato; mentre il tè verde viene semplicemente lavato e
riscaldato per prevenire la fermentazione ed è quindi subito pronto all'uso. Il
tè verde si ricava tramite un processo di vaporizzazione delle foglie fresche
di tè e questo è il motivo per cui il tè verde contiene circa il 40% di
polifenolo, un composto flavonoide, che lo rende alquanto nutritivo e salutare
per il tuo organismo.

Il
tè verde aiuta efficacemente il tuo corpo a bruciare calorie e grassi
aumentando il tuo tasso metabolico.

Hai
mai sentito parlare di epigallocatechina? L’epigallocatechina è un composto
chimico presente in grande quantità nel tè verde. Questo composto
permette la perdita di peso e collabora con il metabolismo nel bruciare calorie
e grassi in eccesso. Altre sostanze contenute nel tè verde quali le tea
flavine e le tea rubigine hanno la capacità di combattere i grassi.

Molto
studi dimostrano che includere il tè verde nel proprio regime alimentare è di
grande aiuto per aumentare il metabolismo e nel favorire la perdita di peso.

Non esiste un unico
cibo o una sostanza miracolosa in grado di farti perdere peso ma integrare 2/3
tazze al giorno di tè verde nel tuo programma alimentare si è dimostrato un
efficace tecnica in grado di far dimagrire in maniera sana e naturale grazie
all'azione diuretica e lipolitica di questa bevanda. Assumere tè verde infatti
causerà l’espulsione, tramite urina, di tutte le impurità accumulate mangiando
e ti sarà quindi di grande aiuto per combattere la ritenzione idrica, per
risolvere i problemi di cellulite e per perdere i chili in eccesso.

Il tè verde amplifica
il senso di sazietà, funge da calmante degli organi digestivi, favorisce la
depurazione ed è ricco di minerali e vitamine.

Cosa contiene il tè
verde?

·
una
tazza di tè verde è costituita al 90% di acqua;

·
a
seconda delle varietà il tè verde è ricco di vitamina C/B/K/A/D/E/H;

·
una
tazza di tè verde non ha calorie;

·
il
tè verde contiene minerali preziosi per il tuo organismo fra i quali:
magnesio/zinco/alluminio/cromo e selenio;

·
il
tè verde è ricco di tannini, flavonoidi e polifenoli, tra cui
l'epigallocatechina dalle note proprietà antiossidanti (e quindi
antinvecchiamento);

·
anche
se in quantità ridotte, il tè verde contiene caffeina.

Alcuni studi condotti
in Giappone dimostrano che il tè verde aiuta a bruciare le calorie tramite la
termogenesi: un particolare processo metabolico che consiste nella produzione
di calore da parte dell’organismo, soprattutto nel tessuto adiposo e muscolare.
Ricorda però che i fondamentali per smaltire i chili in eccesso e mantenere il
tuo peso forma sono: l'atteggiamento mentale, l'educazione alimentare e
l'attività fisica. Quindi per ottenere dei risultati concreti ti consiglio di
integrare il tè verde ad un'alimentazione sana ed equilibrata e ad una regolare
attività fisica. Ti riporto qui alcune righe tratte da un'intervista di Oprah
Winfrey al Dottor Nicholas Perricone (dottore in medicina, specializzato in
dermatologia e nutrizionista riconosciuto a livello mondiale quale esperto nel
campo dell'anti-invecchiamento).

Oprah:
Now I've read in your book that you said if I just replaced coffee with green
tea instead, that I could lose 10 pounds in six weeks.

Dunque ho letto nel suo
libro che se solo sostituissi il caffè con il tè verde potrei perdere 4,5 kg in
sei settimane.

Dr.
Perricone: Absolutely.

Certamente

Oprah:
Now really. How could that be -- what is
the big deal about this?

Veramente. Come è
possibile, dove sta il segreto?

Dr.
Perricone: Coffee
has organic acids that raise your blood sugar, raise insulin. Insulin puts a
lock on body fat. When you switch over to green tea, you get your caffeine,
you're all set, but you will drop your insulin levels and body fat will fall
very rapidly. So 10 pounds (4.5 kg) in six weeks, I will guarantee it.

Il caffè contiene acidi
organici che incrementano il livello di zucchero nel sangue, causando l'aumento
di l'insulina. L'insulina blocca il grasso corporeo. Se invece sostituisci il
tè verde al caffè hai comunque la tua dose di caffeina ma il tuo livello di
insulina si abbassa e il grasso corporeo diminuisce rapidamente. Quindi 4,5 kg
in sei settimane, lo garantisco.

Oprah:
I'm
gonna do that. OK. That is so good! Wow! That is
great.

Ok.
Proverò. Fantastico! Wow! Grandioso!

Tratto da:

The
Oprah Winfrey Show: "Look 10 Years Younger in 10 Days" -- Nov. 10,
2004.

E' dimostrato che il
limone favorisce l'assorbimento delle catechine contenute nel tè verde quindi
aggiungere qualche goccia di limone al tuo tè verde incrementa gli effetti benefici
della bevanda. Inoltre una goccia di limone può rendere più gradevole il gusto
del tè verde anche se ti assicuro che è buonissimo anche al naturale! Per
godere appieno di tutti gli effetti benefici, per preservare gli antiossidanti
e i valori nutrizionali del tè verde è meglio berlo subito dopo l'infusione.

Ecco alcuni
suggerimenti per preparare un'ottima tazza di tè verde:

·
Per
prima cosa ti serve una teiera, il te verde è secco e compatto ma ha bisogno di
espandersi quando è in infusione. Quindi gli infusori a colino non vanno bene,
sono troppo piccoli.

·
Scalda
l'acqua a circa 90 gradi, l'acqua non deve bollire.

·
Versa
l'acqua nella teiera e lasciala riposare qualche secondo, in questo modo la
temperatura scenderà a 80 gradi. Perfetta temperatura per il tè verde!

·
Utilizza
acqua di buona qualità.

·
Utilizza
circa 6 grammi di tè per ogni 50 ml di acqua.

·
Per
ottenere un gusto leggero lascia in infusione per circa 3/4 minuti; per un
gusto un pochino più persistente 5/6 minuti sono sufficienti.

·
Versa
nella tazza poco a poco inclinando la teiera di volta in volta.

Ti elenco qui di
seguito alcune delle principali varietà di tè verde:

·
Tè
Bancha:

è il tè verde più
diffuso. In Giappone è considerata la bevanda di tutti i giorni infatti Bancha
significa tè comune.

·
Tè
Genmaicha:

questo tipo di tè è
l’unione del tè Bancha con riso soffiato e riso tostato. Il suo nome significa
appunto tè di riso e si può utilizzare facilmente durante i pasti per via del
suo gusto lievemente salato.

·
Tè
Sencha:

il Sencha è un tè ricco
di vitamina A, antiossidante e antibatterico.

·
Tè
Hojicha:

è il tè che si ricava
dall’ultimo raccolto di Bancha ed è considerato come la qualità più bassa di tè
verde perché viene prodotto dagli stecchi e dai rametti della pianta piuttosto
che dalle foglie. E' rinfrescante, ha poca caffeina, ed è molto leggero,
abbassa il colesterolo, è antiossidante e antibatterico.

·
Tè
Macha:

il tè Macha è prodotto
dal Gyokuro. Tra i tè verdi giapponesi il Gyokuro è il più pregiato. Viene
raccolto una sola volta l’anno, tra la fine di aprile e i primi di maggio,
usando il metodo imperiale che coglie solo la gemma terminale e, se la qualità
lo permette, la prima foglia. Le foglie vengono esposte al sole per un lungo
periodo in modo da fare emergere il gusto dolce della pianta. Le sue proprietà
sono molte: è ricco di amminoacidi, vitamine e minerali; riduce il colesterolo,
aiuta a combattere i sintomi dell’influenza.

Come e quando bere il
tè verde durante la giornata:

Un piccolo trucco usato
per favorire il senso di sazietà e non soffrire troppo il senso di fame, è bere
un bicchiere di acqua circa 30 minuti prima del pasto. Prova a sostituire
questo bicchiere d'acqua con una tazza di tè verde prima del pranzo per esempio.
Ti renderai conto che è un ottimo rimedio per placare i morsi della fame.
Questo primo trucco lo puoi applicare un giorno sì e un giorno no; nei giorni
no bevi semplicemente un bicchiere grande di acqua naturale e puoi bere una
tazza di tè verde durante il pranzo. Magari puoi scegliere il tè Genmaicha,
perfetto durante i pasti!

Una tazza di tè verde
tra un pasto e l’altro può essere utile per sostituire quei calorici snack di
cui a volte proprio non riesci a fare a meno che creano gonfiore addominale. In
commercio trovi principalmente tè verde in bustine ma se trovi il tempo di
recarti in erboristeria o in un negozio specializzato scoprirai quanto è vasta
la realtà del tè verde. Esistono molte bevande già pronte al gusto di tè verde
o fatte con tè verde che però non hanno gli stessi effetti di una tazza di tè
fatta in casa con foglie vere di tè verde originale e naturale senza aggiunta
di sostanze chimiche o zuccheri. Ti assicuro che anche il gusto è differente,
se ti abitui a bere il tè verde fatto da te quando proverai a bere il tè verde
che compri al supermercato, magari contenuto in una bottiglietta di plastica,
ti sembrerà di bere acqua paludosa!

La Cina è un grande
produttore di tè verde, alcune tipologie di tè verde prodotte in Cina sono poco
diffuse; le varietà più delicate e ricercate però sono i tè verdi giapponesi.
Il mio consiglio è di verificare che il tè verde acquistato sia di produzione
naturale, biologica e che abbia origine da coltivazioni controllate.

trucco
n° 6

Bere tè verde la mattina a
digiuno come colazione ti aiuterà ad aumentare il metabolismo, berlo prima dei
pasti ti aiuterà a diminuire la fame.

Trucco n° 7: Mangiare cibi piccanti

La capsaicina, una sostanza chimica presente nei peperoncini
rossi , può aumentare il metabolismo aumentando il numero di calorie
e grassi bruciati. In effetti, una revisione di 20 studi di ricerca riporta che
la capsaicina può aiutare il corpo a bruciare circa 50 calorie in più al
giorno.

Questo effetto è stato
osservato inizialmente dopo aver preso 135-150 mg di capsaicina al giorno, ma
alcuni studi riportano benefici simili anche con dosi di soli 9-10 mg al
giorno. Inoltre, la capsaicina può avere proprietà di riduzione dell'appetito.

Quando e come assumere il
peperoncino

Attenzione! Bisogna andarci cauti con le dosi:

è meglio non superare i 10-15 grammi al giorno. L'uso
eccessivo di peperoncino, infatti, può fare danni e addirittura produrre
ustioni, tant'è che la capsaicina è l'ingrediente principale degli spray per
autodifesa.

La regola
principale deve essere la moderazione. Piccole
quantità, distribuite regolarmente nell'arco della giornata, possono essere
assunte in concomitanza dei pasti, meglio con il primo piatto. Durante i pasti, sotto forma di peperoncino fresco sarebbe
l’optimum, ma anche sotto forma di peperoncino in olio opportunamente
sgocciolato, trito di peperoncino o peperoncino in polvere.

Assunto durante i pasti li rende più digeribili e stimola la
digestione ed è maggiormente tollerato per la sua piccantezza.

Chi fa una colazione abbondante e robusta può assumere
una modesta quantità di peperoncino già al mattino.

A mezzogiorno, nel panino mangiato al bar o sul piatto di
spaghetti per chi ha più tempo, una bella spolverata di peperoncino aiuta
senz'altro lo stomaco a lavorare meglio, l'intestino a mobilizzarsi, il circolo
sanguigno che fa capo alla vena Porta (che va al fegato) a darsi una
scrollatina.

La sera, se mangiate cibi
solidi usate pure il peperoncino piccante, ma evitate assolutamente di versarlo
in minestre brodose e calde.

Il bello del peperoncino, poi, è che si può abbinare a tutto,
accostandolo per esempio a piante “gentili” come il pomodoro, la melanzana, la
zucchina o il peperone dolce.

Oppure puoi abbinarlo ai “grandi classici” come le bruschette,
le penne all’arrabbiata o gli spaghetti aglio olio e peperoncino.

trucco
n° 7

Mangiare piccole quantità
di peperoncini piccanti distribuite regolarmente durante la giornata può essere
utile per aumentare il metabolismo e aiutarti a perdere peso.

Trucco n° 8: Dormi bene

La mancanza di sonno è legata a un notevole aumento del rischio di obesità. Ciò può
essere in parte causato dagli effetti negativi della privazione del sonno sul
metabolismo. La mancanza di sonno è stata anche collegata ad un aumento dei
livelli di zucchero nel sangue e all'insulino-resistenza, che sono entrambi
legati ad un rischio più elevato di sviluppare il diabete di tipo 2.

E’ bene sapere che il meccanismo fisiologico che sta alla base
di una diminuzione o aumento di peso, è influenzato dal numero di ore in cui
si dorme. Ciò perché in questo lasso di tempo le cellule che si trovano
nello stomaco e nel pancreas producono di notte un ormone che si chiama grelina
e che è responsabile del senso di appetito. Se si arriva alla sera con un alto
tasso di grelina nel sangue si dovrà inevitabilmente fare un’abbondante cena
che però, specie se si va a letto tardi, comprometterebbe la buona qualità del
sonno, oltre che una difficile digestione.

Inoltre anche dormire 5 ore o meno porterebbe a stimolare più
grelina che leptina, la quale invece è responsabile del senso di sazietà. Per
non parlare poi che in tutto ciò ne risentirebbe anche il cortisolo cioè
l’ormone dello stress che, se si alza, influenzerebbe lo stato infiammatorio
del corpo apportando più grasso. Per cui bisogna avere un ritmo sonno-veglia
controllato per rendere la silhouette più snella.

Visto che il rapporto tra alimentazione e sonno è
fondamentale per mantenere un peso stabile, ecco cosa devi fare:

1. Assumi alimenti ricchi di triptofano

Il triptofano è un amminoacido essenziale la cui funzione è
quella di aiutare l’organismo nella produzione delle sue proteine.

È anche relazionato con l’incremento dei livelli di serotonina, un neurotrasmettitore che regola il sonno.

Questo composto è presente in molti alimenti, soprattutto in
quelli di origine animale:

·
Latte e derivati

·
Uova

·
Carne

·
Pesce

·
Banana

Basta solo aggiungere un quarto di grammo di questa sostanza
alla tua cena e avrai più probabilità di ottenere un sonno rigeneratore.

2. Evitate le distrazioni

Dormire minimo 8 ore al giorno, senza interruzioni, incrementa
i livelli degli ormoni della crescita che sciolgono i grassi, scongiurando
il rischio di obesità.

Per mantenere questo ormone ad un livello adeguato, devi
assicurarti di passare una notte tranquilla, senza le solite distrazioni che
spesso disturbano il tuo sonno, come per esempio SPEGNERE il cellulare per
evitare sms notturni…

3. Bere tisane

Una delle migliori abitudini serali per dormire bene e perdere
peso è bere una tisana poco prima di andare a letto.

Questo ti aiuterà non solo a cadere in un sonno profondo, ma
anche a rilassare il corpo e a calmare la sensazione di fame.

Quelle più indicate sono:

·
La camomilla

·
La menta

·
La lavanda

·
La valeriana

·
Il tiglio

·
La menta piperita

4. Mantieni la tua camera da letto al buio

Prima di andare a dormire, assicurati che la camera da letto sia
al buio affinché il tuo sonno non venga interrotto.

La luce frena la secrezione di melatonina, un ormone che viene liberato dal corpo per rilassarlo ed indurlo
al riposo. Nei limiti del possibile, inoltre, cerca di non esporti a fonti di
luce intensa prima di andare a letto.

Le persone che hanno la possibilità di dormire in un ambiente
adeguato hanno un 21% in meno di rischio di essere obese, a differenza
delle persone che dormono in stanze esposte a fonti di luce.

Inizia ad adottare queste 4 abitudini quotidiane e ti renderai
conto tu stessa che influiranno molto sul tuo metabolismo e sul tuo peso.

Certamente, per perdere peso, dovrai anche apportare altre
modifiche nel tuo stile di vita, come abbiamo già visto.

trucco
n° 8

La mancanza di sonno può
ridurre il numero di calorie bruciate, cambiare il modo in cui elabori lo
zucchero e influenzare negativamente gli ormoni che regolano l'appetito.

Trucco n°9: Bevi il caffè o il guaranà

Degli studi sul legame fra caffè e prestazione sportiva dimostrano che la caffeina
stimola il metabolismo a prelevare l’energia necessaria dalle scorte di grassi
anziché dai carboidrati. Inoltre la caffeina è un vasodilatatore, stimola il
sistema nervoso centrale ed aiuta ad attenuare la percezione dello sforzo.

Io lo bevo la mattina a digiuno, mezzora dopo aver bevuto mezzo
litro di acqua con il succo di mezzo limone, poi vado subito ad allearmi con la
camminata
veloce.

Non bevi caffè? Allora usa il guaranà

Se non ti piace il caffè, puoi usare uno stimolante alternativo,
come per esempio il guaranà. Il guaranà è un arbusto brasiliano dalle proprietà
toniche e dimagranti.

Il suo principio attivo è la guaranina che in realtà ha la stessa
composizione chimica della caffeina, anche se agisce a rilascio più lento.
La guaranina stimola il metabolismo, l’ossigenazione del sangue, migliora la
capacità di resistenza e regola il senso dell’appetito. Fra l’altro va
benissimo anche se hai bisogno di aumentare memoria e concentrazione. Il
guaranà è contenuto all’interno di bevande energizzanti, oppure lo puoi acquistare
sotto forma di integratore.

Insomma: il caffè e il guaranà sono due alleati intelligenti per
accelerare il metabolismo e bruciare grasso.

trucco
n° 9

Bere caffè o guaranà
aumenta significativamente il metabolismo e ti aiuta a perdere peso.

Trucco n° 10:
Sostituire i grassi di cottura con olio di cocco

L’olio
di cocco è diverso dagli altri grassi. Mentre
la maggior parte dei cibi contiene soprattutto acidi grassi a catena lunga,
l’olio di cocco contiene quasi interamente acidi grassi a catena media.
La cosa interessante di questi acidi grassi a catena media è che sono
metabolizzati in modo diverso rispetto a quelli a catena lunga. Infatti questi
grassi vengono inviati direttamente al fegato attraverso il tratto digestivo,
dove vengono usati per ricavare energia o per essere trasformati in chetoni.

Ci sono anche alcuni studi fatti sugli animali che hanno dimostrato
che i grassi a catena media, a differenza degli altri grassi, vengono
immagazzinati meno efficientemente, quindi si accumulano di meno.

In uno di questi studi alcuni ratti sono stati ipernutriti con
grassi a catena lunga e altri con grassi a catena corta. I ratti nutriti con i
grassi a catena corta aumentavano di peso del 20% in meno e avevano il 23% in
meno di grassi.

Una delle più importanti proprietà dell’olio di cocco è che è
termogenico: mangiandolo si bruciano di più i grassi . In uno studio è stato
evidenziato che 15-30 grammi (da 1 a 2 cucchiai) di acidi grassi a catena media
al giorno aumentavano il dispendio energetico del 5%, per un totale di 120
calorie al giorno. Quindi una caloria da olio di cocco non è la stessa cosa di
una caloria da olio d’oliva o burro (anche se questi grassi sono comunque molto
utili e salutari).

Come usare l’olio di cocco?

L’olio di cocco solidifica a 24°C, quindi è meglio scioglierlo
in acqua calda prima di consumarlo. Devi assumerlo 20 minuti prima dei pasti,
per ridurre l’appetito e accelerare il senso di sazietà del pasto successivo.
Per sciogliere l’olio di cocco, devi aggiungerlo in una tazza con acqua calda e
mescolarlo. In alternativa puoi semplicemente scioglierlo in bocca per qualche
secondo (io preferisco questa seconda alternativa).

Per determinare la quantità di olio di cocco da assumere
attieniti alle linee guida qui sotto:

·
Se pesi meno di 60 kg: 1 cucchiaino prima di ogni pasto, per un
totale di 3 cucchiaini al giorno.

·
Se pesi tra i 60 -80 kg: 1 cucchiaino e mezzo prima di ogni
pasto, per un totale di 4 cucchiaini e mezzo al giorno.

·
Se pesi più di 80 kg: 2 cucchiaini prima di ogni pasto, per un
totale di 6 cucchiaini al giorno.

trucco
n° 10

Assumere la giusta
quantità di olio di cocco può aiutare ad accelerare il metabolismo.

CONCLUSIONE

Ed eccoci alla
conclusione!

Penso di averti dato
tanti consigli per accelerare il metabolismo e un bel po’ di trucchetti per
rimetterti in forma e perdere finalmente tutto quel grasso in eccesso e magari
farti tirar fuori anche un addome “da urlo”!

Se segui i miei
consigli ti assicuro che otterrai ottimi risultati, ma ricordati che li
otterrai solo se ci metterai impegno, sacrificio e costanza. Se hai letto il
libro tutto di un fiato, ora devi decidere se essere una di quelle fannullone
che non agiscono pur avendo in mano delle strategie d’oro, oppure puoi darti da
fare e ottenere risultati.

Se hai deciso di darti
da fare, allora ricomincia a leggere e studiare il libro dall’inizio e
trasforma quello che leggi in AZIONE! E se vuoi approfondire gli argomenti
trattati in questo libro, ti consiglio di leggere almeno uno di questi 4 libri:

La
Dieta del Digiuno Intermittente

Dimagrire
Velocemente Camminando:

Come
Dimagrire Velocemente

Dimagrire
con la Dieta Chetogenica:

Ora non mi resta
che salutarti, ma prima voglio dirti

>>
Grazie <<

Prima
di lasciarti voglio ringraziarti per aver letto questo libro! Se ti è
piaciuto, allora potresti per favore prenderti un minuto per scrivere una
recensione onesta (spero positiva) su Amazon.it?
Lo apprezzerò molto, in quanto mi aiuterà a migliorare e far leggere questo
libro a più persone!

Grazie, Grazie, Grazie.

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