Sara Corsetti

Deliziosi Dolci per Dimagrire e
Detox.

28 Ricette per la Tua Dieta Perdi Peso. Facili e Senza Sensi di Colpa.

Copyright
© 2016 by Sara Corsetti

DISCLAIMER: Queste indicazioni non sono
proposte da un medico; sono soltanto note a scopo educativo e informativo. Il
contenuto non è inteso come un sostituto di consigli medici, diagnosi o
trattamenti. Se hai domande su una patologia medica, cerca sempre il consiglio
dal tuo medico o di altri operatori sanitari qualificati. Mai ritardare o
ignorare la consulenza medica professionale a causa di qualcosa che hai letto.

Contenuti

Introduzione

Ingredienti Sani per Dimagrire e Detox

Dessert Mousse al cioccolato

Biscotti di Mandorle, Semi di Canapa e Ciliegie

Cocco e un’Inezia di Mirtillo

Biscotti d'avena croccanti

Budino al cioccolato e avocado

Budino alla vaniglia e fragola

"Gelato" di banana!

Gelato di mirtillo e zenzero

Biscotti al cioccolato scuro
con ciliegia

Biscotti vaniglia e mandorle

Fragole ricoperte di cioccolato in 10 minuti

Tortine di Carota

Torta Di Zucca

Budino di zucca e mousse al
cioccolato

Fudge di Cocco

La miglior torta di zucca
cruda di sempre!

Palle di cocco con granella
di cioccolato

Cioccolato all’arancio
fondente della bacca di goji

Crostata di ananas e gelato

Gelato alla cannella e pesche
arrostite

Frullato di ciliegia, bacca, barbabietola, avocado

Frutti di bosco e panna
montata

Amaretti

Torta Di Formaggio e Crosta Di
Cacao

Torta Al Cioccolato Nocciola
e Crema

Macedonia di frutta secca

Torta Di Mirtilli E Pesca

Zuppa Fredda Di Prugne Con
Crema Di Anacardi

Conclusione

Introduzione

Molte
diete sono noiose, con tempi di preparazione lunghi, una selezione limitata di
ingredienti e regole rigorose. Non c'è da meravigliarsi se la maggior parte
delle persone faticano ad adattare questi programmi al loro moderno stile di
vita occupato.

Come
gli autori di dieataddio.com abbiamo deciso di scrivere questo libro:

a)
per dimostrare che le diete possono essere divertenti, e che ci sono un sacco
di modi per migliorare la nostra salute senza richiedere routine faticose e,

b)
fornire complementi interessanti al nostro programma di perdita di peso www.dietaaddio.com dei quali i nostri clienti possono godere.

È
possibile mangiare deliziosi dessert allo stesso tempo sani e pieni di sostanze
nutritive, che non richiedono tempi di preparazione lunghi.

Le
ricette qui presentate sono basate su anni di esperienza salute e nutrizione,
molto aiuto da parte di professionisti del settore, e ore e ore di
sperimentazione in cucina.

Queste
ricette contengono sostituti di zucchero e grano e sono a basso contenuto di
carboidrati, calorie e grassi e ricche di proteine, nutrienti e fibra.

Senza glutine, latte, preservati della soia; sono Tutti vegan e possono essere
utilizzati anche in un Detox.

Sono
certamente abbastanza bassi di grassi e zuccheri per essere in grado di
regalarvi un paio di volte a settimana di piacere, e certamente non c'è bisogno
di sentirsi in colpa per averli mangiati.

Spero
che vi piacciano tanto quanto noi, e che possano entrare a far parte di uno
stile di vita sano e saporito.

Buon
Appetito!

Ingredienti Sani per
Dimagrire e Detox

Ciò che rende queste ricette così attraenti è che sono a base
d’ingredienti sani, perfetti da includere non solo in una dieta regolare ma
anche in una Detox.

Niente prodotti chimici o alimenti trasformati sono usati per realizzare
queste deliziose ricette da acquolina in bocca.

In realtà, queste ricette possono essere usate anche nella maggior
parte delle diete.

Alcuni esempi dei nostri ingredienti sani:

Psillio. Psillio è un disintossicante potente. Aiuta a migliorare la regolarità
intestinale ed a ripulire il sistema digestivo.

Il
Psillio (semi di Plantago) è ricco di fibre, contiene grassi quasi pari a zero,
è un ottimo disintossicante ed è molto buono per la pulizia del sistema
digestivo.

Infatti,
non solo il Psillio, ma praticamente tutti i semi si gonfiano quando vengono
bagnati.  I semi agiscono come una massa nello stomaco che provoca una
sensazione di sazietà, migliorando la digestione e aiutando a depurare il
sistema digestivo.

Il
nostro semplice metodo in 3 passi, “Dieta Addio”, contiene molte altre ricette
e ingredienti che aiutano a disintossicare e perdere peso.

La Stevia è un dolcificante naturale derivato dalla pianta
'sweetleaf' ed è 300 volte più dolce dello zucchero! A differenza dello
zucchero normale, è naturale, non trattato e contiene zero calorie e zero
carboidrati.

Aiuta ad abbassare lo zucchero nel sangue e la pressione sanguigna, ha
proprietà antibatteriche e contribuisce alla formazione di calcio, quindi è
ottimo per i vostri denti!

La Stevia Naturale dovrebbe essere una foglia verde o una polvere verde
triturata dalle foglie verdi. Se non è verde (ma probabilmente bianca) allora è
stata trattata.

Latte di Mandorle o di Cocco sono ottimi sostituti del latte e soia.

Glassa di copertura Sana

I grani di Cacao sono fave di cacao tostate e separate dai loro gusci e
suddivise in piccole parti. Sono croccanti e aggiungono un sapore sottile di
cioccolato ai prodotti da forno e dolci.

Costituiscono un ottimo sostituto per noci tostate e scaglie di cioccolato.

Dieci Spezie ed Erbe che Aiutano a Perdere Peso

Spezie
squisite e brucia grassi da aggiungere ai dolci:

1. La
Cannella, una volta ingerita, ha caratteristiche simili all'insulina.

Aumenta
la metabolizzazione del glucosio e riduce quindi i livelli di zucchero nel
sangue. Migliora il processo di digestione ed aiuta ad assimilare più sostanze
nutritive che, di conseguenza vi faranno sentire sazi più a lungo (il contrario
di quello che fa il “fast food”).

2. Lo
Zenzero aumenta la termogenesi - il processo attraverso il quale il
corpo brucia i grassi per produrre calore.

Lo
zenzero è un vasodilatatore (dilata i vasi sanguigni), aumenta il flusso
sanguigno e accelera il metabolismo del 20%. E' anche un disintossicante, buono
per la circolazione e brucia grassi. Si possono consumare radici di zenzero
fresche o secche, l'effetto è lo stesso.

3. La
Noce moscata aiuta con molti problemi digestivi come la diarrea,
stipsi, meteorismo (accumulo di gas nello stomaco e intestino) e flatulenza
(miscela di gas formata da aria ingerita e gas prodotti da batteri e da
lieviti).

Può
aiutare ad alleviare il mal di stomaco, rimuovendo l'eccesso di gas
dall'intestino. La noce moscata è un potente disintossicante, aiuta a pulire il
fegato e i reni eliminando le tossine.

È  anche efficace nel prevenire e sciogliere i calcoli renali.

4.
Il Cacao Crudo

Tutte
le cose negative che sono di solito associate alle barrette di cioccolato
lavorato, quali le carie, l’aumento di peso e il diabete, sono causate dal
latte, dallo zucchero ed da altri prodotti aggiunti al cioccolato fondente.

In
effetti, Il cacao crudo (e senza aggiunta di latte, yogurt o latticini) è una
fonte di magnesio. Quest'ultimo aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare,
a conservare le ossa forti ed a rilassare i muscoli.

Il
cacao crudo è anche la fonte più ricca di antiossidanti esistente sulla terra.
E’ stato scientificamente dimostrato che questi antiossidanti letteralmente
dissolvono la placca che si forma nelle arterie, contribuiscono a
combattere le malattie del cuore e ad abbassare naturalmente la pressione
sanguigna!

Il
cacao crudo equilibra anche il livello dello zucchero nel sangue, aiuta a
prevenire i picchi di insulina ed a perdere peso.

(Altri Minerali essenziali presenti nel cacao sono calcio, zinco, ferro, rame,
zolfo e potassio.)

5.
Invece di utilizzare solo l'acqua per mescolare gli ingredienti è possibile
utilizzare anche:

a) Tè
verde. Il tè verde contiene antiossidanti che aiutano l'organismo a
bruciare i grassi.

b) Succo
di Aloe Vera aiuta la digestione e depura il corpo e questo è molto
importante per favorire la perdita veloce di peso.

6.
Anche il Ginseng è utile per la perdita di peso in quanto ha la
capacità di accelerare il metabolismo, stabilizzare lo zucchero nel sangue e
ridurre la voglia di cibi dolci.

7. Pepe
di Caienna, o più precisamente il suo ingrediente principale la
Capsaicina, aumenta il metabolismo stimolando l'organismo a bruciare più
calorie.

8. La
curcuma aiuta a bruciare il grasso e regola il metabolismo del corpo;
può anche contribuire a ridurre il rischio di diabete.

9. Cardamomo
aumenta il metabolismo e favorisce la digestione.

10. Cumino
aiuta il processo digestivo e la produzione di energia, mentre migliora il
sistema immunitario.

Dessert Mousse al cioccolato

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Questo dessert è delizioso, molto “cioccolatoso” ed è uno dei miei
preferiti.

E' molto facile da preparare e può essere accompagnato dalle fragole.

Può anche essere usato come base per altri dolci.

Ingredienti per 4 persone:

·
4 cucchiaini di semi di
psillio in 180 ml d'acqua (1 bicchierino). Questo è l'agente addensante.

(Lo Psillio [semi di Plantago] è ricco di fibre, contiene grassi quasi
pari a zero, è ottimo per disintossicare il corpo e molto buono per la pulizia
del sistema digerente. Se non lo hai ancora utilizzato, ti stai perdendo
qualcosa ...)

·
Un po’ delle tue nocciole
preferite.

·
5 - 6 datteri secchi sbriciolati
(o un paio di più, se si vuole ottenere un sapore più dolce.)

·
3 cucchiai di cacao crudo
in polvere

·
1 tazza e ½ di latte di
mandorla, o un po' di più se necessario (è possibile utilizzare anche il latte
di cocco.)

Istruzioni:

·
Mescolare 4 cucchiaini di bucce
di psillio con 180 ml d'acqua. Lasciare riposare per 2-3 minuti fino a quando il
composto si sarà addensato.

·
Frullare tutti gli
ingredienti insieme in un frullatore ad alta velocità.

·
Servire e Buon
divertimento!

Opzionale: copertura con granella di cacao.

E’ consigliabile far riposare il dolce in frigorifero per un’ora prima
di servire.

Biscotti di Mandorle,
Semi di Canapa e Ciliegie

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per circa 20 biscotti:

·
2 tazze di mandorle crude

·
1 tazza di uvetta

·
1/2 tazza di semi di
canapa (sesamo o di girasole)

·
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia

·
3 o 4 cucchiaini di Stevia
(o 2-3 cucchiai di miele o zucchero di cocco)

·
1/3 di tazza di ciliege
secche

Opzionale: fiocchi di cocco

Istruzioni:

1.
Macinare le mandorle in un
robot da cucina fino a ottenere un impasto fine. Aggiungere l'uvetta, miele e
vaniglia al composto di mandorle ed elaborare di nuovo fino a quando tutto è
uniforme e resta unito.

2.
Premere i semi di canapa e
ciliegie acide.

3.
Stendere il composto in
palline di 5 centimetri (volendo, si possono rotolare le palline su alcune
scaglie di cocco).

4.
Appiattire le palline con
la mano e poi metterle in frigorifero per circa 30 minuti.

5.
Servire e buon appetito!

Variazione: Invece delle ciliegie è possibile utilizzare anche le bacche di Goji, i
mirtilli e la maggior parte dei tipi di bacche essiccate.

Cocco e
un’Inezia di Mirtillo

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Per una delizia per l'estate!

Ingredienti per 4 persone:

·
1 lattina di latte di
cocco

·
1/3 tazza di anacardi

·
1 cucchiaino di semi di
chia (è possibile utilizzare anche i semi di sesamo, di girasole o canapa)

·
½ tazza di acqua e psillio
mix (istruzioni riportate di seguito)

·
1 cucchiaino e ½ di
estratto di vaniglia

·
1 tazza di mirtilli

·
1/4 - 1/3 tazza di miele o
sciroppo d'acero

·
1 tazza e ½ di ciliegie
snocciolate e divise a metà

Istruzioni:

1.
Mescolare 2 cucchiaini di
bucce di psillio con 90 ml d'acqua (mezzo bicchiere piccolo). Lasciare riposare
per 2 - 3 minuti fino a quando il composto non si sarà addensato.

2.
Mescolare il latte di
cocco, anacardi, semi, miele, vaniglia e psillio gel in un frullatore ad alta
velocità fino a quando il composto è liscio.

3.
Trasferire metà della
miscela in un contenitore.

4.
Frullare l'altra metà con
1 tazza di mirtilli. Se la miscela è troppo liquida, aggiungere un altro
cucchiaio o due di psillio gel.

Ora avete due budini: uno è bianco e uno blu!

5.
Disporre i due budini in
frigorifero per qualche ora in modo che possano addensarsi.

6.
Mettere una piccola
quantità di budino bianco sul fondo di 4 bicchieri (1° livello).

7.
Aggiungere uno strato
generoso di ciliegie.

8.
Ora aggiungere uno strato
di budino di mirtillo.

9.
Lo strato finale è
composto da un po' più di budino bianco con una spruzzata di bacche di Goji,
grano saraceno o alcune arachidi.

I budini devono essere serviti freschi, quindi potrebbe essere
necessario rimetterli in frigorifero per qualche minuto in più in estate.

Biscotti d'avena croccanti

(vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti:

·
½ tazza di miele grezzo
organico (o sciroppo d'acero biologico)

·
1 tazza di noce di burro
crudo organico (cocco, o mandorle)

·
½ cucchiaino di vaniglia

·
1 tazza di farina di riso

·
¾ di tazza fiocchi d'avena
interi (o fiocchi di quinoa)

·
¼ di cucchiaino di
Bicarbonato di sodio

Opzionali:

·
½ tazza di noci crude,
tritate

·
¾ di cucchiaino di
cannella

·
¼ di cucchiaino di noce
moscata

·
1 banana matura

Istruzioni:

1.
Preriscaldare il forno a
175° C (350° F).

2.
Battere il miele, burro di
noci e vaniglia in una ciotola di medie dimensioni fino a ottenere una
consistenza cremosa.

3.
Unire la farina di riso,
avena, cannella e bicarbonato di sodio in una ciotola separata.

4.
Unire i due composti e sbattere
fino ad amalgamarli bene. Aggiungere noci se lo si desidera.

5.
Mettere rotelline (ogni
rotellina = 1 cucchiaino di composto) di dimensioni di circa 5 cm sulla cima di
una teglia non unta.

6.
Cuocere in forno per 12-15
minuti fino a che i biscotti non diventano di colore marrone dorato chiaro.

7.
Lascia raffreddare per 1
minuto prima di mettere i biscotti in un vassoio.

Budino al
cioccolato e avocado

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Avocado? Sì, aspetta di assaggiarlo!!

Ti richiede solo pochi minuti per la preparazione e certamente ti
strapperà un sorriso anche in un freddo pomeriggio d’inverno.

Ingredienti:

·
1 avocado maturo,
snocciolato

·
6-10 datteri secchi (Io di
solito utilizzo 8 datteri.)

·
½ cucchiaino di vaniglia

·
4 grandi cucchiai di cacao
in polvere o 2 cucchiai di carruba in polvere

·
½ tazza di acqua

Opzionale:

Ti piace piccante? Utilizza una o tutte le seguenti spezie

·
1 cucchiaino di
peperoncino in polvere

·
2 cucchiaini di cannella

·
1 cucchiaino di aceto
balsamico invecchiato

Istruzioni:

1.
Mettere tutti gli
ingredienti in un frullatore e frullare.

2.
Aggiungere lentamente
l'acqua e fermarsi ogni tanto per raschiare i lati della ciotola se necessario.

3.
Interrompersi solo quando si
è ottenuto un composto denso, liscio e cremoso.

Budino alla
vaniglia e fragola

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Questo budino è molto facile da preparare ed ha anche un sapore divino
con mirtilli, mango, banana, e lamponi.

Ingredienti per 2-4 persone:

·
6 datteri secchi grandi snocciolati
(in ammollo per 2 ore e poi asciugati)

·
1 grande avocado

·
¼ di tazza di latte di
mandorle

·
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia, o il contenuto di 1 baccello di vaniglia

·
5 fragole grandi tagliate
in quarti

·
Bacche di Goji (opzionale)

Istruzioni:

OPZIONE 1 - Con Robot da cucina:

1.
Mettere l'avocado e i
datteri in un robot da cucina e pestarli per amalgamarli.

2.
Accendere la macchina e allungare
lentamente il latte di mandorla e la vaniglia con l'acqua corrente.

3.
Con il motore acceso,
aggiungere le fragole una per una. (Quest’operazione potrebbe richiedere un po’
di tempo per amalgamarle in modo uniforme.)

4.
Guarnire con bacche di
Goji, rametti di menta, o frutta fresca. Servire!

OPZIONE 2: Frullatore ad alta velocità

1.
Basta mescolare tutti gli
ingredienti insieme.

2.
Guarnire con bacche di
Goji, rametti di menta, o frutta fresca. Servire!

"Gelato"
di banana!

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

E' il miglior gelato che potrai mai assaggiare ed è allo stato naturale
e veramente delizioso. E' anche adatto per bambini e ridicolamente semplice da
fare.

Ingredienti per 2 persone:

·
2 Banane mature

Istruzioni:

·
Tagliare 2 banane mature a
pezzi di tre centimetri.

·
Congelare i pezzi di
banana. (Io di solito li congelo in carta cerata).

·
Una volta che i pezzi di
banana sono congelati metterli in un robot da cucina per qualche minuto, finché
il composto è leggero, soffice e liscio.

·
Secondo la potenza del
robot possono occorrere fino a 5 minuti per raggiungere la consistenza soffice
e liscia desiderata.

·
Servire e gustare.

Opzione: È anche possibile sperimentare il gelato di banana con l'aggiunta di
alcuni di questi ingredienti:

·
Pezzi di pesca congelati

·
Fragole congelate.

·
Lampone, mora, ciliegia

·
Mango, Melone

·
Cacao, cannella, zenzero

In realtà, la maggior parte degli ingredienti normalmente utilizzati nei
frullati può essere utilizzata con questa ricetta.

Come rendere il composto ancora più liscio? Aggiungere un po' di latte
di mandorla!

Sara
Corsetti

www.dietaaddio.com

Gelato di mirtillo
e zenzero

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 2 persone:

·
2 banane congelate

·
1 pugno di mirtilli
congelati

·
1 cm di radice di zenzero
fresco (o ½ cucchiaino di zenzero in polvere)

·
¼ di tazza di anacardi

·
2 cucchiaini di succo di
limone fresco

·
2-4 cucchiai di latte di
mandorle, cocco, o altro latte di noci (refrigerato)

Istruzioni:

1.
Con un frullatore ad alta
velocità o un robot da cucina mescola tutti gli ingredienti insieme.

2.
Nota: Iniziare con l'aggiunta di solo 2 cucchiai di
latte di mandorle e cercare di ottenere la miscela senza aggiungere troppo
liquido. Vuoi un gelato, non un frullato.

3.
Se devi, poi aggiungi gli
altri 2 cucchiai di latte di mandorla.

4.
Servire e gustare.

È possibile mantenere il composto nel congelatore. Si consiglia di
usare il robot (o frullatore) prima di servire, altrimenti potrebbe essere
troppo duro e perdere la consistenza di gelato.

Variazioni - Puoi provare anche queste deliziose ricette di gelato:

Vaniglia Ciliegia:

Quando hai raggiunto una
consistenza cremosa con le banane, unisci una mezza tazza di ciliegie
snocciolate e un cucchiaino di estratto di vaniglia (o una stecca).

Cannella e Uva Passa:

Aggiungere due cucchiaini di
cannella. Una volta che il composto è cremoso, aggiungere quattro cucchiai di
uva passa e mescolare.

Cacao:

Aggiungere
due cucchiai di polvere di cacao grezzo per il mix. Una volta che è cremoso,
aggiungere quattro cucchiai di granella di cacao.

Semi di Canapa:

Una volta raggiunta la cremosità
con le banane, aggiungere quattro cucchiai di semi di canapa, amalgamare il
tutto, e godere la consistenza croccante.

Menta & Cioccolato:

Quando hai raggiunto una
consistenza cremosa con le banane, unisci quattro cucchiai di semi di cacao
tostati e un paio di cucchiai di menta tritata.

Cioccolato e nocciole:

Aggiungere alcune nocciole e due cucchiai di cacao in polvere.

Banana e Fragola:

Una volta che le banane sono cremose, aggiungere una mezza tazza di fragole
tagliate a metà e sminuzzate.

Biscotti al cioccolato scuro con
ciliegia

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per circa 8 grandi biscotti:

·
1 tazza di farina di mandorle
(Si può anche macinare qualche mandorla finemente in un robot da cucina. È
inoltre possibile utilizzare noci o nocciole.)

·
1/3 tazza di farina
d'avena (potete anche macinare avena in un robot da cucina, mixer o
smerigliatrice)

·
3 cucchiai di cacao grezzo
in polvere

·
12 grandi datteri
snocciolati

·
1/3 di tazza di ciliege
secche (o uvetta, Goji, mirtilli)

·
¼ di tazza di granella di
cacao (o cioccolato tritato grezzo scuro, o scaglie di cioccolato vegano scuro)

Istruzioni:

1.
In un robot da cucina, mescolare
farina di mandorle, farina di avena e cacao.

2.
Aggiungere i datteri ed
elaborare la fino a quando il composto è denso e resta insieme facilmente.

3.
Se il composto è troppo
asciutto, aggiungere un altro dattero o un filo di mandorle o di burro di
cocco!

4.
Aggiungere le ciliegie e
il cioccolato (o la granella di cacao). Col frullatore sminuzzare le ciliegie e
il cioccolato, quindi mescolare finché gli ingredienti siano ben amalgamati.

5.
Disporre la pasta così
ottenuta su un foglio di plastica (carta plasticata / Cellofan) che è stato
posto su una superficie piana.

6.
Coprire con un altro
foglio.

7.
Utilizzare un mattarello
per ridurre l'impasto a circa 6-7 mm di spessore.

8.
Metterlo in frigorifero
per un paio d'ore, o durante la notte.

9.
Tagliare la pasta nelle
forme desiderate con uno stampino per biscotti.

Buon appetito!

Biscotti vaniglia e
mandorle

(vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 18-22 biscotti:

·
1 tazza e ¼ di polpa di
latte di mandorle

·
6-8 datteri snocciolate

·
1/3 di tazza di farina di
mandorle o farina di cocco

·
1 bacca di vaniglia
raschiata, o 1 cucchiaio e ½ di estratto di vaniglia

·
Pizzico di sale marino

Istruzioni:

1.
Mescolare tutti gli
ingredienti insieme in un robot da cucina fino a quando la pasta è uniforme come
la pasta normale.

2.
Utilizzare una pressa per
biscotti per premere i biscotti o disporre la pasta su un foglio di plastica (carta
plasticata / Cellofan), che è stato posto su una superficie piana.

3.
Coprire con un altro
foglio.

4.
Utilizzare un mattarello
per appiattire l'impasto a circa 6-7 mm di spessore.

5.
Tagliare la pasta nelle
forme desiderate con un 'cookie cutter'.

6.
Disidratare i biscotti a
46 gradi Celsius per 8 ore o preriscaldare il forno a 175° C.

7.
Cuocere i biscotti per 18
minuti, o fino a doratura, poi lasciare raffreddare.

8.
Gustateli con un buon
bicchiere di latte freddo di mandorle.

Fragole ricoperte di
cioccolato in 10 minuti

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 12 fragole grandi:

·
1/3 di tazza di olio di
cocco

·
6 cucchiai di cacao crudo
in polvere

·
¼ di tazza di sciroppo
d'acero o miele (o 3-4 cucchiaini di Stevia in polvere)

·
¼ di cucchiaino di
vaniglia

·
1/8 di cucchiaino di sale
marino

·
12 fragole grandi

NB:
Se l'olio di cocco è solido metterlo in un luogo caldo in modo che si sciolga
naturalmente.

Istruzioni:

1.
Sbattere olio, sciroppo e
vaniglia. Aggiungere il cacao e il sale e frullare insieme fino a che il
composto sia liscio.

2.
Immerge le fragole nella
miscela fino a quando sono ben rivestite, poi metterle su un foglio di
alluminio.

3.
Metterle nel frigo per
almeno 30 minuti prima di servire.

4.
Cercare di non finirle
tutte in una volta!

Tortine di Carota

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Queste tortine di carota hanno un gusto quasi identico a quelle fatte
con la più comune e poco sana ricetta. Queste tortine contengono molte meno
calorie, meno grassi e molti più ingredienti genuini!

Ingredienti per 6 persone:

·
1 tazza di noci

·
1 tazza di datteri

·
2 tazze di carote crude
grattugiate. (Utilizza asciugamani di garza o carta e spremi le carote
grattugiate per rimuovere quanto più possibile l'umidità in eccesso.)

·
1 cucchiaino di cannella

·
½ cucchiaino di zenzero

·
Un pizzico di noce moscata

·
1/8 di cucchiaino di sale
marino

·
¾ di tazza di uvetta

Per la glassa:

·
Crema di formaggio

·
1 tazza di anacardi,
imbevuti in acqua per 1 ora

·
6 datteri snocciolati,
imbevuti in acqua per 1 ora

·
Pizzico di sale marino

·
1 cucchiaino di succo di
limone

·
Acqua

·
½ cucchiaino di Stevia
naturale (opzionale - se i 6 datteri non sono abbastanza dolci)

Istruzioni:

1.
Sminuzzare i datteri e le
noci in un robot da cucina.

2.
Aggiungere le carote
grattugiate e le spezie.

3.
Lavorare fino a quando il
composto ha la consistenza di una pasta liscia .

4.
Aggiungere l'uvetta battuta
per unirla alla miscela.

La glassa:

1.
Sciacquare gli anacardi e
i datteri e metterli in un robot da cucina. Aggiungere il sale e il limone.

2.
Lavorare fino a ottenere
una miscela pastosa e ben amalgamata.

3.
Aggiungere abbastanza
acqua, sufficiente a ottenere la consistenza densa di cui hai bisogno.

4.
Mettere l’impasto della
torta di carote negli stampini per muffin, e poi in frigorifero per circa un'ora.
Togliere dal frigo e aggiungere la glassa sulla parte superiore!

Torta
Di Zucca

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Questa torta è dolce, leggera ma anche ricca di beta-carotene, grassi
sani e benefici composti derivati dalle spezie.

Ingredienti per 10-12 fette:

La base

·
1 tazza di anacardi

·
1 tazza di datteri

Il riempimento

·
¾ di tazza di succo di
carota

·
4 cucchiaini di bucce di
psillio

·
1 tazza (230 ml) di acqua

·
1 tazza di anacardi

·
¼ di tazza di latte di
noci, di semi o di cocco

·
8 datteri snocciolate

·
1 cucchiaino di cannella

·
¼ di cucchiaino di noce
moscata

·
Un pizzico di chiodi di
garofano

·
Stevia q.b.

Istruzioni:

1.
Mescola 4 cucchiaini di
bucce di psillio con 230 ml di acqua. Lascia riposare per 2 - 3 minuti fino a
quando il composto si sarà addensato.

2.
Disporre gli anacardi e i
datteri in un robot da cucina e lavorarli fino che siano ridotti in piccoli
pezzi.

3.
Mettere il composto in una
tortiera che formerà la base. Mettere da parte.

4.
Unire tutti gli
ingredienti del ripieno in un frullatore ad alta velocità e mescolare fino a
quando la miscela è molto, molto liscia.

5.
Versa la miscela di
riempimento sulla base.

6.
Metti in freezer per 2-3
ore.

7.
Trasferire in frigo e
servire in qualsiasi momento.

Nota:
Il tempo nel congelatore è essenziale per l’assestamento del dolce.

Dopo che si è assestato, avrà ancora bisogno di restare in frigo.

Gli 8 datteri addolciscono il composto ma se ti piace, ancora un po’
più dolce è possibile aggiungere altri datteri e altra Stevia in polvere o
anche un po' di miele o sciroppo d'acero.

Sara
Corsetti

www.dietaaddio.com

Budino di zucca e mousse al cioccolato

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 3-4 budini:

·
2 tazze di purè di zucca
(il più semplice e sano è quello fatto da te)

·
1/2 tazza miscela di
psillio e acqua

·
2 cucchiaini di noce
moscata in polvere (opzionale)

·
1 cucchiaino di cannella

·
½ di cucchiaino di zenzero
in polvere (o un pezzo molto piccolo di zenzero fresco)

·
2 cucchiai di mandorle o
burro di anacardi

·
6 datteri snocciolati

·
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia

·
2/3 di tazza di latte di
noce di tua scelta

Istruzioni:

1.
Mescola 2 cucchiaini di
bucce di psillio con 100 ml di acqua (mezzo bicchiere piccolo). Lascia riposare
per 2 - 3 minuti fino a quando si sarà addensato.

2.
Frulla tutti gli
ingredienti in un frullatore ad alta velocità fino a quando il composto è molto
liscio.

3.
Fai raffreddare in
frigorifero per un'ora.

4.
Se il budino è troppo
denso dopo la refrigerazione, aggiungi un po’ di latte di noce.

Per la mousse al cioccolato:

1.
Usa 1 ricetta del mio
Budino al Cioccolato e Avocado

2.
Disponi tutti gli
ingredienti insieme in piccole tazze di vetro.

3.
Cospargi con un po' di
cioccolato tritato scuro e gustati il tuo dolce.

Fudge
di Cocco

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Utilizza questa delizia per sostituire dolci trattati e zucchero
raffinato.

Ingredienti:

·
1 tazza di cacao crudo
organico in polvere

·
½ tazza di olio di cocco
vergine biologico non raffinato

·
½ tazza di sciroppo
d'acero o miele (o polvere di Stevia. Se utilizzi la Stevia in polvere, usa il
doppio della dose di latte di cocco.)

·
1/3 di tazza di latte di
cocco

·
½ tazza avena macinata
(l'avena riduce l'IG totale)

·
¼ di tazza di cocco non
zuccherato grattugiato

·
1 cucchiaino di vaniglia

Opzionali:

·
Manciata di mandorle

·
6 datteri snocciolati

Istruzioni:

1.
Unisci tutti gli
ingredienti in un mixer ad alta velocità o robot da cucina e mescola bene fino
a che il composto non diventa liscio. Se la miscela è troppo asciutta aggiungere
un po' più di latte di cocco e olio di cocco.

2.
Mettere il composto in una
teglia da forno e tenere in frigo per 2 ore.

3.
Tagliare a quadrati e assaporare!

La
miglior torta di zucca cruda di sempre!

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Deliziosa e sana.

Ingredienti:

Ripieno

·
4 tazze di zucca triturata

·
1 tazza di datteri,
immersi in acqua per 20 minuti

·
¼ di tazza di uvetta

·
2 cucchiai di zenzero
fresco tritato

·
½ - 1 cucchiaino di
cannella

·
1-2 cucchiaino di vaniglia
(o bacca di vaniglia raschiata)

·
¼ cucchiaino di chiodi di
garofano

·
½ cucchiaino di noce
moscata

·
½ tazza di olio di cocco

·
¼ di tazza di latte di
mandorle

Crosta

·
2 tazze di noci pecan (o
mandorle)

·
½ tazza datteri

·
¼ cucchiaino di vaniglia
(opzionale)

·
¼ cucchiaino di cannella

·
Qualche goccia d'acqua, se
necessario

Istruzioni:

Per preparare la base:

1.
Metti le noci pecan in un
robot da cucina e lavorale.

2.
Aggiungi lentamente
datteri, acqua, vaniglia e cannella così da formare un 'impasto'.

3.
Mettere l’impasto in una
teglia di vetro in modo che la base sia di almeno 6-7 mm di spessore.

Per il Ripieno:

1.
Mettere la zucca sbucciata
e sminuzzata col latte di mandorle nel robot da cucina. Lavorare fino a che non
sia liscio.

2.
Aggiungere datteri, uva
passa, noci e poi il resto degli ingredienti.

3.
Lavorare fino a che il
composto ritorna liscio.

4.
È possibile utilizzare un
po' d'acqua (o anche succo d'arancia), se necessario.

5.
Metti la miscela sulla base
e metti la torta in frigorifero per 2 ore prima di servire.

Palle
di cocco con granella di cioccolato

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Queste palle di cocco ti lasceranno  a bocca aperta!

ATTENZIONE! Non sarete in grado di smettere di mangiarle.

Ingredienti:

Per La Pasta:

·
1 tazza e ¾ di anacardi
già macinati

·
¾ di tazza di avena già
macinata

·
¼ di tazza di sciroppo
d'acero o miele

·
2 cucchiaini di estratto
di vaniglia

·
¼ di tazza di olio di
cocco

Per Le Scaglie Di Cioccolato:

·
2 cucchiai di olio di
cocco

·
½ tazza di carruba in
polvere (se non riesci a trovare polvere di carruba quindi utilizza cacao in
polvere)

·
½ tazza di cacao in
polvere

·
4 cucchiai di sciroppo
d'acero o miele

·
2 cucchiaini di vaniglia

Istruzioni:

Per la pasta:

1.
Metti tutti gli
ingredienti della pasta in un robot da cucina o un mixer ad alta velocità.

2.
Mescola fino a che si
forma la pasta e si può fare una grande palla.

3.
Metti la pasta in
frigorifero, mentre inizi la preparazione delle pepite di cioccolato.

Pepite di Cioccolato:

1.
Mescolare tutti gli
ingredienti delle pepite di cioccolato in una ciotola di medie dimensioni.

2.
Stendere il composto sulla
carta da forno e poi mettere nel congelatore per circa 30 minuti.

3.
Una volta che il
cioccolato è congelato, tagliarlo o spezzarlo in pepite.

4.
Io ho usato un’affettatrice
da pasticceria. E' davvero molto divertente!

Preparazione finale

1.
Mescolare le gocce di
cioccolato nella pasta.

2.
Stendere un po' di fiocchi
di cocco su un piatto.

3.
Con l’impasto fai delle palline
e poi falle rotolare sui fiocchi di cocco.

4.
Mettere in frigo a
rassodare per circa 30 minuti.

5.
Diventano veramente dure!

6.
Assicurati che si
raffreddino su carta pergamena o si attaccheranno al piatto.

7.
Buon appetito!

Cioccolato
all’arancio fondente della bacca di goji

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti:

·
½ tazza di frutti di bosco
Goji

·
½ tazza di burro di cacao biologico

·
½ tazza di burro di
anacardi crudi (o anacardi crudi macinati)

·
½ tazza di sciroppo
d'acero (o miele)

·
½ tazza di frutti di bosco
Goji bagnati

·
Scorza di un'arancia

Istruzioni:

1.
Macinare le bacche secche
di goji, quindi inserire tutti gli altri ingredienti in un robot da cucina,
fatta eccezione per le bacche di Goji bagnate e la scorza d'arancia.

2.
(Se si utilizzano anacardi
crudi al posto del burro crudo di anacardi, macinare quelli finemente prima di
aggiungere il resto degli ingredienti.)

3.
Mettere il composto in una
ciotola e mescolare a mano le bacche di Goji bagnate e la scorza d'arancia.

4.
Lasciare il fondente a
raffreddare in frigorifero per almeno mezz'ora prima di servire.

5.
Guarnire con le rimanenti
fette di arancione.

Crostata
di ananas e gelato

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 8 porzioni:

Per la Base:

·
1 tazza e ½ di anacardi

·
1 bacca di vaniglia,
raschiato (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

·
2 cucchiai di miele o
sciroppo d'acero

Per il Ripieno:

·
1 tazza e ½ di anacardi

·
1/3 di tazza di miele o
sciroppo d'acero

·
1/4 tazza di olio di cocco
(liquido)

·
2 tazze e ½ di ananas
senza torsolo e tagliate

Istruzioni:

Per la base:

1.
Amalgamare gli anacardi e
la vaniglia. Aggiungere il miele e mescolare bene il tutto.

2.
Disporre metà della
miscela per la base sul fondo di una teglia.

Per il Ripieno:

1.
Frullare anacardi, miele e
olio liquido fino a ottenere una crema liscia.

2.
Mettere la crema in una
ciotola, unire gli ananas e mescolare.

3.
Collocare questa crema
sopra la base.

4.
Spargere sopra l'altra
metà della miscela per la crosta e premere delicatamente.

5.
Congelare il dessert,
servire e buon appetito!

Gelato
alla cannella e pesche arrostite

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 4 persone:

·
4 banane, tagliate a
pezzi, poi congelate

·
2 cucchiai di olio di
cocco

·
2 cucchiaini di Stevia in
polvere (o 2 cucchiai di miele)

·
2 pesche gialle grandi

·
2 cucchiai di mandorle o
latte di cocco (se necessario)

·
2 cucchiai di mandorle o
burro di anacardi (opzionale)

·
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia

·
2 cucchiaini di cannella

·
1 pizzico di sale marino

Istruzioni:

1.
Preriscaldare il forno a
200º.

2.
Tagliare le pesche a metà,
togliere il nocciolo, metterle in una ciotola e condirle con l'olio di cocco e
la Stevia.

3.
Posare le due metà (la
parte tagliata verso l'alto) in una teglia su un foglio di carta da forno

4.
Cuocere in forno per circa
35 minuti, o fino a quando la pelle si rosola e le pesche sono molto tenere.

5.
Lasciare raffreddare le
pesche a temperatura ambiente, quindi tagliare in pezzi più piccoli.

6.
Mettere i pezzi di banane
congelate in un robot da cucina.

7.
Potrebbero essere
necessari più di 5 minuti per ottenere una consistenza cremosa.

8.
Se necessario aggiungi un
po' di latte di mandorle o di cocco per accelerare il processo.

9.
Aggiungere il sale, la
vaniglia, la cannella, le pesche arrostite e il burro di mandorle o gli
anacardi.

10.
Sminuzza per amalgamare e
servi subito.

11.
Se il gelato non è
abbastanza freddo, si può congelare di nuovo.

12.
Lascialo stiepidire un po'
e mettilo di nuovo nel robot prima di servire.

Frullato di ciliegia,
bacca, barbabietola, avocado

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Sorprendentemente delizioso ricco e abbondante. Altamente consigliato!

Ingredienti per 1 porzione:

·
1 tazza di fragole congelate
o fresche

·
½ tazza di ciliegie
snocciolate, fresche o congelate

·
1 tazza di latte di
mandorle o di cocco (o acqua di cocco)

·
¼ di avocado

·
2 cucchiai di cacao o
carruba in polvere

·
1 piccola barbabietola
rossa cruda tritata in piccoli pezzi

·
Stevia q.b.

·
4 grandi foglie di lattuga
romana o di baby bok choy (opzionale)

Istruzioni:

Frullare tutti gli ingredienti. Servire!

Frutti
di bosco e panna montata

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Questo dessert è così delizioso che è difficile credere che sia così
sano e vegano!

Ingredienti per la crema:

·
1 tazza e 1/3 di anacardi
crudi, messi a bagno per 2 ore

·
½ tazza di acqua

·
3 cucchiai di miele o
sciroppo d'acero (o 2 datteri secchi snocciolati)

·
Mezzo baccello di vaniglia
(o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

Istruzioni:

1.
Frullare tutti gli
ingredienti fino a che il composto sia liscio e spumoso.

2.
Versare sopra frutti di
bosco freschi o altra frutta.

Amaretti

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 24 Amaretti:

·
2 tazze di noce di cocco
non zuccherato, crudo, triturato

·
½ tazza di mandorle crude
(o farina di mandorle)

·
½ tazza di miele o
sciroppo d'acero

·
1 cucchiaio di burro di
cocco

·
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia o il contenuto di 1 baccello di vaniglia, raschiato

·
1/8 di cucchiaino di sale
marino

Istruzioni:

1.
Mescola tutti gli
ingredienti in una ciotola fino a formare un impasto uniforme appiccicoso.

2.
Utilizza un cucchiaio per
raccogliere il composto su un vassoio disidratatore foderato con carta da forno
(non utilizzare il teflex poiché questo prodotto è nocivo alla salute).

3.
Disidratare a 46°C per
circa 6-8 ore.

4.
È inoltre possibile
utilizzare un forno. Impostare a 160°C per 20 minuti.

Torta
Di Formaggio e Crosta Di Cacao

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 12 fette:

La base:

·
2 tazze di mandorle

·
¼ di tazza di graniglia di
cacao

·
1 tazza e ¼ di datteri snocciolati,
confezionati

·
Un pizzico di sale

Per il ripieno:

·
2 tazze e ½ di anacardi in
ammollo per 2 ore o più

·
Succo di 3 limoni

·
Pizzico di sale

·
¾ di tazza di miele o
sciroppo d'acero

·
1 cucchiaino di vaniglia
(o 1 baccello di vaniglia, raschiato)

·
¼ di tazza di burro di
cocco

·
1/3 di tazza di acqua (o
più se necessario)

·
1 cucchiaio di semi di
chia

Istruzioni:

1.
Per fare la base, mettere
le mandorle e la graniglia di cacao in un robot da cucina e lavorare fino a che
è molto friabile. Aggiungere i datteri e il sale. Lavorare fino a quando il
composto si tiene insieme bene.

2.
Mettere la base in una
tortiera di dimensioni regolari e conservare in frigorifero mentre fate il ripieno.

3.
Frullare tutti gli
ingredienti del ripieno insieme in un frullatore ad alta velocità fino a
ottenere un impasto molto liscio e cremoso. Aggiungere un po' di acqua, se
necessario, per raggiungere la consistenza desiderata.

4.
Versare il ripieno nella
tortiera sopra la base e poi trasferire in un congelatore per 30 minuti.
Lasciare solidificare.

5.
Trasferire in un
frigorifero, e coprire con uno strato di pellicola trasparente.

6.
Decorare con frutti di
bosco se lo si desidera.

Servire!

Torta
Al Cioccolato Nocciola e Crema

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti:

·
2 tazze datteri
snocciolate (circa 30 datteri)

·
2 tazze di nocciole

·
1 tazza di noci

·
2/3 di tazza di cacao in
polvere e 1/3 di tazza di cacao in polvere (separati)

·
1/4   di cucchiaino di
sale marino

·
1/3 e 1/4  tazza di
sciroppo d'acero (o miele), diviso

·
1 grande avocado

Istruzioni:

1.
Sbriciolare le nocciole e
le noci in un robot da cucina fino a ottenere un composto grossolano, friabile
e simile a farina.

2.
Aggiungere i datteri, 2/3 di
tazza di cacao in polvere, 1/4 di tazza di sciroppo d'acero e il sale, e lavorare
fino a quando il composto è uniforme ed ha una consistenza morbida.

3.
Togliere l'impasto dal robot
e dividere in 2 parti di uguale dimensione.

4.
Formare con le mani due
palle uguali di pasta e mettile ognuna in una tortiera rotonda di 150 mm di
diametro e premere verso il basso.

5.
Aggiungere all'avocado nel
robot da cucina 1/3 di tazza di sciroppo d'acero e 1/3 di tazza di cacao in
polvere e frullare fino a ottenere una crema omogenea.

6.
Prendi 1/3 della crema e
forma uno strato uniforme sulla parte inferiore della torta.

7.
Posa delicatamente lo
strato superiore della torta sopra a quello inferiore.

8.
Continua ad aggiungere il
resto della panna sulla parte superiore e ai lati della torta fino a quando si
esaurisce tutta la crema.

Affettare e servire.

Macedonia di frutta secca

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Questa ricetta è rinfrescante e soddisfacente.

Ho usato solo un po' di miele e un po' di Stevia, e il grado di
dolcezza è perfetto per me.

Ingredienti per 4 persone:

·
3 tazze di mele tritate

·
1 tazza di noci, tritate

·
½ tazza di albicocche
secche, tritate

·
1/3 tazza di uvetta

·
1 cucchiaio e ½ di succo
di limone

·
2 cucchiai di miele o
sciroppo d'acero

·
½ cucchiaino di cannella

·
Menta tritata

Istruzioni:

1.
Mescola tutti gli
ingredienti.

2.
Lasciare marinare per un
paio d'ore, decorare poi con un po' di menta e servire.

Torta
Di Mirtilli E Pesca

(vegano, senza glutine, senza soia)

Ingredienti per 10 porzioni:

·
1/2 kg di pesche congelate

·
1/5 chilo di more
congelate

·
1 1/4 tazza di farina di
riso

·
1 cucchiaino e ½ di
lievito in polvere

·
¼ di cucchiaino di sale

·
1 tazza di latte di
mandorla

·
¼ di tazza di olio di
cocco

·
1/3 tazza salsa di mele

·
2 cucchiai di Stevia (o
una tazza di sciroppo d'acero o miele mezzo)

·
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia

Istruzioni:

1.
Preriscaldare il forno a
175 gradi Celsius.

2.
Mettere tutta la frutta
congelata in una padella in ghisa (lasciare un po' di more per la parte
superiore).

3.
In una ciotola sbatti
insieme la farina, il lievito e il sale.

4.
Fai un buco al centro e
aggiungi latte di mandorla, olio, succo di mela, zucchero e vaniglia.

5.
Mescola bene per formare
una pastella.

6.
Versare l'impasto sulla
frutta. Mettere sopra le more restanti

7.
Mettere la padella nel
forno e cuocere per 45 minuti, fino a che si veda la crosta dorata.

8.
Lasciare raffreddare a
temperatura ambiente prima di servire.

9.
Servire con un po' di
panna cruda.

Ingredienti per la crema

1.
1 tazza e 1/3 di anacardi
crudi, messi a bagno per 2 ore

2.
½ tazza di acqua

3.
3 cucchiai di miele o
sciroppo d'acero (o 2 datteri secchi snocciolati)

4.
Mezzo baccello di vaniglia
(o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

5.
Frullare tutti gli
ingredienti fino a che il composto è liscio e spumoso.

Zuppa Fredda Di Prugne Con Crema Di
Anacardi

(crudo, vegano, senza glutine, senza soia)

Godetela sia come accompagnamento dolce a pranzo sia come dessert!

Ingredienti per 4 persone:

·
5-6 prugne, snocciolate e
squartate

·
¼ di tazza di sciroppo
d'acero

·
½ di tazza di acqua

·
2 cucchiai di succo
d'arancia (opzionale)

·
1 cucchiaio di scorza
d'arancia o 1 cucchiaino di scorza di limone (facoltativo)

·
2 cucchiai di cannella

·
1 cucchiaio di arrow root
o di amido di tapioca

Per la crema di anacardi:

·
1 tazza di anacardi, messi
a bagno per qualche ora

·
1 tazza e ¼ di acqua

·
2 cucchiai di sciroppo
d'acero o miele

·
1 cucchiaio di succo di
limone

·
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia

Istruzioni:

1.
Per la crema di anacardi,
metti gli anacardi imbevuti nel tuo robot da cucina insieme con lo sciroppo, la
vaniglia e l'acqua. Frulla fino a ottenere un composto molto cremoso.

2.
Metti prugne, zucchero,
acqua, succo d'arancia, la scorza e la cannella in una pentola media e porta a
ebollizione.

2.

3.
Quando bolle, ridurre
lentamente il calore e far cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15
minuti.

4.
Aggiungere arrowroot
o amido di mais e alzare leggermente la fiamma.

5.
Mescolare mentre cuoce per
altri 5-10 minuti - fino a quando il brodo si è addensato un po' e sta
bollendo.

6.
Trasferire la zuppa in un
frullatore e frullare fino a che sia divenuta molto liscia.

7.
Lasciare raffreddare a
temperatura ambiente, poi trasferirla in frigorifero e lasciarla raffreddare
completamente.

8.
Servire in ciotole e con
una spruzzata abbondante di crema di anacardi.

Conclusione

Volevo
ringraziarvi per aver acquistato il nostro eBook sperando di avervi  fornito lo
stimolo e la motivazione necessarie per incorporare nuove abitudini sane al
vostro stile di vita.

Aiutare
le persone a migliorare la loro vitalità, benessere, e felicità è immensamente
gratificante.

Se
vi è piaciuto il nostro eBook, vi preghiamo di spendere un momento per condividere
i vostri pensieri e mettere una recensione su Amazon. Sarà molto apprezzato
perché amiamo sentire da nostri lettori! Scriviamo per voi, e quindi se potete
dedicare anche solo qualche secondo del vostro tempo per postare uno o due
frasi e far sapere agli altri ciò che pensate, onestamente ci farete felici.

Ci
piacerebbe anche sentire da voi su eventuali miglioramenti che potremmo fare al
libro, o se avete domande. È possibile scrivere a Sara e Marco a
dietaaddio@gmail.com

Vi
auguriamo buona fortuna, salute, ed il meglio a tutti coloro che amate.

Sara
Corsetti

www.dietaaddio.com

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© 2016 Sara Corsetti e Marco Corsetti.

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