Indice

Introduzione

7 Effetti benefici del Tè Verde sulla salute

Il Tè Verde per dimagrire

Conclusione

Un Super Alimento

L'orzo e il Metabolismo

Consigli per la preparazione dell'orzo.

I 7 Menù per Dimagrire

con il Tè Verde

Guida Pratica

a cura di Ginevra Nizzo

© Ginevra Nizzo – Tutti i diritti riservati

Tutti i diritti riservati

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dell’autore.

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Note legali

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quindi non è garantito il raggiungimento dei medesimi risultati.

L’autore si riserva il diritto di aggiornare o modificarne il contenuto in
base a nuove condizioni. Questo documento ha solo ed esclusivamente scopo
informativo e l’autore non si assume nessuna responsabilità dell’uso
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Introduzione

Prima di diventare una bevanda il tè venne a lungo considerato una
medicina.

Tutte le varietà di tè sono ricavate da un'unica pianta appartenente alla
famiglia delle Camelie: la Camelia Sinensis. La differenza tra le varie
tipologie è dovuta al successivo trattamento al quale sono sottoposte le
foglie.

Il Tè Verde si ricava tramite un processo di vaporizzazione delle foglie
fresche di Tè; questo processo rende il Tè Verde alquanto nutritivo e
salutare per l' organismo in quanto ne mantiene inalterate le proprietà
benefiche.

Anche se molte varietà di tè cinesi sono fra le più diffuse, il Giappone è
noto per avere il Tè Verde della miglior qualità, con diversi sapori e
caratteristiche dalle note virtù benefiche.

Fra i Tè Verdi giapponesi, i più comuni e diffusi sono: il Sencha, il
Bancha, il Matcha, il Gyokuro, il Genmaicha e il Tè Hojicha.

Il Tè Matcha è il più benefico fra i tè in quanto chi beve questo tè non
assume solo l'infuso ma direttamente le foglie del tè.

7 Effetti benefici del Tè Verde sulla salute

Per secoli il Tè Verde si è dimostrato un ottimo alleato della salute sia
fisica che mentale e bere il Tè Verde può rappresentare una cura preventiva
e terapeutica per l'organismo, dovrai infatti, prima di iniziare a perdere
peso grazie al tè verde, a depurarti e a preparare il tuo corpo ad una
nuova forma, più sana e più snella.

Vediamo insieme ora i 7 principali benefici del Tè.

1.La teina e i tannini contenuti in una tazza di Tè Verde hanno effetti stimolanti che attenuano la sensazione di stanchezza.

2.La teina e la teofillina agiscono sul sistema circolatorio, i
flavonoidi tengono sotto controllo il colesterolo.

3.Il Tè Verde è una bevanda alcalina e in quanto tale contrasta l'acidificazione dell'organismo.

4.I potenti antiossidanti contenuti nel Tè Verde neutralizzano i depositi di grasso nelle arterie e migliorano la
circolazione del sangue riducendo così il rischio di attacchi cardiaci.

5.Le sostanze naturali contenute nel Tè Verde sono in grado di bilanciare il livello di zucchero nel sangue e di controllare il
livello di insulina. Per queste particolari caratteristiche il Tè Verde
viene considerato un alimento valido nella prevenzione del diabete.

6.Secondo uno studio, effettuato dall'università di Basilea, il Tè Verde può
stimolare le funzioni cerebrali e migliorare la memoria.

7.Il Tè Verde potenzia la resistenza fisica e questo può essere utile
sia per chi fa sport sia nello svolgere tutte le attività quotidiane.

Il Tè Verde per dimagrire

Grazie ai favolosi effetti del Tè Verde uniti ad programma alimentare ricco
di alimenti proteici come carne, pesce, uova, alcuni tipi di frutta e
verdura ti aiuterà a perdere peso.

Il Tè Verde contiene sostanze naturali in grado di velocizzare il
metabolismo e ti aiuterà quindi a bruciare più grassi e calorie.

I composti naturali del Tè Verde promuovono la lipolisi, ossia la
rimozione degli accumuli di grasso nel tessuto adiposo.

Il Tè Verde depura l'organismo, aiutandoti ad eliminare le tossine, e aiuta
a tenere sotto controllo l'appetito. Il Tè Verde favorisce la depurazione e
l'espulsione delle tossine e, grazie alla sua azione diuretica e
lipolitica, aiuta a combattere la ritenzione idrica e si è
dimostrata un' efficace bevanda in grado di far dimagrire in maniera sana e
naturale.

Eliminare le tossine attraverso la depurazione dell'organismo è il primo
step da seguire. Questo comporta di conseguenza avere maggiore energia, non
avere sensazione di apatia e fiacchezza che di solito diminuiscono la tua
capacità di svolgere al meglio e appieno le attività quotidiane.

Se consumato prima dei pasti, il Tè Verde, ti darà un maggiore senso di
sazietà e quindi ti saranno sufficienti porzioni di cibo decisamente più
contenute.

Il problema fondamentale riguardo l'accumulo di grasso si verifica quando
introduciamo più calorie di quelle che bruciamo. Se viceversa bruciamo più
calorie di quelle che introduciamo, il nostro corpo andrà a prendere
l'energia di cui ha bisogno dal grasso accumulato.

Dovresti fare tre pasti principali tutti i giorni e due snack: uno a metà
mattina e uno a metà pomeriggio. Gli snack invece dovrebbero essere
costituiti per lo più da frutta fresca, uno yogurt naturale con una goccia
di miele, o un pugnetto di mandorle. Ora vediamo insieme sette menù gustosi
che puoi iniziare già da domani a seguire.

7 menu gustosi, sani e nutrienti da abbinare al Tè Verde

1. Colazione

- Comincia con una tazza di Tè Verde.

Versa uno yogurt magro naturale in una coppetta, aggiungi delle mandorle
tagliate a lamelle o delle noci spezzettate. Completa con un cucchiaino di
miele.

Termina la colazione con una scodella piena di frutti rossi oppure con una
con una coppetta di fragole e sulle quali avrai grattugiato una scorza di
limone o di lime.

2. Snack

- Una tazza di Tè Verde allo zenzero e nocciole.

Questo Tè Verde è particolarmente tonificante, fornisce la giusta energia
per poter arrivare all'ora di pranzo non eccessivamente affamato.

Utilizza nocciole al naturale sminuzzate e con la pellicina. Taglia qualche
rondella della radice di zenzero. Metti le nocciole e lo zenzero in una
teiera, aggiungi alcune foglie di Tè Verde della qualità che preferisci.
Versa l'acqua (a circa 85°) nella teiera e lascia in infusione per 6/8
minuti.

Alternative per il pranzo e la cena:

3.

- Sandwich con salmone e mousse di avocado. Insalatina croccante di
finocchi o carciofi.

Fai tostare due fette di pane integrale. Taglia metà avocado a cubetti e
mettili in una coppetta, schiaccia l'avocado con una forchetta in modo da
ottenere una mousse. Spalma la mousse che hai ottenuto su una fetta del
pane tostato, aggiungi qualche fetta di salmone, insaporisci con un pizzico
di pepe e copri con la seconda fetta di pane. Puoi accompagnare il sandwich
con un'insalatina di finocchi o di carciofi freschi tagliati a julienne
conditi con un filo di olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale rosa
dell'Himalaya e qualche goccia di aceto di mele.

4.

- Insalata Greca con semi e frutta secca.

In un'insalatiera metti della rucola o del songino, un cucchiaio di olive
taggiasche denocciolate, due gambi di sedano tagliato sottile, 4 funghi
champignon tagliati a julienne e dei cubetti di formaggio greco feta.
Aggiungi un cucchiaino di pinoli, 4 mandorle tagliate a lamelle e un
cucchiaino di semi di chia. Condisci con un pizzico di sale rosa
dell'Himalaya, dell'olio extra vergine d'oliva e qualche goccia di aceto di
mele.

5.

- Branzino saporito al forno. Insalata di asparagi con fagioli bianchi.

Dopo aver lavato e pulito il branzino, insaporiscilo con mezzo spicchio
d'aglio, un cucchiaino d'olio extra vergine d'oliva, un pizzico di pepe
nero macinato fresco e del sale rosa dell'Himalaya. Avvolgilo nella carta
stagnola e fallo cuocere al forno per 30/40 minuti.

In una pentola per cuocere a vapore fai scottare delle punte di asparagi.
Lascia raffreddare. Aggiungi dei fagioli bianchi precedentemente lessati.
Condisci con aglio, olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale rosa
dell'Himalaya e qualche goccia di aceto balsamico.

6.

- Involtini di melanzane con caprino e noci. Insalata di avocado, cipolla
rossa di Tropea e lattuga.

In una scodella unisci del formaggio caprino fresco, del prezzemolo tritato
e un pizzico di pepe nero. Aggiungi 2 noci sminuzzate e amalgama tutto in
modo da ottenere un composto cremoso.

Taglia le melanzane a fette sottili e falle cuocere in una padella
antiaderente o alla piastra. Lasciale raffreddare. Farcisci le fette di
melanzane grigliate con il formaggio caprino insaporito con le spezie e
richiudile, legandole con dei fili d'erba cipollina, in modo da creare
degli involtini.

In un'insalatiera mescola insieme della lattuga fresca, mezzo avocado
tagliato a cubetti e mezza cipolla rossa di Tropea tagliata a fettine
sottili. Condisci con un'emulsione di olio extra vergine d'oliva, qualche
goccia di lime o di limone, sale rosa dell'Himalaya e pepe nero.

7.

- Filetto di salmone alla griglia. Contorno di spinaci al lime.

Su una piastra o in una padella antiaderente, fai grigliare un filetto di
salmone. Insaporiscilo con alcune spezie a seconda del tuo gusto e un
pizzico di sale rosa dell'Himalaya.

Dopo aver lavato e pulito gli spinaci, in una padella fai rosolare uno
spicchio d'aglio con un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva. Fai
saltare gli spinaci e insaporisci con un pizzico di sale rosa
dell'Himalaya, un pizzico di pepe nero macinato fresco e una scorza
grattugiata di lime.

Conclusione

Molti studi scientifici hanno dimostrato che il Tè Verde è un ingrediente
prezioso per la salute. Le sostanze naturali contenute nelle foglie di Tè
Verde favoriscono il rinnovamento cellulare e sono quindi di grande aiuto
nella prevenzione di molte malattie. Inoltre favoriscono il funzionamento
del metabolismo agevolando così il processo brucia - grassi e la perdita di
peso.

Da oggi puoi cominciare a prenderti cura del tuo benessere inserendo il Tè
Verde nelle tue abitudini alimentari, clicca qui sotto per scoprire per
intero la Dieta del Tè.

Se desideri

smaltire i chili in eccesso e raggiungere il tuo peso ideale

, bere il Tè Verde tutti i giorni potrà esserti di grande aiuto. Nella
Guida completa sulla Dieta del te verde potrai scegliere con cura i cibi
che mangi, prediligendo cibi integrali, frutti rossi, pesce e verdure
fresche.

Comincia già da oggi e pensa alla perdita di peso come ad un cambiamento
nel tuo stile di vita che funzioni per sempre.

Se vuoi migliorare ora tutte le tue abitudini alimentari per sentirti più
energico, in forma, per avere un aspetto migliore, ma allo stesso tempo
sentirti più soddisfatto e pieno di vitalità, allora passa subito alla
versione completa di Dimagrire con il Te Verde.

Un Super Alimento

Brucia-grassi

Le innumerevoli proprietà benefiche dell'orzo e tutti i vantaggi che
puoi trarre da questo prezioso alimento.

Guida Pratica

a cura di Ginevra Nizzo

© Ginevra Nizzo – Tutti i diritti riservati

Tutti I diritti riservati

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L'orzo e il Metabolismo

L'orzo, l'avena, il grano e la segale sono vegetali facenti parte delle
graminacee, si tratta di alimenti ricchi di sostanze nutrienti.

Recenti scoperte hanno dimostrato che alcune sostanze naturali
contenute nell'orzo sono in grado di stimolare il metabolismo
ostacolando così l'accumulo di grasso. Inoltre queste sostanze riducono
il livello del colesterolo.

Per tenere sotto controllo l'aumento della massa grassa è necessario
svolgere attività fisica con costanza e scegliere i cibi più adatti ad
un'alimentazione sana e ricca di principi nutritivi.

Nell'estratto di foglie d'orzo sono concentrati potenti antiossidanti, come
i flavonoidi, in grado di prevenire l'azione dannosa dei radicali liberi.

Una dieta per dimagrire e un programma alimentare sano devono includere
cibi in grado di liberare l'organismo dalle tossine. E' importante
scegliere giorno dopo giorno i cibi giusti per disintossicare e allo stesso
tempo nutrire l'organismo in modo che si mantenga in forma e in salute.

Il risultato di un'alimentazione sana non è solo la perdita di peso ma un
aspetto più sano nell'insieme: una pelle più luminosa, una sensazione di
maggiore energia e vitalità. E' proprio questo il motivo per cui insisto
sempre sul fatto che la dieta non deve essere temporanea, bisogna acquisire
i principi dell'alimentazione sana perché questa diventi parte integrante
del tuo stile di vita per apparire meglio e sentirti meglio tutti i giorni.

Il concetto di dieta, se mal interpretato, viene associato ad una
sensazione di mancanza, di privazione di qualcosa, mentre l'alimentazione
sana è un concetto che focalizza l'attenzione verso ciò che è buono per
l'organismo, verso tutti i cibi che sono ricchi di proprietà benefiche.

Le sostanze naturali contenute all'interno dell'orzo sono fitonutrienti
ricchi di principi nutritivi che favoriscono una corretta circolazione
sanguigna, forniscono il giusto apporto di sostanze antiossidanti ed
aiutano in modo significativo il corretto funzionamento dell'organismo e
l'incremento del processo metabolico.

Stimolare i processi metabolici equivale ad accelerare il processo
brucia - grassi favorendo la perdita di peso.

I chicchi d'orzo, oltre ad apportare numerosi effetti benefici, hanno un
sapore squisito che ricorda le noci, una consistenza piacevole simile alla
pasta e sono molto versatili in cucina.

L'orzo può essere consumato come cereale per la prima colazione, per
preparare ottime zuppe e minestre oppure può essere cucinato come un
risotto.

I chicchi d'orzo hanno un elevato contenuto di fibre che aiutano
l'organismo a metabolizzare i grassi ed incrementano il senso di sazietà.
Le fibre inoltre sono coadiuvanti del processo di digestione. Le fibre
contenute nell'orzo nutrono i batteri benefici presenti nell'intestino e
questa è una notizia molto importante in quanto questi batteri spazzano via
i batteri dannosi che sono invece responsabili di disfunzioni e malattie
del tratto intestinale. Quindi inserire l'orzo nell'alimentazione aiuta a
proteggere il tratto intestinale.

L'orzo viene venduto in varie forme tuttavia è preferibile scegliere quello
integrale in cui è ancora presente la buccia, la parte più esterna che è la
più ricca di sostanze nutritive.

L'orzo perlato subisce un trattamento di lucidatura in cui viene eliminato
lo strato di crusca, la parte più esterna del chicco. L'orzo perlato può
subire diversi trattamenti però più è trattato e più perde i suoi principi
nutritivi e di conseguenza gli effetti benefici. L'unico vantaggio
dell'orzo perlato è che cuoce rapidamente.

Potrai trovare l'orzo in fiocchi, generalmente usato per la prima
colazione, l'orzo in fiocchi è molto simile ai fiocchi d'avena.

Consigli per la preparazione dell'orzo.

7 Ricette

- 1. Pollo al curry con stufato d'orzo.

Fai bollire un petto di pollo intero con una due carote e un due gambi di
sedano per circa due ore in modo da ottenere un brodo.

Togli il petto dal brodo e prima di tagliarlo a cubetti lascialo
raffreddare.

Aggiungi al brodo circa 200 gr. di chicchi d'orzo e lascia cuocere per
circa un'ora finché il brodo non sarà assorbito. Aggiungi un pizzico di
sale (preferibilmente integrale).

In una padella a parte fai cuocere dei funghi champignon, precedentemente
tagliati, in un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi il pollo
tagliato a cubetti. Fai sciogliere un cucchiaino di curry in mezzo
bicchiere di acqua tiepida e aggiungilo al pollo e ai funghi. Aggiungi un
pizzico di sale (preferibilmente integrale).

Puoi servire l'orzo in un piatto fondo facendo un primo strato d'orzo e
aggiungendo sopra due cucchiai di pollo e funghi. Appena prima di servire
cospargi con prezzemolo tritato fresco.

- 2. Sogliola con orzo e asparagi.

Fai cuocere l'orzo in una pentola con abbondante acqua per circa un'ora o
fin quando l'acqua sarà evaporata. Aggiungi un pizzico di sale
(preferibilmente integrale).

Disponi i filetti di sogliola e l'orzo ormai cotto in una teglia da forno.
(Io generalmente dispongo i filetti al centro e l'orzo tutto intorno).
Insaporisci con sale e pepe e erbe aromatiche. Lascia cuocere per circa 30
minuti a 180°. Al termine fai gratinare la superficie in modo che l'orzo
risulti un po' dorato e croccante.

Fai saltare le punte di asparagi (precedentemente scottati a vapore) in una
padella con un filo d'olio extra vergine d'oliva. Aggiungi un pizzico di
sale (preferibilmente integrale) e pepe.

Disponi gli asparagi in un piatto aggiungi la sogliola con l'orzo.

- 3. Pollo con orzo e mele.

Taglia una mela rossa e un peperone verde a fettine sottili e falli saltare
in padella con un filo d'olio d'oliva. Aggiungi l'orzo fallo rosolare per
qualche minuto poi versa del brodo di pollo (preparato precedentemente come
suggerito per la ricetta n.1). Fai cuocere per circa un'ora e quando tutto
il brodo sarà evaporato, aggiungi un pizzico di sale (preferibilmente
integrale) e pepe.

Disponi l'orzo in una teglia da forno al centro della quale metti il petto
di pollo. Insaporisci con aghi di rosmarino e fai gratinare il tutto in
forno per circa 35 minuti a 180°.

Servi il pollo tagliato a fettine e l'orzo in un piatto; a parte, in una
piccola ciotola, servi una composta di mirtilli biologica da gustare come
salsa per il pollo.

- 4. Zuppa di lenticchie e orzo.

In una pentola fai cuocere una cipolla, una carota e due gambi di sedano
tagliati a fettine sottili con un filo d'olio extra vergine d'oliva. Quando
la cipolla avrà un aspetto dorato versa le lenticchie e l'orzo. Fai
rosolare qualche minuto. Aggiungi del brodo di pollo (preparato
precedentemente come suggerito per la ricetta n.1), sale (preferibilmente
integrale). Lascia cuocere per circa due ore.

Al termine aggiungi della scorza di limone grattugiata e servi con dei
funghetti champignon fatti precedentemente saltare in padella con
prezzemolo fresco.

- 5. Orzo e ratatouille di verdure.

In una padella (tipo wok) fai rosolare una cipolla e una carota tagliate a
fettine con uno spicchio d'aglio. Quando la cipolla avrà assunto un aspetto
dorato, aggiungi una melanzana tagliata a cubetti, due peperoni tagliati a
fettine sottili (precedentemente scottati in forno e pelati) e due zucchine
chiare tagliate a rondelle.

Aggiungi un pomodoro tagliato a cubetti insaporisci con sale
(preferibilmente integrale), origano e pepe (o peperoncino se ti piace più
piccante).

Aggiungi uno o due bicchieri di brodo vegetale (preparato precedentemente
facendo bollire per circa un'ora e mezza una cipolla, due carote e un gambo
di sedano). Lascia cuocere le verdure per circa 45 minuti.

Quando le verdure sono quasi pronte aggiungi l'orzo (cotto
precedentemente). Mescola tutto e fai cuocere a fuoco lento per circa 10
minuti.

Puoi servire questa ricetta come un primo piatto o come un contorno.

- 6. Insalata millecolori con orzo e frutti.

Fai cuocere l'orzo come segue: in una pentola con un filo d'olio extra
vergine d'oliva, fai rosolare una tazza di chicchi d' orzo. Aggiungi 3
tazze d'acqua e porta ad ebollizione. Fai cuocere per circa un'ora finché
l'acqua non sarà completamente evaporata. Lascia raffreddare.

Metti i seguenti ingredienti in una ciotola: l'orzo cotto e raffreddato;
150 gr. di fragole tagliate a fettine, circa 100 gr. di mirtilli e di
lamponi, circa 200 gr. di kiwi tagliati a rondelle e poi a metà. Aggiungi
noci e mandorle tagliate a pezzetti. Aggiungi semi di chia e semi di lino.

Condisci il tutto con un cucchiaio di aceto di mele e un cucchiaino di
miele naturale biologico.

- 7. Focaccine con orzo mandorle e mirtilli

Per questa ricetta ti occorrono i seguenti ingredienti:

150 gr. di farina d'orzo e 150 gr. di farina di mandorle;

1 uovo;

2 cucchiai di latte vegetale (puoi scegliere tra soia, riso, avena, farro,
kamut e altri oli vegetali simili);

1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva.

1/2 cucchiaino di sale integrale;

3 cucchiai di miele naturale biologico;

1/2 cucchiaino di bicarbonato;

la scorza grattugiata di un limone.

110 gr. di mirtilli;

In una ciotola capiente mescola la farina di mandorle e la farina d'orzo
con l'uovo, il latte vegetale e l'olio extra vergine d'oliva.

Se il composto risulta troppo morbido aggiungi gradatamente, aiutandoti con
un cucchiaio un po' di farina di mandorle e un po' di farina d'orzo. E'
importante integrarle entrambe nella stessa quantità. Se invece il composto
dovesse risultare troppo asciutto aggiungi un cucchiaio di latte.

Incorpora il sale, il miele, il bicarbonato e la scorza di limone. Quando
avrai ottenuto un composto omogeneo aggiungi i mirtilli e mescola poco e
lentamente per non rovinarli.

In una teglia da forno per muffin versa il composto negli stampi (con le
dosi indicate in questa ricetta dovresti ottenere circa 12 focaccine).

Lascia cuocere in forno per circa 15 /20 minuti a 160°. Prima di togliere
le focaccine dal forno controlla che abbiano un bell'aspetto dorato in modo
da accertarti che siano ben cotte.

Grazie per la lettura, arrivederci e a presto,

Ginevra Nizzo

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